Rau xay nhuyễn truyền thống

Ai chưa từng làm một rau nghiền? Công thức này mang lại một kết quả tuyệt vời và với kết cấu mà Thermomix của chúng tôi đạt được, nó hoàn toàn không thể cưỡng lại được. Đó là một loại bột nhuyễn rau, chỉ được làm bằng rau củ, chứa đầy đủ vitamin, chất chống oxy hóa, khoáng chất và các đặc tính tuyệt vời. Nếu thiếu loại rau nào, đừng lo, hãy làm mà không có hoặc thay bằng loại khác cũng ngon không kém. Và vì vậy nó cũng giúp chúng tôi tận dụng rau mà chúng tôi có trong tủ lạnh.

Es Ít calo, lý tưởng cho dietas kiểm soát cân nặng, để niños ăn rau và cho không dung nạp lactose. Bạn có thể đặt một vài miếng bánh mì nướng hoặc đậu phụ (như trong kem cà chua với đậu hũ, Bạn có nhớ không?) Delicious.

Tự động:

• Công thức: văn bản và ảnh Ana Valdés (cựu biên tập viên của Thermorecetas)
• Video: Jorge Méndez (cựu biên tập viên của Thermorecetas)

Công thức rau củ xay nhuyễn với Thermomix

Dưới đây bạn có công thức để chuẩn bị một loại rau xay nhuyễn sử dụng Thermomix:

 Tương đương với TM21

Bạn có thể đóng băng khoai tây nghiền de rau?

Vâng, chắc chắn là có. Nhiều khi chúng ta nghĩ rằng vì khoai tây hoặc gạo không đóng băng tốt nên nếu chúng ta cho chúng vào kem hoặc xay nhuyễn thực vật thì chúng sẽ không thể đông lại được. Tuy nhiên, trong máy xay nhuyễn rau củ, tỷ lệ khoai tây hoặc gạo là tối thiểu (ví dụ: 10%) trong tất cả các chất nghiền nhuyễn, và do đó, có thể được đóng băng hoàn hảo. Tuy nhiên, nếu chúng ta chỉ chuẩn bị một củ khoai tây nghiền, trong trường hợp này, nó không thể đông lạnh được vì tỷ lệ khoai tây trong trường hợp này là gần 60%.

Khi chúng ta rã đông nó, chúng ta phải để nó trong tủ lạnh 24 giờ trước khi tiêu thụ và sau đó chúng ta phải làm nóng nó đủ để nó có kết cấu tốt trở lại. Cái này rất quan trọng. Chúng ta có thể làm điều đó theo ba cách:

• Trong lò vi sóng Đun nóng ở công suất lớn nhất trong 2 phút (tùy thuộc vào lượng bột nhuyễn mà chúng ta đun, thời gian này sẽ nhiều hay ít) và dùng nĩa khuấy mạnh khi hết 1 phút và khi chúng ta lấy ra.
• Trong một chảo trên lửa, khuấy liên tục cho đến khi nó bốc khói.
• Trong Thermomix đun từ 4 đến 8 phút (tùy lượng nhuyễn), nhiệt độ 90º, tốc độ 3.

Sau khi rã đông, nó không thể đông lạnh nữa.

Khoai tây nghiền de rau nhẹ và xay nhuyễn để giảm cân

Rau xay nhuyễn là một đồng minh tốt trong chế độ ăn nhẹ và giảm béo. Với kết cấu độc đáo của Thermomix đạt được, vì vậy chúng ta có thể sử dụng các thành phần chúng ta cần để món rau xay nhuyễn tương thích với chế độ ăn kiêng ít calo. Nó thừa nhận bất kỳ loại rau và nước súp gà, cá hoặc rau tự làm và như một món ăn kèm, chúng tôi có thể sử dụng đậu phụ hoặc khoai tây chiên.

đến giảm lượng muối trong tinh khiết, chúng ta có thể sử dụng gia vị hoặc nước cốt chanh / chanh để tăng thêm hương vị.

Khoai tây nghiền de rau nhà

Cảm ơn Thermomix chúng ta có thể chuẩn bị bất kỳ loại kem nào o rau nghiền mà chúng tôi tưởng tượng và tất cả đều bằng các nguyên liệu tự chế và tự nhiên. Chỉ trong vòng 20 - 30 phút là chúng ta sẽ có món bột nhuyễn của mình.

Đây cũng là một cơ hội tốt để tạo ra một công thức để sử dụng và sử dụng bất kỳ loại rau nào chúng ta có trong tủ lạnh mà chúng ta còn thừa từ một lần chuẩn bị khác hoặc chúng ta còn dư.

Khoai tây nghiền de rau không có khoai tây

Nếu chúng tôi muốn làm mà không có khoai tây trong một máy nghiền rau củĐể cung cấp cho cơ thể nhiều hơn, chúng ta phải giảm lượng chất lỏng một chút, thêm pho mát kem hoặc, nếu chế độ ăn uống cho phép, sử dụng các thành phần làm đặc khác như gạo hoặc bột ngô.

Rau củ xay nhuyễn từ thịt và cá

Chúng ta có thể tận dụng cơ hội để cho các loại thực phẩm khác vào dạng nhuyễn mà trẻ khó ăn hơn, chẳng hạn như thịt (thịt lợn, thịt bê hoặc gà) hoặc cá, có thể có kết cấu khó nhai như thịt hoặc mùi hoặc hương vị không theo sở thích của bạn như trường hợp của cá.

Trong trường hợp này, chúng ta có thể thêm các miếng thịt hoặc cá có kích thước tương tự như các loại rau, trong khi nấu rau với nước dùng. Khi hết thời gian nấu, chúng ta chỉ cần xay tất cả trong 1 phút hoặc 1:30 phút ở tốc độ 10.

Tất nhiên chúng tôi có thể đóng băng nó sau. Dưới đây là một số ví dụ về xay nhuyễn rau với thịt hoặc cá:

• Hake và đậu xanh xay nhuyễn
• Rau và cá xay nhuyễn
• Rau diếp và hake xay nhuyễn

Cách tận dụng varoma để xay nhuyễn rau củ

Một trong những ưu điểm tuyệt vời của Thermomix là nó có 4 hộp đựng riêng biệt cho phép chúng ta nấu nhiều món ăn cùng một lúc, tiết kiệm năng lượng và thời gian:

• Cái ly, nơi chúng tôi sẽ nấu một cái gì đó tạo ra hơi nước (nước, hầm đậu lăng, rau với nước dùng ...)
• El cái rổ, nơi chúng ta có thể cho các nguyên liệu đi kèm như gạo hoặc mì ống
• Hộp chứa varoma, Sâu đó cho phép chúng ta để các loại rau củ như khoai tây, đậu xanh, bông cải xanh, súp lơ, cà rốt ... và một số loại trứng được bọc trong màng trong suốt để nấu chín và dùng làm salad, làm nhân hoặc đơn giản là trứng luộc.
• Khay varoma, Nơi chúng ta có thể để thịt hoặc phi lê cá được bọc trong giấy bạc hoặc màng trong suốt để có thể tiêu thụ sau này tùy thích.

Rau củ xay nhuyễn cho bé với Thermomix

Một lựa chọn hoàn hảo khi em bé của chúng ta bắt đầu ăn những thức ăn mới như rau, thịt và cá là chuẩn bị thức ăn xay nhuyễn với Thermomix của chúng tôi. Những đứa trẻ nhỏ bắt đầu từ 6 tháng tuổi để ăn thức ăn như rau, vì vậy với robot của chúng tôi, chúng tôi có thể chuẩn bị vô số thức ăn xay nhuyễn và thức ăn cho trẻ em và bảo quản chúng trong các lọ nhỏ dưới dạng khẩu phần riêng lẻ và đông lạnh chúng. Vì vậy, chúng tôi sẽ luôn có sẵn thức ăn lành mạnh và tự làm cho chúng. Ở đây, chúng tôi để lại cho bạn một lựa chọn tốt về công thức nấu ăn cho trẻ từ 6 tháng đến 1 tuổi.

Thức ăn cho trẻ sơ sinh ba

Một mẹo tuyệt vời là tận dụng cơ hội nấu nhiều loại rau củ trong ly thủy tinh và sử dụng hộp đựng varoma để nấu các loại thịt và cá khác nhau được bọc riêng trong màng bọc thực phẩm. Bằng cách này, chúng ta có thể nghiền một phần rau củ với thành phần mà chúng ta chọn là thịt hoặc cá và do đó tạo thành các món xay nhuyễn riêng lẻ hoặc thức ăn cho trẻ nhỏ.

Chúng tôi để lại cho bạn cái này công thức ba potito dành cho trẻ sơ sinh đối với TM5 hoạt động tuyệt vời (hãy nhớ rằng nếu bạn định làm điều đó với TM31 hoặc TM21, bạn nên giảm lượng đi ¼) vì những kính đó có công suất nhỏ hơn.

Và điều rất quan trọng nữa là bạn bọc trong màng trong suốt từng miếng thịt và cá riêng biệt để không bị nhiễm một số thành phần sang người khác, hoặc trộn lẫn mùi vị.

Chúng tôi cũng để lại cho bạn những chỉ dẫn cho đóng gói chân không các lọ trái cây (hãy cẩn thận, chỉ trái cây, vì thịt, rau hoặc cá sẽ không an toàn) rất hữu ích để có trong phòng đựng thức ăn:

Và cuối cùng, đừng quên ghé thăm phần công thức dành cho trẻ em, nơi bạn sẽ tìm thấy những ý tưởng tuyệt vời để chuẩn bị cho những đứa con nhỏ của mình. Bạn sẽ thấy các công thức được chia theo độ tuổi để giúp bạn tìm thấy những gì bạn đang tìm kiếm dễ dàng hơn và nhanh hơn.