Trong ảnh, bạn sẽ không thấy truyền thống Roscon de Reyes, không phải bởi thành phần cũng như hình thức, nhưng nó là một lựa chọn tốt cho mọi người dị ứng với trứng.
Chúng tôi sẽ thay thế thành phần này bằng một ít táo nấu với nước và Canela. Nhân tiện, đừng bỏ nước nấu đi: đó là một món gia truyền rất ngon mà những đứa trẻ nhỏ rất thích.
Nếu muốn, bạn có thể tạo hình thành Roscón de Reyes và trang trí bằng trái cây kẹo truyền thống. Tôi thích làm điều đó như thế này, với bánh và các loại hạt, chỉ để thay đổi và đề xuất điều gì đó khác biệt.
Roscón không có trứng
Một loại roscón khác, được làm không có trứng và có hình dạng đặc biệt.
Thêm thông tin - Bánh mì Calatrava với hương thơm của cam và quế
Nếu tôi muốn làm điều đó với trứng, tôi sẽ đặt bao nhiêu và nếu công thức khác nhau, cảm ơn bạn Chúc mừng năm mới.
Xin chào Consuelo, Chúc mừng năm mới! Dùng hai quả trứng thay cho quả táo. Đặt chúng bên cạnh sữa, bơ ... ở bước đó. Tôi hy vọng bạn thích nó.
Một cái ôm!
Xin chào, công thức này rất hữu ích vì cháu gái tôi bị dị ứng trứng và thích ăn ngọt. Bạn chắc chắn sẽ thích nó.
Mình cũng muốn nói với các bạn là bạn đã quên không cho đường và vỏ cam vào ở bước nào.
Cảm ơn bạn.
Cảm ơn, Pedro, bạn hoàn toàn đúng và nó đã được sửa chữa.
Tôi hy vọng cháu gái của bạn thích nó 🙂
Một cái ôm!
Xin chào Ascen! Năm ngoái, tôi đã làm món roscón của bạn cho con gái tôi, người bị dị ứng với trứng và hóa ra nó rất sang trọng. Nhưng năm nay không có gì cả, mà bột không nhấc lên. Bạn đã thay đổi thành phần nào trong công thức chưa? Tôi không biết, tôi chỉ muốn nhớ rằng loại men tôi sử dụng khi mới ra lò, không phải dạng bột. Cảm ơn bạn và xin chào
Xin chào Malale,
Công thức vẫn vậy, chúng tôi không thay đổi nó. Thật kỳ lạ khi lần này nó không ra lò ... Nhưng trong mọi trường hợp, bạn có thể sử dụng cả men làm bánh tươi và khô, miễn là men khô là men làm bánh chứ không phải men bánh ngọt (nhưng tôi cho rằng sẽ không có) . Hãy nhớ rằng số lượng tương đương đối với loại khô sẽ là một phần ba so với loại tươi.
Một cái ôm!
Xin chào!!! Bạn có thể thay thế bằng bột mì nào khác không ??? Xin chân thành cảm ơn.
Xin chào Elena, dù sao bạn cũng có thể làm với bột mì không chứa gluten, loại ngô nhãn hiệu Proceli cho kết quả rất tốt. Cảm ơn bạn đã viết thư cho chúng tôi!