Quả cà tím

Chuẩn bị

1. Chúng tôi bắt đầu công thức bằng cách nghiền bánh mì với một số động tác tuabin hoặc ở tốc độ cao. Nó không cần phải được cắt nhỏ vì nó sẽ không phải là một trong những chúng tôi sẽ sử dụng để phủ.

2. Chúng tôi cho dầu và tép tỏi vào ly. Chúng tôi lập trình 3 phút, 120 °, tốc độ 1.

3. Chúng ta tận dụng thời gian này để rửa sạch, lau khô và cắt cà tím thành những khối vuông từ 1 đến 2 cm.

4. Chúng tôi thêm aubergine và muối. Chúng tôi lập trình 10 phút, 100 °, rẽ trái, tốc độ 1. Chúng tôi cắt nhỏ bây giờ cho 10 giây ở tốc độ 6. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì đã được dính vào các bức tường.

5. Chúng tôi thêm 150 g bánh mì mà chúng tôi vừa nghiền, pho mát, trứng và mùi tây cắt nhỏ hoặc một loại thảo mộc thơm khác. Chúng tôi lập trình 30 giây, tốc độ 3. Nếu thấy hỗn hợp quá mềm, chúng ta có thể thêm một thìa bột ngô và trộn đều 30 giây, tốc độ 3. Ngược lại, nếu thấy đặc quá thì có thể cho thêm 40 g sữa vào trộn đều. 30 giây, tốc độ 3.

6. Chúng ta lót giấy nướng lên khay nướng. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180 °.

7. Chúng tôi đặt vụn bánh mì, thứ mà chúng tôi sẽ sử dụng để phủ, lên một cái đĩa. Với một vài cái thìa hoặc bằng tay của bạn, chúng tôi đang tạo thành những quả bóng nhỏ. Chúng ta đưa chúng qua vụn bánh mì và đặt chúng lên khay nướng mà chúng tôi đã chuẩn bị.

8. Nướng ở nhiệt độ 180 ° trong khoảng 20 phút.

9. Chúng tôi phục vụ nóng hoặc ấm.