(9 phiếu bầu)
Cargando ...
Bạn đã biết về tôi nhiều hơn một chút và bạn biết rằng tôi là một người hâm mộ vô điều kiện của một bản risotto hay, vì vậy tôi luôn tìm kiếm những cách mới để chuẩn bị nó.
Tôi rất thích món risotto này bởi vì nó là lần đầu tiên tôi làm trong một thermomix và là lần thứ hai trong đời. Vì tôi đã thử nó với thermomix, tôi biết rằng tôi sẽ làm được nhiều hơn thế, làm thế nào mà cơm đây? Đó là một niềm vui.
Lần này nó rất đơn giản, nó có một hương vị rất mạnh và một kết cấu kem rất đặc biệt. Và trong 30 phút nữa chúng ta sẽ có một món ăn ngon trên bàn. Tôi hy vọng bạn thích nó!
Index
Risotto với ngỗng và nấm
Kem và ngon. Vì vậy, risotto này được làm bằng Thermomix.
Tương đương với TM21
34 bình luận, để lại của bạn
Chào ! Tôi đã theo dõi bạn trong một thời gian dài và tôi thực hiện rất nhiều công thức của bạn nhưng tôi chưa bao giờ nhận xét về bất cứ điều gì, vì vậy điều đầu tiên… cảm ơn bạn !!!!
Hôm nay tôi không thể cưỡng lại được vì tôi là một người yêu thích các món cơm nói chung và cơm risottos nói riêng. Khi tôi mua thermomix của tôi, tôi chỉ nghĩ về những gì tất cả các bạn nói về các món cơm ngon như thế nào và tôi không thể có được nó !!!!! Làm ơn lừa ở đâu ?? Tôi thậm chí đã không thử lại sau thất bại lớn của mình trông giống như súp gạo hơn bất cứ thứ gì khác. Tôi đang làm gì sai? Có thể là do loại gạo? Tôi thường sử dụng máy bơm vì nó là cái tôi thích nhất cho paellas.
Tôi sẽ đánh giá rất cao bất kỳ sự giúp đỡ nào !!!!!
Xin chào Manuela, chúng ta phải giải quyết vấn đề đó! Tôi thực sự nói với bạn rằng gạo trong thermomix xuất hiện một cách đáng kinh ngạc. Tất nhiên, bạn phải nhớ rằng bạn sẽ không bao giờ có được cơm khô (kiểu paella), mà sẽ luôn phải là cơm trộn mật ong (kiểu risotto) hoặc nước dùng, được chứ? Nếu bạn nói với tôi rằng chúng giống như súp gạo đó là bởi vì chúng có nước dùng dư thừa. Tôi không nghĩ là do loại gạo, lần nào tôi cũng dùng hàng hiệu, mà là loại bom. Tôi khuyên bạn nên bắt đầu với một món súp gạo (ví dụ như món thủy thủ), vì vậy sẽ không có gì xảy ra nếu bạn có nhiều hoặc ít súp ... Tôi để lại cho bạn công thức này: http://www.thermorecetas.com/2010/04/25/receta-thermomix-arroz-con-rape-y-gambas/
Nói cho tôi biết bạn có sao không? Đó là bạn sẽ thấy làm thế nào với một chút thực hành, bạn hoàn toàn làm chủ cơm trong thermomix.
Cảm ơn Irene !!!! Cuối tuần này tôi bắt đầu với công thức này và tôi sẽ cho bạn biết. Để xem cuối cùng tôi có nhận được không nhé !!!!
Xin chào Irene, hôm nay tôi làm công thức này và miếng ngỗng vẫn ở dạng khối nhỏ và tôi nghĩ nó nên được trộn và hoàn tác, phải không?
Nếu không thì nó rất tốt
Về lý thuyết, với 15 phút nấu, nó nên được hoàn tác, vì vậy tôi tưởng tượng nó phải là do thương hiệu của foie. Trong mọi trường hợp, nó có đổ vỡ hay không không quan trọng. Vì vậy, nếu hương vị đậm đà, bạn không cần phải lo lắng. Enho
rabuena !!!!
Chào buổi sáng, trước hết cảm ơn bạn đã làm cho cuộc sống của chúng tôi dễ dàng hơn. Tôi là một bà mẹ đi làm và tôi cũng phải làm như hàng triệu phụ nữ như một người nội trợ và làm ren suốt để kéo mọi thứ về phía trước. Tôi gửi cho bạn email này để xem liệu bạn có thể gửi cho tôi thực đơn hàng tuần về cách bạn tổ chức tuần, bạn đã biết bữa sáng, bữa trưa và bữa tối một cách lành mạnh hay chưa. Tôi biết bạn không công bố các email, nhưng tôi tưởng tượng rằng email của tôi sẽ xuất hiện, vì vậy tôi sẽ đánh giá cao nó rất nhiều. Cảm ơn trước và lời chào từ một người theo dõi. Isabel
Isabel, cảm ơn vì gợi ý, chúng tôi sẽ làm việc với các menu và chúng tôi sẽ xuất bản chúng trong vài ngày tới. Cảm ơn đã theo dõi chúng tôi!
Làm thế nào tôi thích điều này và tất cả các công thức nấu ăn của bạn !!! Một câu hỏi, tôi mua con ngỗng nào? Và ở đâu? Tôi là một chút mới với điều này. Cảm ơn bạn rất nhiềussssss
Xin chào các Eva! Đừng lo lắng, bạn có thể mua bất kỳ loại nào rẻ, bởi vì đối với nấu ăn, chúng ta không cần những món ngon lớn. Bạn thường mua sắm ở đâu?
Tôi hoàn toàn ủng hộ ý tưởng của Isabel về việc có thực đơn hàng tuần, tôi nghĩ đó là một ý tưởng tuyệt vời và nếu bạn làm vậy, hãy tin tưởng vào tôi, vì vấn đề đau đầu nhất của tôi là tổ chức bữa trưa và bữa tối, với rất nhiều công thức nấu ăn và đôi khi nó không xảy ra. đối với tôi. Phải làm gì, cứ như thể tôi đã tự chặn mình, một chút trợ giúp sẽ rất tốt.
Khi tôi đang ăn, tôi nói và ngày mai tôi làm gì, tôi đang làm việc và không khó để tôi chuẩn bị bữa trưa và bữa tối, càng khó hơn đối với tôi khi nghĩ rằng ngày mai, ngày kia và ngày kia, v.v. , tôi cũng không sử dụng thermomix nhiều, tôi là một trong những người nghĩ rằng tôi làm nó trước đây theo phong cách truyền thống và tôi muốn thu được lợi nhuận từ những gì nó đã bỏ ra cho tôi. Tôi chờ thực đơn của bạn.
một lời chào
Này, tôi nghĩ đề xuất của Isabel thật tuyệt, một thực đơn hàng tuần cũng sẽ phù hợp với tôi, cuối cùng tôi luôn làm một việc thực tế giống nhau mỗi tuần, giống như tôi đang mặc "đồng phục", luôn luôn như vậy. Tốt để xem nếu bạn dám. Tất cả những gì tốt nhất.
Vâng, theo yêu cầu phổ biến, chúng tôi sẽ đưa ra một số ý tưởng cho thực đơn hàng tuần. Tôi thảo luận về nó với các biên tập viên của mình và chúng tôi bắt tay vào công việc. Trong một vài ngày, bạn sẽ có nó. Cảm ơn về sự hỗ trợ!
Tôi yêu Rissotos (sự thật là tôi thích cơm theo mọi cách) và công thức này sẽ không ít đi. Một câu hỏi, khi bạn nói Foie ngon hay bất kỳ loại pate nào? Tôi yêu tất cả các công thức nấu ăn của bạn và sự thật là tôi đang vỗ béo gia đình. Tôi tham gia chủ đề thực đơn hàng tuần là một ý tưởng tuyệt vời.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì những món ăn ngon bạn làm !!
Xin chào Nuria, như tôi đã nói với Eva ở trên, nó phải là ngỗng, nhưng không đắt, là loại ngỗng rẻ nhất mà bạn có thể tìm thấy. Bất kỳ pate nào sẽ không phục vụ chúng tôi vì chúng không có kết cấu giống nhau (tôi nói với bạn từ kinh nghiệm).
Cảm ơn bạn đã theo dõi chúng tôi và viết thư cho chúng tôi thường xuyên!
Xin chào!! Tôi yêu cơm và đặc biệt là món risottos, khi nấu cơm, bạn cho cái cốc vào hay bạn để nó bay hơi ??? Đó có thể là lý do tại sao nó ra nhiều hơn hoặc ít hơn súp ???
Xin chào Paqui, tôi làm việc đó với chiếc cốc đang bật (trong trường hợp này).
Cảm ơn Irene, đây sẽ là món risotto đầu tiên của tôi và tôi hy vọng không phải là cuối cùng vì có vẻ như tuần này tôi sẽ làm nó cho các con tôi, chúng yêu cơm, tôi tham gia thực đơn với một lời chào.
Xin chào, cuối tuần này mình có khách và mình xin làm công thức này. Vấn đề mà tôi thấy trước là chúng tôi có 7 người và tôi không chắc liệu mình có thể nhân các nguyên liệu lên không và liệu nó có vừa với ly hay không. bạn có thể hướng dẫn tôi. Cảm ơn bạn
Xin chào Sue, có, không có vấn đề gì khi tăng số lượng. Có lẽ nếu bạn gấp đôi số tiền bạn sẽ nhận được quá nhiều, vì vậy hãy trực tiếp điều chỉnh các biện pháp này cho 7 người (theo quy tắc 3 kế hoạch) ... Tôi không biết nếu tôi giải thích cho bản thân mình ... Trong 2 điểm đầu tiên, bạn sẽ Phải tăng thời gian lên một chút, nhưng để không thành cơm, cơm luôn được nấu ở nhiệt độ như nhau và mất thời gian như nhau, bất kể có 1 hạt hay có 100 hạt, bạn nhé? Vâng, bạn sẽ cho tôi biết. May mắn!
Những gì tôi khuyên bạn nên mua Boletus (Ceps) đã khử nước, và với nước hydrat hóa, bạn tận dụng nó để làm nước dùng. Nước đó có nhiều mùi thơm !!! Và với một viên nước dùng nhỏ hoặc viên avecrem, chúng ta có nước dùng trong chốc lát và rẻ
Xin chào, bạn sẽ xuất bản thực đơn hàng tuần ở đâu, vì tôi cũng rất quan tâm? Cảm ơn bạn
Chúng tôi sẽ xuất bản thực đơn hàng tuần giống như bất kỳ mục nhập bình thường nào, nhưng chúng tôi vẫn đang chuẩn bị chúng, vì vậy chúng sẽ mất một chút thời gian. Cảm ơn đã quan tâm!
Chào buổi sáng và cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức nấu ăn của bạn!
Bạn đã xuất bản thực đơn hàng tuần chưa?
Xin chào Belén, cảm ơn bạn rất nhiều. Chúng tôi vẫn đang chuẩn bị thực đơn hàng tuần ... có ít hơn.
Hôm nay cuối cùng mình cũng làm được món risotto để ăn và rất ngon !!!! Tôi đã dùng gan ngỗng bình thường, vì nó là thứ tôi có và pho mát bào bình thường và tuyệt vời !!! Cảm ơn rât nhiều !!!!
Eva tốt làm sao, xin chúc mừng đầu bếp, tôi rất vui vì bạn đã thích nó! Cảm ơn bạn đã nhận xét của bạn, luôn hạnh phúc khi biết rằng các món ăn chúng tôi nấu đều trở nên ngon. Những nụ hôn!
Khi công thức của Th 21 nói, nó đề cập đến điều gì?
Xin chào Carlos, TM21 là một mô hình thermomix cũ hơn. Tôi tưởng tượng rằng bạn sẽ có TM31 hoặc TM5, vì vậy đừng lo lắng vì tất cả các công thức của chúng tôi trên blog đều được thực hiện cho hai mẫu cuối cùng đó. Bạn có thể bỏ qua chỉ đường cho TM21. Cảm ơn đã theo dõi chúng tôi!
Hello good, foie phải tươi hay foie micuit !?
Tôi muốn làm điều đó và tôi có một lá gan tươi trên risotto và một phần micuit.
Cảm ơn
Xin chào Marta, bạn có thể sử dụng cả hai nếu bạn muốn, sẽ rất tuyệt vời 😉
Xin chào. Từ công thức cho món RISOTTO VỚI NẤM VÀ NẤM, đây là loại ngỗng gì? Loại tươi hay loại paté? Cảm ơn.
Xin chào Encarnación, đây là foie tươi, nhưng nếu bạn không có hoặc không thích, bạn có thể dùng foie mi-cuit (loại được phết lên, kiểu paté). Cảm ơn đã theo dõi chúng tôi! Chúng tôi hy vọng bạn thích công thức này 🙂
Cảm ơn nhiều!! Tôi chắc chắn thích nó