Risotto với đậu Hà Lan, cà rốt và thăn

Chuẩn bị

1. Đổ nước và muối vào ly để hấp. Cho cà rốt đã gọt vỏ và thái nhỏ vào rổ. Chúng tôi phân phối đậu Hà Lan trong thùng chứa varoma. Chúng tôi lập trình 30 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1.

2. Loại bỏ cả varoma và giỏ và giữ lại nội dung của nó. Lấy nước ra khỏi kính (chúng ta sẽ không cần) và lau khô kính.

3. Cho hành tây cắt miếng vào ly và lập trình 5 giây, tốc độ 5.

4. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì còn sót lại trên thành kính. Thêm dầu và chương trình 3 phút, 120º, tốc độ 1.

5. Thêm gạo và 80 gram thịt thăn. Không cần đặt cốc, chúng tôi lập trình 3 phút, 120º, rẽ trái, tốc độ 1.

6. Chúng tôi thêm rượu. Chúng tôi không đặt cốc và chương trình 1 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ 1.

7. Thêm nước dùng và trộn tất cả mọi thứ bằng thìa, nhấc đều gạo dưới đáy ly. Chúng tôi đặt cái giỏ trên nắp, thay vì cái cốc. Chúng tôi lập trình 9 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ 1.

8. Bây giờ thêm đậu Hà Lan và cà rốt. Chúng tôi đặt giỏ trở lại vị trí của cốc và chương trình 5 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ 1.

9. Để risotto của chúng ta nghỉ trong ly khoảng một phút. 

10. Chúng tôi phục vụ ngay lập tức trang trí với một vài miếng thịt thăn sống.