Risotto sữa chua Hy Lạp

Nghiêm túc đó risotto đáng ngạc nhiên hơn. Tôi đảm bảo với bạn rằng tôi không thể tưởng tượng rằng một thứ đơn giản như vậy lại có thể ngon và thoải mái như vậy để chuẩn bị. Cơm này có ít thành phần, rất cơ bản, nhưng rất ngon, chẳng hạn như Phô mai Feta. Và, kết cấu kem mà sữa chua hy lạp… Mmm đó là một món ngon. Bạn có dám thử không?

Đối với những người trong số các bạn không biết anh ấy, Phô mai Feta Nó là một loại pho mát đặc trưng của các nước như Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Romania, Bulgaria, v.v. được làm từ sữa đông pho mát và sau đó được bảo quản trong nước muối, do đó hương vị đậm đà của nó với vị mặn và chua. Nó kết hợp hoàn hảo trong món salad cà chua, dưa chuột và ô liu đen. Nó ngon. Ngày nay chúng ta có thể mua nó với giá rất phải chăng ở bất kỳ cửa hàng phô mai hoặc siêu thị nào. Trên thực tế, họ bán nó theo các phần hình chữ nhật và được đóng gói hút chân không hoặc hình vuông đã được tạo sẵn sẵn sàng để dùng trong món salad, với nước trái cây riêng để bảo tồn.

Nhược điểm duy nhất của risottos là chúng ta phải sử dụng chúng ngay lập tức, vì theo thời gian chúng trở nên "nhão" hơn và từ ngày này sang ngày khác chúng không hoạt động tốt. Tuy nhiên, rất đáng để chuẩn bị loại gạo này với Thermomix, vì kết quả là không thể đánh bại. Tôi khuyên bạn cũng nên thử bốn món risotto pho mát o el risotto với tôm và rượu táo, lý tưởng cho Giáng sinh này.

Risotto sữa chua Hy Lạp

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Món risotto kiểu Hy Lạp ngon và tuyệt vời, được làm từ pho mát feta, ô liu đen và sữa chua Hy Lạp. Kem và tinh tế trên vòm miệng.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: người Hy Lạp
• Loại công thức: cơm
• Lượng calo: 350
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 25M
• Tổng thời gian: 25M

Thành phần

• 1/2 củ hành tây chia thành hai miếng
• Tép tỏi 2
• 60 g bơ hoặc dầu ô liu
• 260 g gạo
• 50 g rượu trắng
• 700 g nước luộc gà hoặc nước luộc rau
• 2 sữa chua Hy Lạp
• 200 g phô mai feta, để ráo
• 100 g ô liu đen, cắt nhỏ vừa ăn
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• rau mùi tây băm nhỏ

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho hành và tỏi vào ly và lập trình 5 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp phần còn lại của nắp và các bức tường.

2. Thêm bơ hoặc dầu và chương trình 8 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ thìa.

3. Thêm gạo, một chút muối và chương trình 2 phút, tốc độ 1, rẽ trái, nhiệt độ 100º.

4. Bây giờ chúng ta thêm rượu vang trắng và chương trình 2 phút, tốc độ 1, rẽ trái, nhiệt độ 100º.

5. Tiếp theo, chúng tôi đổ nước dùng sôi và chương trình 13 phút, nhiệt độ 100º, quay sang trái và tăng tốc độ 1.

6. Chúng tôi thêm sữa chua, pho mát (chúng tôi dự trữ một số miếng để trang trí) và ô liu (chúng tôi cũng dự trữ một số miếng để trang trí) và lập trình 2 phút, nhiệt độ 100º, quay sang trái và tăng tốc độ 1.

7. Để yên bên trong tấm kính được che phủ trong 1 phút. Phục vụ ngay lập tức và trang trí với pho mát, ô liu và một ít mùi tây.

 TM21 tương đương