Phô mai và pate aubergine

Chuẩn bị

1. Bóc vỏ và cắt hành tây thành các phần tư rồi cho vào ly với 25 ml dầu. Chúng tôi chặt trong 10 giây ở tốc độ 4.

2. Thêm mật ong (không thêm mật ong qua miệng, mật ong nằm ở giữa, mở ly và để mật ong rơi xung quanh cánh quạt hoặc gần thành) và lập trình 7 phút, 100º, tốc độ thìa, quay trái.

3. Trong khi đó, chúng ta rửa sạch và cắt cà gai leo thành những miếng lớn (không cần thiết phải gọt vỏ), rắc muối lên và ngâm vào thùng có nước lạnh 5 phút.

4. Chúng tôi loại bỏ aubergines và để chúng ráo nước trên một cái chao.

5. Khi hết thời gian cho hành tây vào, chúng ta cho aubergine vào ly và cắt nhỏ cho 10 giây ở tốc độ 4.

6. Chúng tôi thêm một thìa cà phê (trong số những loại cà phê) muối, nửa thìa cà phê thì là xay. Chúng tôi lập trình 10 phút, 100º, tốc độ thìa, quay trái. Có cốc.

7. Chúng tôi loại bỏ cốc và chương trình Thêm 2 phút, 100º, tốc độ thìa, quay trái.

8. Chúng tôi hạ thấp phần còn lại của các bức tường kính về phía các lưỡi dao. Thêm phô mai phết và trộn cho 30 giây với tốc độ tăng dần 7/10.

9. Chúng tôi hạ phần còn lại của các bức tường kính một lần nữa về phía các lưỡi dao và chúng tôi lại nghiền nát trong khi 15 giây với tốc độ tăng dần 7/10.

10. Để nguội trước khi dùng.