(4 phiếu bầu)
Cargando ...
Ôi món ăn hôm nay ngon làm sao: picantones rang cho Giáng sinh. Và picantones là gì? Bạn có thể tự hỏi một số ... tốt, rất đơn giản. Gà cay, hoặc gà coquelet, như chúng được biết đến ở Pháp, là những con gà nhỏ có trọng lượng dưới một kg. Để cho bạn một ý tưởng, kích thước của nó sẽ lớn hơn một con chim cút và nhỏ hơn một con gà bình thường. Chúng rất mềm và hương vị của chúng rất ngon. Bạn sẽ tìm thấy chúng đặc biệt bây giờ, vào dịp Giáng sinh, trong bất kỳ cửa hàng thịt gia cầm hoặc bán thịt nào (và cả theo yêu cầu).
Để rang chúng, chúng tôi sẽ sử dụng kỹ thuật nấu đôi yêu thích: đầu tiên ở Túi rang varoma với nước trái cây của riêng mình để nó nấu chín từ từ bên trong và sau đó lần chạm cuối cùng của lò nướng để làm nâu nó và nó vẫn rất giòn ở bên ngoài. Ngoài ra, điều tốt nhất về công thức này là sau khi chúng ta rang xong nó trong túi rang varoma, ngay tại đó chúng ta có thể đông lạnh nó. Vì vậy, khi chúng tôi mang nó đi, chúng tôi sẽ chỉ phải rã đông nó và cho nó vào lò nướng lần cuối.
