Rau mùi và sữa chua Hy Lạp

Công thức siêu ngày hôm nay! Và cũng có trong video! Hãy đi với điều tuyệt vời này rau mùi và sữa chua Hy Lạp, phủ cà chua và dưa chuột cắt nhỏ. Một món ngon tuyệt đối! Tôi thề!! Tại đây, bạn sẽ tìm thấy video từng bước về công thức:

Estamos sobre todo familiarizados con el Hummus chickpea tradicional, pero en este caso vamos a introducir un par de elementos diferentes. Por un lado el rau mùi, mà chúng ta có thể sử dụng tươi hoặc đông lạnh, Và khối nước đá. 

Làm thế nào để đông lạnh các loại thảo mộc thơm?

Đôi khi tôi mua các loại thảo mộc thơm tươi, những loại tôi không sử dụng hiện tại Tôi đóng băng vì chúng rất dễ hư hỏng và nhanh hỏng. Tôi đông lạnh nó trực tiếp trên chi nhánh, giống như chúng được mua, trong một túi zip. Và sau đó tôi sử dụng chúng cho các chế phẩm mà chúng ta sẽ không ăn chúng sống, khi đó bạn sẽ nhận thấy rằng chúng đã mất đi độ tươi. Khi đông lạnh, chúng vẫn giữ được hương vị nhưng không giữ được độ tươi hoặc kết cấu của chúng. Vì vậy, chúng ta phải sử dụng chúng để nghiền nát chúng (như trong trường hợp này) hoặc để nấu nước sốt với chúng.

Đá viên trong hummus

Vâng, bạn đã đọc chính xác. Khối nước đá. Chúng tôi sẽ thêm một hoặc hai viên đá vào hummus của chúng tôi trong khi chúng tôi đang nghiền nát nó và bạn sẽ thấy cách kết cấu và độ kem của nó cải thiện như thể có ma thuật. Nó là giá trị nó cho bất kỳ hummus chickpea mà bạn làm. Hãy thử nó vì bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt.

Tahini

Một yếu tố cơ bản và cơ bản nếu chúng ta muốn tạo ra một món hummus ngon, và đó là một loại tahini tốt. Cần thiết, có chất lượng tốt và chúng tôi sẽ sử dụng số lượng tốt.

Toppings

Vâng, món hummus của chúng ta cũng sẽ có lớp trên mặt. Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ chọn rau tươi, được cắt ngay lúc này để tạo thêm độ tươi và độ tương phản của kết cấu trong mỗi miếng ăn. Nhờ vậy, hương vị của món hà thủ ô không trở nên đơn điệu như vậy.

Đậu xanh

Thật vậy, chúng ta có thể sử dụng đậu gà đã nấu chín từ một cái lọ để làm món hummus và kết quả sẽ rất tốt. Nhưng nếu bạn thực sự muốn làm món hummus ngon, chúng tôi khuyên bạn nên vào dịp này, bạn hãy tự nấu đậu gà cho mình. Kết quả sẽ đơn giản là ngoạn mục. Như các bạn thấy trong video, chúng ta sẽ cho 1/2 thìa baking soda vào nước nấu, điều này sẽ giúp da dễ bong ra của đậu gà hơn và chúng ta sẽ có thể loại bỏ chúng bằng tay siêu. một cách nhanh chóng.

Để nấu chúng bạn có thể sử dụng nồi áp suất, như chúng tôi đã làm. Bạn cũng có thể sử dụng nồi truyền thống. Theo ý thích của bạn! Nó sẽ phụ thuộc vào thị hiếu của bạn và cũng như thời gian bạn có.

Đi nào?