Risotto với chanh và hương thảo

Công thức hôm nay chỉ dành cho một người. Vâng, như bạn nghe, cho một người bởi vì đôi khi tất cả chúng ta đều Singles! Có thể vì bạn sống một mình, vì bạn không dung nạp hoặc dị ứng với bất kỳ thành phần nào, vì bạn đang ăn kiêng hoặc vì bạn ở nhà một mình.

Những gì có thể được thực hiện? Nhiều trường hợp được giải quyết bằng cách làm thêm phần ăn và đông lạnh chúng khi bạn thấy mình trong bất kỳ trường hợp nào ở trên. Nhưng những người khác, như trong trường hợp của risotto ngày nay, nó không thể được thực hiện, vì vậy chúng tôi không có lựa chọn nào khác ngoài nấu ăn cho một người.

Bây giờ đến một câu hỏi khác, câu hỏi triệu đô la, nhưng tôi bỏ bao nhiêu gạo cho chỉ một cái? Chà, hầu hết các chuyên gia đều nói rằng gạo vừa bằng nắm tay ... Tôi không tin tưởng vì tôi có một bàn tay rất nhỏ và với số tiền này, tôi sẽ nhận được một risotto cho người Lilliputians. Vì vậy, những gì tôi làm là cân gạo. Số tiền được đề nghị là giữa 60 và 80 gam thô khi nấu chín, nó tăng gấp ba lần trọng lượng.

Nếu risotto có một ít thịt hoặc cá, bạn nên cho ít cơm hơn. Nhưng trong trường hợp này, vì risotto chỉ diễn ra, tôi đã đặt 75 gram.

Một vấn đề khác cần được thảo luận là biết cách tạo hương vị cho nó đúng cách. Điều này có một giải pháp thậm chí còn dễ dàng hơn. Nếu bạn thích hương vị cam quýt hãy hào phóng với quả chanh. Mặt khác, nếu bạn nhạy cảm với những hương vị này, hãy thận trọng.

Risotto với chanh và hương thảo

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Cơm dẻo mật ong có vị cam quýt

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: cơm
• Phần ăn: 1

• Giờ nấu ăn: 24M
• Tổng thời gian: 24M

Thành phần

• 100 g hành tây
• 10 ml dầu
• 1 thìa bơ tráng miệng
• 75 g gạo arborio
• 1 chút nước chanh
• 2 g vỏ chanh thái sợi
• 280 ml nước luộc rau nóng
• Một vài lá hương thảo
• 20 g Parmesan bào
• Muối và hạt tiêu

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cắt nhỏ hành tây 3 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ những miếng hành tây đã dính vào ly.

2. Chúng tôi thêm 10 ml dầu và một muỗng canh bơ. Xào cho 5 phút, nhiệt độ 100º, tốc độ 1.

3. Thêm cơm và một ít nước cốt chanh. Chương trình 1 phút, nhiệt độ 100º, tốc độ 1, quay sang trái.

4. Thêm nước dùng vào chương trình 15 phút, nhiệt độ 100º, tốc độ 1, rẽ trái.

5. Thêm pho mát, dải chanh và lá hương thảo. Chỉnh sửa muối và chương trình 2 phút, nhiệt độ 100º, tốc độ 1, rẽ trái.

6. Phục vụ ngay. Nó có thể được thêm với một ít hạt tiêu đen, tươi xay, lên trên.

Tương đương với TM21