Sô cô la và bánh phô mai chuối

Chuẩn bị

1. Ngâm các tấm gelatin vào nước lạnh. Chúng tôi đã đặt.

2. Chúng tôi đặt những chiếc bánh quy vào trong ly. Chúng tôi lập trình 10 giây, tốc độ 9.

3. Chúng tôi thêm bơ và chương trình 20 giây, tốc độ 6.

4. Chúng tôi cho hỗn hợp vào một khuôn có thể tháo rời khoảng 20 có đường kính cms, phân bố nó trên toàn bộ bề mặt và dùng mặt sau của một chiếc thìa nghiền nát nó. Chúng tôi dự trữ trong tủ lạnh.

5. Nếu không rửa ly, chúng tôi cho sô cô la vào đó. Chúng tôi lập trình 6 giây, tốc độ 6. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì đã dính vào thành kính.

6. Chúng tôi lập trình 3 phút 30 giây, 50º, tốc độ 2.

7. Thêm chuối đã cắt miếng và đường đóng băng. Chúng tôi lập trình 10 giây, tốc độ 6. Chúng ta đi xuống với cái thìa.

8. Thêm mascarpone và ricotta. Chúng tôi lập trình 20 giây, tốc độ 4.

9. Bây giờ chúng ta thêm kem và trộn lại, lập trình 10 giây, tốc độ 4.

10. Chúng ta cho một thìa nước vào một cái bát nhỏ và đun trong lò vi sóng. Khi còn nóng, chúng ta vớt các tấm gelatin đã ngâm nước ra và cho vào thau nước nóng. Dùng thìa trộn đều cho gelatin tan hết.

11. Chúng tôi đặt máy ở tốc độ 3 và thông qua vòi phun, chúng tôi từ từ thêm gelatin.

12. Chúng tôi lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh. Chúng tôi đặt kem thu được trên cơ sở của bánh quy. Chúng tôi san bằng nó.

13. Chúng ta đem bánh vào tủ lạnh để ít nhất 4 tiếng.

14. Khi chúng tôi chuẩn bị phục vụ nó, chúng tôi mở nó ra và trang trí nó theo ý thích của chúng tôi với chuối và / hoặc sô cô la bào.