Hành tây tráng men rượu trắng

Mỗi ngày, tôi yêu Thermomix của mình hơn. Nó khiến tôi bị cuốn hút khi khám phá những gì tôi có thể làm một cách đơn giản công thức nấu ăn ngoạn mục như những củ hành tráng men rượu trắng này. Bạn có thể nói rằng nó không quá tệ và tôi nói quá nhưng đó là bởi vì bạn chưa thử chúng ... ngay sau khi bạn làm, bạn sẽ yêu!

Để làm công thức này, bạn có thể sử dụng Hành Pháp hoặc chia phần. Trong trường hợp của tôi, chúng có cỡ 30-60 nhưng bạn cũng có thể sử dụng hẹ tây. Họ cũng tốt như nhau.

Sẽ mất một lúc để bóc chúng vì chúng rất nhỏ, mặc dù để tăng tốc độ chúng tôi có thể thu nhỏ chúng. Trong mọi trường hợp, chúng ta phải đề phòng không cắt cơ sở, nếu không thì các lớp có xu hướng tách rời nhau. Và những gì chúng tôi muốn là chúng vẫn còn nguyên vẹn.

Như bạn sẽ thấy trong danh sách các thành phần tôi đã sử dụng 2 loại rượu trắng. Như rượu khô, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rượu trắng nào. Đối với rượu vang ngọt, bạn có thể sử dụng rượu xạ hương ngọt hơn nhiều so với rượu khô và sẽ giúp cân bằng mức giảm của chúng ta.

Nhân tiện, những củ hành tráng men rượu trắng này kết hợp hoàn hảo với các món ăn khác. Từ thịt quay, thịt thăn hoặc thịt bò nướng, cá hấp và thậm chí với các bảng xúc xích và pho mát.

Hành tây tráng men rượu trắng

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một món ăn kèm tuyệt vời cho vô số món ăn.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: thịt
• Lượng calo: 120
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 43M
• Tổng thời gian: 43M

Thành phần

• 250g hành tây, bóc vỏ
• 150 g nước
• 150 g rượu trắng khô
• 30 g rượu trắng ngọt
• 80g đường
• 10 g bơ
• Muối và hạt tiêu

Chuẩn bị

1. Chúng tôi đặt con bướm trên các lưỡi dao và cho tất cả các nguyên liệu vào ly. Chúng tôi lập trình 15 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ thìa, quay trái.

2. Sau thời gian, chúng tôi loại bỏ hành và để lại tất cả nước dùng trong ly. Không cần gỡ bỏ con bướm, chúng tôi lập trình 20 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 2, không có cốc. Bằng cách này, chúng tôi sẽ đạt được rằng chất lỏng được giảm bớt và chúng tôi có một kết cấu tương tự như kẹo bơ cứng hoặc sữa đặc. Điều quan trọng là phải theo dõi kết cấu đặc biệt là trong 5 phút cuối cùng, kéo dài hoặc rút ngắn quá trình.

3. Khi chúng ta đã có kết cấu mong muốn, hãy cho hành tây vào ly một lần nữa và lập trình 8 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ thìa, quay trái. Bằng cách này, chúng sẽ vẫn được ngâm tẩm với chất khử và sẽ có màu vàng hơn.

4. Khi hết thời gian, chúng tôi có thể phục vụ ngay lập tức hoặc dự trữ để tiêu thụ sau.

Notas

4 củ hành tây nhỏ vừa ăn

Thêm thông tin -  Gà tây hấp với rượu vang trắng sốt rượu vang

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn