Phô mai que hoặc bánh ricotta

Chuẩn bị

1. Chúng ta bắt đầu công thức bằng cách nạo vỏ chanh (chỉ lấy phần màu vàng). Chúng tôi đặt nó vào ly và nghiền nát nó trong vài giây. Chúng tôi lấy ra và đặt trước.

2. Chúng tôi phù hợp với con bướm trên các lưỡi dao. Chúng ta cho đường và bơ vào trộn đều 30 giây, tốc độ 3. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa bất cứ thứ gì trên tường và chương trình 10 giây nữa với cùng tốc độ.

3. Với máy đang bật tốc độ 3 1/2 Chúng tôi thêm từng quả trứng qua miệng. Chúng tôi tiếp tục trộn cho 30 giây, tốc độ 3 1/2.

4. Chúng tôi loại bỏ con bướm. Thêm ricotta, bột mì, men và vỏ chanh bào. Chúng tôi lập trình 30 giây tốc độ 4. Chúng tôi kiểm tra xem mọi thứ đã được tích hợp chưa và nếu chúng tôi thấy chưa được tích hợp, chúng tôi sẽ trộn thêm vài giây nữa.

5. Thêm sô cô la và trộn bằng spatula.

6. Chúng ta cho hỗn hợp vào khuôn. Mỏ hình tròn, đường kính 23 cm.

7. Nướng ở nhiệt độ 180º trong khoảng 20 phút (bánh sẽ chín khi lấy que xiên ra là sạch).