Phi lê nướng sốt cà chua bi

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho tỏi và nhánh mùi tây vào ly. Chúng tôi cắt nhỏ 5 giây, tốc độ 7. Chúng tôi đã đặt.

2. Chúng tôi giới thiệu hành lá cắt thành các phần tư. Chúng tôi cắt nhỏ 5 giây, tốc độ 7.

3. Thêm bơ và xào cho 7 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ 1.

4. Trong khi đó, chúng ta sẽ đặt một tờ giấy nướng lên khay Varoma, đặt các miếng phi lê hake lên đó với mặt da hướng xuống dưới. Chúng tôi đặt một nửa hỗn hợp tỏi và mùi tây mà chúng tôi đã dự trữ lên trên miếng thịt thăn. Chúng tôi thêm muối và một giọt dầu. Chúng tôi phủ phần thừa của cùng một tờ giấy nướng, chỉ lên trên, không cần đóng lại. Chúng tôi đậy bằng nắp của hộp đựng Varoma.

5. Khi mùa hành đã kết thúc, cho phần còn lại của hỗn hợp tỏi và mùi tây đã để riêng, rượu trắng, nước, cà chua và nửa thìa cà phê muối vào ly. Chúng tôi đặt vùng chứa Varoma vào đúng vị trí và chương trình của nó 15 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ 1.

6. Chúng tôi khám phá Varoma (chúng tôi sẽ luôn mở theo hướng ngược lại với vị trí của chúng tôi, để tránh bị bỏng do hơi nước), chúng tôi cũng khám phá con cá và đặt nó vào nguồn nơi chúng tôi sẽ phục vụ nó. Chúng tôi cho phần nước cốt còn đọng lại trên giấy nướng vào ly.

7. Chúng tôi lấy 8 quả cà chua ra khỏi ly để trang trí món ăn và nghiền phần nước sốt còn lại trong thời gian 1 phút với tốc độ tăng dần 5/10.

8. Chúng tôi phục vụ thăn lưng với nước sốt và cà chua để riêng.