(28 phiếu bầu)
Cargando ...
Sữa chiên là một món tráng miệng điển hình trong lễ Phục sinh, mặc dù, kể từ khi tôi có Thermomix, tôi làm nó thường xuyên hơn vì nó là rất dễ dàng, nhanh chóng và đơn giản.
Trước khi tôi lười biếng hơn để làm điều đó bởi vì, giống như anh ấy bánh gạoNó mất nhiều thời gian và bạn phải rất cảnh giác vì nó ngay lập tức dính vào chảo. Đây là cách bạn đã sẵn sàng trong vòng chưa đầy 10 phút.
Nó là một món tráng miệng ngon được làm bằng thành phần đơn giản mà chúng tôi thường có ở nhà và ngoài ra, nó rất bổ dưỡng và ngon miệng, vì vậy nó được lan truyền rất nhiều.
Sữa chiên
Không còn lý do gì để chuẩn bị công thức đặc trưng này cho Lễ Phục sinh.
Thêm thông tin - 9 công thức làm bánh gạo để làm khách của bạn ngạc nhiên
Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn
Tôi thích món sữa chiên, mỗi khi tôi làm món này, tôi lại thấy bạn bè của những người mê mẩn đi khắp nơi. Chúc mừng bạn đã đến với trang này
Đối với bột, tốt nhất là với bột làm bánh quy, nó tạo cho nó một loại bánh nướng đặc biệt.
Tốt làm sao, Diego !. Tôi chưa bao giờ thử nó như thế này, nhưng tôi đảm bảo với bạn là tôi sẽ làm được. Nó phải được ngon. Cảm ơn bạn.
Xin chào, chúc mừng trang của bạn, tôi nghĩ là tuyệt vời, bạn có công thức nấu ăn ngon, tôi đã thử một vài điều, nhưng lần này với sữa chiên có gì đó trục trặc, tôi không biết là gì, nhưng tôi đã ném chúng đi, vì chúng đã rất lỏng, bạn có thể kiểm tra Công thức? Ý tôi là số lượng, tôi không biết liệu chúng có ổn không, một lời chào rất lớn và lời chúc mừng của tôi một lần nữa, cảm ơn bạn
Xin chào Cali, tôi nghĩ tôi đã biết chuyện gì có thể xảy ra. Số lượng tốt nhưng tôi đã đặt «9 phút, tốc độ 2 và nhiệt độ 90º. Nếu bạn đã đặt nó theo thứ tự này, nó sẽ không tính đến nhiệt độ của bạn. Tôi đã sửa nó rồi và đó là: 9 phút, nhiệt độ 90º và tốc độ 2. Hãy nhớ rằng tốc độ luôn là thứ cuối cùng bạn nhận được. Nếu chúng ta cài đặt tốc độ và sau đó nhấn một nhiệt độ, nó sẽ không xảy ra. Tôi nghĩ đó là lý do tại sao bạn bị chảy nước mũi (chắc chắn sau 9 phút, hỗn hợp đã nguội).
Hãy thử lại và cho tôi biết nó như thế nào. Nó rất ngon, thực sự. Tất cả những gì tốt nhất.
Cảm ơn Elena rất nhiều, vì tôi không biết về tốc độ, nếu bạn học được nhiều, cảm ơn bạn một lần nữa, và không ngừng đưa ra các công thức mới hả? Họ thực sự là phó, lời chào
Elena !!! Tôi vừa làm món sữa chiên như bạn nói, và nó thành ra thật tuyệt vời !!! Tôi đang đợi nó nguội để chiên nó, bởi vì có vẻ như nó… .. bạn đã đúng về nhiệt độ.
Tuyệt vời, Cali !. Chúng là những chi tiết nhỏ, nhưng trong Thermomix chúng là cơ bản và khi tôi viết công thức, tôi không nhận ra rằng tôi đã đặt nó theo đúng thứ tự. Cảm ơn bạn, tôi đã sửa nó rồi. Cảm ơn bạn.
lãng phí, vẫn còn chất lỏng mà bạn có thể đã tiêu thụ nó như naillas hoặc tương tự
Xin chào Manu:
Sự khôn ngoan của người nấu nướng đến từ kinh nghiệm và đôi khi chúng ta gặp những thử thách nhỏ như thế này.
Có một số điều tôi làm mà cho đến nay, đã hiệu quả với tôi:
1. Các thành phần luôn ở nhiệt độ phòng.
2. Không phải tất cả các loại sữa đều giống nhau và không phải tất cả các loại bột. Nếu khi kết thúc quá trình nấu, bạn nghi ngờ bột không đông kết, hãy trộn đều một ít bột ngô với nước rồi cho vào bột. Bạn kéo dài thời gian với cùng nhiệt độ và tốc độ.
3. Thời gian chờ trong công thức này là cơ bản. Đừng ngần ngại để nó qua đêm để bột đông lại. Một số người để nó đến 16-18 giờ trong tủ lạnh!
4. Phông chữ không được lớn. Nó phải là một hộp đựng vừa vặn và cho bột có chiều cao khoảng 2 cm.
Đừng nghĩ đến việc ném bột! Bạn có thể ăn nó như thể nó là sữa trứng, trên thực tế nó là một món tráng miệng rất hài lòng.
Chúc mừng!
Cảm ơn Mayra Tôi không nghĩ rằng tôi có thể ăn chúng như sữa trứng, cảm ơn bạn rất nhiều. Các mẹo, tôi cũng sẽ tính đến chúng.
xin chào, tôi vừa làm công thức này. Bột thì đổ vào ly ??? hay là chỉ để tráng ... thấy hơi nhiều như bột, bột đã làm.
liên quan
Chào Noelie. Bột năng 60 gr. Từ bột mỳ. Nó không cần phải có mùi vị như bột mì, với chanh và quế, nó có một hương vị thơm ngon. Bột là cần thiết để nó đặc lại. Tôi hy vọng bạn thích nó. Tất cả những gì tốt nhất.
Elena, 60 g bột mì ở đâu? Tôi đã thấy 50 🙁 Đó có phải là lý do tại sao khối bột đó lại mềm ra không? Tôi sẽ phải đi khám bác sĩ mắt 😛
Xin chào Fernando, thứ chính xác là 50 gram bột mì. Nhưng nếu bạn nói rằng nó quá mềm, hãy thêm một chút nữa. Đôi khi, tùy theo nhãn hiệu bột và nhãn hiệu sữa mà bột đặc hay ít. Đó là lý do tại sao chúng tôi đặt số tiền gần đúng, gần như chính xác. Nó giống như thời gian ra lò. Không ai hiểu rõ cái lò nướng của chính mình hơn một cái lò. May mắn!
Xin chào Elena, mình đang chuẩn bị làm món sữa chiên, chỉ có một điều chưa hiểu là đặt giấy bếp ở đâu, hiểu rõ bên trong khuôn không không? Hãy xem nếu bạn có thể làm rõ rằng tôi đang thiếu chi tiết này để làm điều đó.
Vâng một lần nữa xin chúc mừng blog mà tôi luôn nói nhưng nó là tuyệt vời.
Một nụ hôn.
Elenaaaa rằng tôi đã bắt được nó, mẹ tôi, thật xấu hổ khi tôi đã thấm đẫm và tôi không hiểu nó haahahahahah. Chồng tôi đã đến và tôi hỏi anh ấy và anh ấy vẫn đang cười với chiếc bánh đó.
Tôi đã cố gắng làm điều này và tôi sẽ cho bạn biết nó diễn ra như thế nào .. 🙂
một cái ôm và chúc ngủ ngon !!!!
Tôi hy vọng bạn thích nó, Ruth, bạn sẽ nói với tôi. Tất cả những gì tốt nhất.
XIN CHÀO CÁC BẠN GÁI, TÔI RẤT BẤT NGỜ KHI THỬ LÀM SỮA FRIED VÀ CHƯA BAO GIỜ LÀM ĐƯỢC CHO TÔI, TÔI SẼ ĐI THỬ MÓN BẰNG CÔNG NGHỆ CỦA MÌNH. TÔI SẼ NÓI CHO BẠN. CẢM ƠN BLOG, ĐỒ CHƠI ENGANCHAÍSIMA
Vane, tôi hy vọng bạn làm tốt. Tôi thích sữa chiên và công thức này trông rất tuyệt đối với tôi. Bạn sẽ cho tôi biết. Tất cả những gì tốt nhất.
Tôi đã chuẩn bị sữa chiên như trong sách nhưng nó không đông lại, tôi có thể làm gì?
Maria del Mar, bạn đã thử công thức này chưa? Tôi thấy nó rất hoàn hảo, như bạn có thể thấy trong ảnh.
Xin chào Elena và Silvia, tôi đã phát hiện ra blog này cách đây vài ngày và đối với tôi, nó có vẻ giúp ích rất nhiều cho những người đam mê thermomix như tôi.
Mình đã thử công thức làm sữa chiên từ sách cơ bản rồi, nhưng mình muốn thử công thức của bạn để xem nó như thế nào. Ngày mai chúng ta vào lĩnh vực món ăn gia đình xem mọi người nghĩ sao nhé. Mình sẽ kể cho các bạn nghe nhé.
Maria, tôi hy vọng bạn thích nó, bạn sẽ nói cho tôi. Tất cả những gì tốt nhất.
Xin chào, tôi đã làm công thức ngay bây giờ tôi chưa bao giờ thử làm nó trước đây và tôi có một chút nghi ngờ, tôi đã có một số lượng nhỏ vì tôi cần nó cho ngày mai và chúng tôi sẽ có khoảng 20 người, vì vậy tôi sẽ nhận được nhiều hơn. có thể tăng gấp đôi số tiền hoặc không thể thực hiện?
Xin chào María del Mar, bạn phải tăng gấp đôi nguyên liệu, nhưng hãy nhớ rằng sữa đang ở nhiệt độ phòng và tôi nghĩ bạn nên thêm vài phút nữa ở 9 phút. vì vậy mà số lượng rất nhiều uốn cong tốt. Tôi hy vọng bạn thích nó. Chúc mừng và Giáng sinh vui vẻ !.
xin chào
Mình đang làm xong món sữa chiên nhưng thấy có điều mình làm chưa được tốt.
Bột đã đông lại nhưng hơi "mềm" và tôi đã gặp khó khăn trong việc xử lý nó.
Có phải để bột cho vào ngăn mát tủ lạnh không? Tôi đã để nó nghỉ khoảng 5 giờ nhưng không cho vào tủ lạnh.
Làm thế nào lớn để bạn làm cho các phần? dày như thế nào?
Tất nhiên, chúng rất ngon về hương vị.
Chim bồ câu
Xin chào Paloma, bạn phải để vài giờ trong tủ lạnh và bột hơi mềm. Tôi cắt nó thành các phần 5 x 4 cm. và dày khoảng 2 hoặc 2,5 cm. Để bọc chúng, bạn phải chăm sóc chúng rất cẩn thận để chúng không bị hỏng.
Tôi hy vọng bạn thích chúng. Tất cả những gì tốt nhất.
Họ đã hóa ra không tốt, rất tốt!
Đối với cái tiếp theo, tôi sẽ làm cho chúng lớn hơn.
Cảm ơn vì lời khuyên.
Tôi rất vui, Paloma !. Lâu rồi mình không làm vì toàn ăn. Tôi thích nó. Tất cả những gì tốt nhất.
Xin chào, hôm qua mình làm món sữa chiên và hôm nay khi mình định làm hình vuông để chiên, nó không được, nó chưa đông lại, rất đậm đà, chúng ta sẽ ăn như thể nó là sữa chua. , nhưng tôi có thể đã thất bại ở đâu? Tôi đã làm theo các bước như bạn đặt nó. Một lần nữa xin chúc mừng blog của bạn
Xin chào Conchi, tôi nghĩ bạn đã không nóng vội. trong Thermomix và đó là lý do tại sao nó không được thiết lập. Đó là, bạn phải đặt thời gian-tạm thời, nhưng nếu chúng ta đặt thời gian. thứ hai, nó không mất nó và nó không đông lại. Bột chiên sữa là bột bánh dẻo nhưng có thể cắt miếng vừa ăn. Tôi hy vọng rằng nếu bạn làm điều đó một lần nữa, nó sẽ thành công. Xin chào và cảm ơn bạn rất nhiều vì đã gặp chúng tôi.
Xin chào!!! Tôi cũng đã nhận được khá lỏng và tôi có thể đảm bảo với bạn rằng tôi đã làm theo các bước và nhiệt độ đã đạt được vì khi tôi lấy nó ra khỏi ly, nó rất nóng. Mình để khoảng 4 tiếng rồi cho vào tủ lạnh qua đêm. Tôi không thể giải thích những gì đã xảy ra ... Xin chào
Chào bạn, còn bột bánh quy là bột bánh quy, chiên bánh không cháy thì sao?
Xin chào Escoli, món sữa chiên được chiên bằng bột mì và trứng đánh tan bình thường. Ý bạn là gì?
Xin chào Beti, tôi làm công thức này rất thường xuyên và nó rất hoàn hảo. Hãy chú ý đến việc cài đặt nhiệt độ, nghĩa là, nếu bạn đặt nó ở cuối, nó không hấp thụ và nó không nóng lên, đó là lý do tại sao nó vẫn ở dạng lỏng. Bạn luôn phải đặt nó trước tốc độ. Tôi để nó trong tủ lạnh qua đêm và lạnh vào ngày hôm sau. Rõ ràng nó là một loại bột rất mềm nhưng nó được tráng và chiên rất cẩn thận. Xin chào và tôi hy vọng rằng nếu bạn làm lại điều đó sẽ tốt cho bạn.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã trả lời tôi, tôi sẽ thử lại và tôi sẽ nói với bạn
ho! không có quyền !!
SỮA FRIED CỦA TÔI CHƯA RA NGOÀI! Tôi đã thử 2 lần (tôi làm mọi thứ theo lời khuyên của bạn) và nó không bao giờ xuất hiện. Nó vẫn mềm, gần như lỏng. Tôi không hiểu! Tôi muốn thể hiện trong bữa ăn của một người bạn, và thật là thất vọng !! jo nghiêm túc, những gì thịnh nộ! là tôi làm mọi thứ như hiện tại, tôi không hiểu, tôi tôn trọng số lượng, thời gian, tôi đặt tốc độ cuối cùng…. Tôi không hiểu!! TÔI MUỐN LÀM SỮA FRIED WELL, TÔI YÊU THÍCH NÓ !!
(À, điều tương tự cũng xảy ra với bánh croquettes, bột rất mềm!)
Chào Fati, tôi không biết chuyện gì có thể xảy ra. Hãy thử thêm 50 gr. bột mì và 30 gr. bột bắp, vì vậy nó sẽ đặc hơn bạn nhé. Điều quan trọng là phải lập trình thời gian đầu tiên, sau đó mới đến nhiệt độ. và cuối cùng là tốc độ. Hãy thử nó với những số tiền này và bạn sẽ cho tôi biết. Tốt nhất nên để bột nghỉ trong tủ lạnh qua đêm. Tôi hy vọng nó hoạt động ra cho bạn.
Tôi đã thử với số lượng đó và nó nhỏ gọn hơn, tôi sẽ thay đổi số lượng trong công thức để làm cho nó tốt hơn. Tất cả những gì tốt nhất.
CUỐI CÙNG TÔI ĐÃ LÀM ĐƯỢC SỮA NƯỚNG .. !!!!!!
Cảm ơn vì tất cả các công thức bạn đã xuất bản, tôi yêu blog này, vì tôi đã biết nó, tôi sử dụng thermomix nhiều hơn ... nhưng điều tôi vẫn chưa làm được là sữa chiên, nó không bao giờ đông cứng tôi, và hôm qua tôi đã thực hiện công thức của bạn và ……… TUYỆT VỜI vì nó cuối cùng đã đông lại .. bạn thậm chí không thể tưởng tượng được niềm vui đó là gì !!!!! hôm nay tôi đã được cổ vũ bởi bica Galicia, tôi sẽ nói với bạn ... lời chào
Tôi rất hạnh phúc, Ana María !. Tôi hy vọng bạn cũng thích bica. Tất cả những gì tốt nhất.
Xin chào các cô gái, bạn đã thử nó để chiên trực tiếp mà không cần tráng. Nó cũng đi ra rất tốt.
Tôi sẽ cố gắng, Gemma. Tôi thích sữa chiên, nhưng tôi đã luôn luôn đánh bại nó. Cảm ơn rất nhiều!.
Xin chào Elena!!
Tương tự như với Torrijas, năm nay khi tôi khám phá ra công thức của bạn, tôi đã làm những công thức từ Sữa Frita và tôi đã thành công như với Torrijas.
Cảm ơn bạn và xem bạn có giới thiệu những sản phẩm đặc trưng và theo mùa khác không.
Tôi rất vui vì bạn thích nó, Jorge! Chúng tôi sẽ tiếp tục đưa các công thức nấu ăn tiêu biểu từ các vùng khác nhau của Tây Ban Nha. Tất cả những gì tốt nhất.
Cảm ơn bạn, nhưng với lời đề nghị yêu thương của bạn, bạn có thể làm Pestiño dễ dàng với Torrijas và Leche Frita.
Cảm ơn
Được rồi, Jorge, tôi nghĩ đó là một gợi ý hay, chúng ta sẽ làm lễ ăn hỏi, và tôi yêu chúng! Nó sẽ là một công thức tốt.
Xin chào Elena, tôi đã làm công thức của bạn cho món sữa chiên vào ngày 21. Khi được 7 phút, tôi phải dừng nó lại vì nó quá đặc và sau đó tôi phải mất rất nhiều để lấy chanh và thanh quế ra, vì nó có làm khá nhiều mảnh. Không có mẹo nào để không phải chơi câu cá? Lời chào hỏi
Xin chào Elo, TM 21 có nhiệt độ cao hơn Tm31 và cần ít thời gian hơn. Để chanh không bị vỡ bạn có thể lăn nó quanh lưỡi bướm, nhưng đối với thanh quế thì tôi không có mẹo. Tất cả những gì tốt nhất.
Elena, vào thứ Bảy, tôi đã làm công thức này cho món sữa chiên và điều tương tự đã xảy ra với tôi với tư cách là ELO, vỏ chanh cuộn tròn quanh con bướm của tôi, thanh quế tạo ra những mảnh nhỏ của nó, tôi phải gỡ các mảnh bằng tay và có thể Bột hơi dày, mình có thể làm gì với thanh quế để nó không bị vỡ ???? …… ăn rất ngon.
Chào Ruth, không thể làm gì được. Nó đã xảy ra với tôi đôi khi và tôi cũng phải loại bỏ các mảnh ghép. Tôi thường đặt vỏ chanh trực tiếp lên con bướm và tôi sẽ thấy nó tốt hơn theo cách đó. Tôi vui bạn thích nó!. Tất cả những gì tốt nhất.
xin chào các cô gái vì nó không bị đông lại, hãy thử thêm một ít bột ngô nữa, đó là một chất làm đặc một nụ hôn cho tất cả
Về sữa fritano, tôi nhận được nó và tôi đã thử nó hai lần.
Thật là xấu hổ Agustín! Nó chỉ phù hợp với tôi. Tôi làm điều đó thường xuyên vì ông bà của chồng tôi rất thích. Tại sao nó không ra mắt? Tất cả những gì tốt nhất.
Xin chúc mừng blog! Mình đã có tmx được một năm và theo dõi bạn từ đó đến nay, mình đã làm nhiều công thức cho blog của bạn và đến lúc để lại comment cho bạn, không thể như vậy được.
Tôi đã chuẩn bị khối lượng sữa chiên, với sữa tách kem, tôi không có một cái khác ở nhà, và nhiệt độ của tủ lạnh ... vì vậy thay vì đặt 9 phút tôi đã đặt 10. Rõ ràng là bột đã thành hơi lỏng nhưng có vẻ như khi nguội nó sẽ đông lại một chút. Ngày mai tôi sẽ cho bạn biết họ đã từng như thế nào, bây giờ hương vị thật tuyệt vời!
Cảm ơn bạn.
Những nụ hôn. Ana.
Cảm ơn Ana rất nhiều !. Tôi rất vui vì bạn thích blog của chúng tôi và tôi hy vọng bạn cũng thích công thức này. Bạn sẽ cho tôi biết. Những nụ hôn.
Aisss, tôi mang tin xấu, bột trông thần thánh, nhưng ngày hôm sau khi tôi đi cắt để chuẩn bị, bột có kết cấu giống như sữa trứng, tôi không biết tại sao, có thể do sữa tách kem. Chà, lần sau tôi sẽ thử sữa nguyên kem và tôi sẽ kể cho bạn nghe về điều đó.
Cảm ơn vì công thức nào.
Những nụ hôn. Ana.
Thật là xấu hổ Ana! Chú ý đến việc cài đặt nhiệt độ, tức là lần đầu tiên, sau đó mới đến nhiệt độ. và sau đó là vel. (Tốt hơn là sữa ở nhiệt độ phòng.). Hy vọng lần sau nó phù hợp với bạn. Những nụ hôn.
Xin chào Elena, tôi đã khám phá ra blog của bạn hôm nay và giống như tất cả chúng tôi, những người đã tìm thấy blog này khi duyệt qua internet, chúng tôi yêu thích nó !!!.
Về công thức này, mình có thắc mắc, trong công thức bạn cho 50gr bột mì vào, rồi comment 60gr thì bạn cho 2 lượng nào là đúng? Cảm ơn bạn.
Chào buổi sáng mọi người.
Trước hết, xin chúc mừng blog.
Chỉ mới vài tháng kể từ khi chúng tôi mua Thermomix và chúng tôi rất thích nó. Chúng tôi quyết định mua nó ngay bây giờ vì tháng Hai này chúng tôi chuyển đến Miami và chúng tôi không muốn rời đi mà không có viên đá quý này. Nhưng chúng tôi chỉ có một "vấn đề nhỏ với nó, và đó là hầu hết mọi thứ chúng tôi làm đều rất lỏng." Ví dụ, vợ tôi đã làm kem bí ngòi ngày hôm qua, theo công thức trong sách dạy nấu ăn cần thiết, và nó ra như súp. Điều tương tự đã xảy ra với chúng tôi với khoai tây nghiền và cá nhân tôi với kem bánh ngọt và các loại kem khác cho bánh ngọt. Tôi biết rằng việc đặt ít chất lỏng hơn có thể được giải quyết, nhưng tôi rất ngạc nhiên khi đưa các phép đo vào sách mà chúng ta có được chất lỏng như vậy. Ai đó có thể cho tôi biết tại sao nó có thể được không?
Cảm ơn rất nhiều!!
Xin chào Agustín, chào mừng đến với Thermorecetas! Sự thật là những gì bạn nói với tôi làm tôi ngạc nhiên, bởi vì tôi đặc biệt đã làm món kem bí xanh trong cuốn sách Essential nhiều lần và nó rất hoàn hảo. Vì vậy, điều xảy ra với tôi là có thể cân của bạn không được cân bằng tốt. Ví dụ kiểm tra với 1000 lít nước nặng XNUMX gr nhé? Và nếu không, hãy mang nó đến dịch vụ kỹ thuật chính thức và hiệu chỉnh chính xác, bạn vẫn còn bảo hành nên họ sẽ không gây ra vấn đề gì cho bạn. Hãy kể cho chúng tôi nghe nhé?!
Xin chào Irene.
Cảm ơn bạn rất nhiều cho sự chào đón của bạn và trả lời.
Sự thật là nó cũng làm tôi ngạc nhiên rất nhiều. Tôi đã kiểm tra hiệu chuẩn của cân và nó rất hoàn hảo.
Điều buồn cười là tôi đã thảo luận nó với một vài người bạn cũng mắc phải nó và họ cũng nói với tôi điều tương tự. Nó xảy ra với một người cụ thể với dấu ngoặc trong cuốn sách. Anh ấy nói với tôi rằng béchamel chảy ra rất lỏng. Một người bạn khác nói với tôi rằng anh ấy luôn phải đổ ít nước hơn những gì anh ấy nói trong sách.
Tôi thậm chí còn băn khoăn không biết có nên làm nóng kính trước rồi mới đeo vào. Rõ ràng là không, nhưng tôi không thấy lời giải thích.
Đó thực sự là một điều kỳ lạ.
Tôi không biết có ai đó trên diễn đàn cũng xảy ra trường hợp tương tự và có câu trả lời.
Trong mọi trường hợp, xin chân thành cảm ơn tất cả các bạn.
Agustin
Điều duy nhất xảy ra với tôi là trong một số bước của công thức, bạn không nhận ra do nhầm lẫn khi thực hiện theo đúng thứ tự chỉ ra nhiệt độ thời gian và cuối cùng là tốc độ. Trong thời gian đầu của tôi với tư cách là một tân binh, điều đó đã xảy ra với tôi thường xuyên. Anh ta sẽ xem xét công thức, ghi nhớ dữ liệu đó, nhưng sau đó thay đổi thứ tự bằng cách đưa ra chỉ đường cho máy. Nếu Thermomix không có nhiệt độ thích hợp, chất lỏng không bay hơi được. Hãy thử làm bất kỳ loại kem nào trên trang này. Những công thức này đã được chứng minh nhiều hơn bởi tất cả người dùng và chúng được đưa ra. Bây giờ tôi làm một số loại kem chết. Khuyến khích bạn rằng sự khởi đầu đôi khi không khuyến khích nhưng sau đó sẽ không có ai loại bỏ bạn khỏi cỗ máy nhỏ bé của bạn. Tất cả những gì tốt nhất.
Xin chào, một câu hỏi ngớ ngẩn, bạn có đặt cốc không? là tôi đã làm nó ngày hôm qua và nó không ra, chúng tôi ăn nó bằng thìa và tôi đã làm tất cả mọi thứ như bạn nói.
Nó có vẻ lạ đối với tôi bởi vì mọi thứ tôi làm trên trang của bạn, điều đó là SIÊU GỐC và tôi thích nó, nó thường diễn ra tốt đẹp.
Tôi nhân cơ hội này để chúc mừng bạn về công việc của bạn, bạn là quả bom, sự thật là, tôi giới thiệu cho tất cả khách hàng của tôi vì bạn là một người khám phá rất tốt và bạn đã giúp đỡ rất nhiều !!! CẢM ƠN CÁC BẠN RẤT NHIỀU, salu2
Xin chào một câu hỏi: sữa chiên có đông được không ?. Tất cả những gì tốt nhất
Xin chào Emma, những gì bạn có thể đông lạnh là bột, bạn để nó đã được chuẩn bị sẵn với hình thức và mọi thứ và trong tủ đông mà chúng không bị đóng cục với nhau. Sau đó, bạn lấy các phần mà bạn sẽ chiên vào tối hôm trước (trong tủ lạnh), bột và chiên chúng. Tôi đã đọc trên một diễn đàn rằng bạn thậm chí không cần phải rã đông chúng, tức là bạn có thể phủ trực tiếp lên chúng. Nếu bạn muốn thử và cho chúng tôi biết ... nó sẽ rất hữu ích. Cảm ơn đã theo dõi chúng tôi!
Được rồi cảm ơn nhiều. tôi sẽ nói cho bạn
Hellooooo !!
Tôi đã xem công thức trên blog của bạn và tôi đã không thể cưỡng lại, nhưng tôi đã có một vấn đề ... Tôi không có thanh quế, và hôm nay chủ nhật tôi khó có thể tìm thấy nơi để mua nó, vì tôi đã thêm một một ít quế xay vào bột, bạn nghĩ nó sẽ như thế nào? Tôi sẽ cho bạn biết về kết quả vào ngày mai. Cảm ơn bạn rất nhiều vì blog, nó được tổ chức rất tốt!
Xin chào Cristina,
Đến đây thì chắc bạn cũng đã kiểm chứng được kết quả gần giống nhau rồi đúng không?
Nhân tiện, tôi không biết có cửa hàng bán rau xanh do người Pakistan điều hành gần nhà bạn không nhưng họ mở cửa ngay cả vào Chủ nhật và bạn có thể tìm thấy mọi thứ từ trái cây đến gia vị!
Những nụ hôn!!
JORGE nói: VÀO NGÀY ĐÓ ……
Ngày 22 tháng 2011 năm 11 lúc 28:XNUMX
Cảm ơn bạn, nhưng với lời đề nghị yêu thương của bạn, bạn có thể làm Pestiño dễ dàng với Torrijas và Leche Frita.
Cảm ơn
NHƯNG TÔI VẪN KHÔNG CÓ CÔNG NHẬN ĐÓ ... CÓ THỂ NÓ ĐÃ ĐƯỢC XUẤT BẢN?
Jo !!
Tối qua tôi đã làm bột sữa chiên, để sáng hôm nay làm chúng cho Ngày của Cha. Tôi đã làm tốt tất cả các bước, bởi vì đầu tiên là nhiệt độ và sau đó là vài phút, bọc nó bằng màng bọc thực phẩm, ủ trong bếp vài giờ và sau đó để qua đêm trong tủ lạnh, bây giờ tôi sẽ làm điều đó, VÀ HỌ LÀ LIQUID, aggg không thể uống nhưng chúng không thể được xử lý, thật là một thất bại, với ảo tưởng rằng nó đã làm cho tôi. Tôi đã sai ở đâu?
Những nụ hôn và cảm ơn cho blog tuyệt vời này.
Xin chào Maria Gema, có thể bạn đã không thêm đủ bột ngô.
Cảm ơn đã theo dõi chúng tôi.
Và bạn có thể cho chúng tôi một gợi ý về việc phải làm gì với chúng chất lỏng không ??? Tôi có bột mì, trứng và dầu với vỏ chanh đang đợi ... Tôi phải làm gì bây giờ với tất cả những thứ này nếu tôi có chất lỏng ???
Tôi làm nội trợ, trong nhiều nghề khác, hơn ba mươi năm, khi tôi đến nhà mẹ chồng, thỉnh thoảng bà hàng xóm lại làm món sữa chiên cho chúng tôi. Tôi là một đầu bếp bánh ngọt tuyệt vời, nhưng tôi đã đọc công thức này hàng trăm lần và tôi chưa bao giờ làm nó sau đó. Đừng hỏi tôi tại sao. Và hôm nay nhờ sự góp ý của các bạn, cuối cùng tôi cũng đã làm được bột. Tôi sẽ nói với bạn khi tôi làm lạnh nó nếu người của tôi thích nó. Hôm nay là một ngày để được ngâm mình và vào lúc bốn giờ chiều, điều đó xảy ra với tôi. Đó là tôi đã là một bà ngoại. Lời chào hỏi.
Không hiểu sao lại cho vào khuôn hình vuông hay hình chữ nhật một ít dầu hướng dương, phết giấy bếp. Nhân tiện, họ đã khai thác bán đá.
Xin chào Maria,
Có nghĩa là bạn đổ bột vào một hộp vuông nhưng trước đó, và với sự hỗ trợ của giấy bếp hoặc bàn chải, bạn bôi dầu hướng dương vào hộp đựng này. Bằng cách này, bạn có thể cắt bột thành những miếng vuông nhỏ. Bột có đặc lại khi nguội không?
Một cái ôm, Ascen
Còn tốc độ 3,5 nếu là tốc độ không có nó thì nó chỉ có tốc độ 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10 và turbo.
Khi chúng ta đặt tốc độ 3,5 (hoặc 3 1/2) có nghĩa là chúng ta phải đặt bánh xe giữa tốc độ 3 và 4.
Tôi hy vọng tôi đã giúp bạn!
Hóa ra nó rất ngon, mình làm bằng bột gallo, mình nói vậy cho những ai không bị vón cục thì hãy thử bột này nhé. Cảm ơn vì công thức nấu ăn của bạn, chúng thực sự tốt cho tôi. Chúc mừng năm mới
Cảm ơn Toñi! Lưu ý tốt về bột Gallo. Một cái ôm lớn 😉
Điều gì xảy ra với tôi mà hầu hết các bạn không được uốn nắn
Xin chào các bạn, mình mới dùng thermomix được một thời gian ngắn, hôm nay mình thử làm sữa chiên bột thấy bột ra rất đặc, như vậy có bị bình thường không?
Xin chào, tôi đã làm theo công thức của bức thư theo thứ tự thời gian, nhiệt độ và tốc độ và tôi đã giống như sữa trứng, thật là một sự thất vọng! Một khi bột đã được tạo thành, nó không thể được phục hồi bằng bất kỳ cách nào? Không biết bằng cách cho lại vào ly và đổ thêm bột mì vào có được không?
Xin chào rachel,
Bạn đã để nó ngồi trong vài giờ, ngay cả trong tủ lạnh? Loại bột mì cũng có thể đóng một vai trò nào đó ... Hay thậm chí là sữa, là nguyên chất?
Tôi không biết liệu cuối cùng thì bạn có lấy lại được nó không ...
Một cái ôm!
Xin chào Ascen, nếu tôi để nó cả buổi chiều và cả đêm và ngày hôm sau tôi lại cho vào ly, tôi cho thêm bột và tôi đặt lại lần nữa, thời gian, nhiệt độ và tốc độ, tôi lại cho vào tủ lạnh qua đêm và thứ hai. ban ngày nó chỉ mềm như sữa trứng. Cuối cùng tôi phải vứt bỏ nó. 🙁 Tôi đã sử dụng bột làm bánh của Mercadona (là thứ tôi dùng cho bánh ngọt) một ngày nào đó tôi sẽ thử một loại bột khác. Cảm ơn
Thật kỳ lạ: (… sâu bên trong nó giống như nước sốt béchamel, có nhiều bột hơn, khi đạt đến nhiệt độ, nó sẽ đông lại…
Dù sao, như bạn nói, sẽ phải thử một ngày khác xem điều gì sẽ xảy ra.
Cảm ơn vì đã viết thư cho chúng tôi!
Có gì đó không ổn với công thức này. Tôi đã làm điều đó ngày hôm qua và tôi đã bị bỏ lại nửa sữa đông và không có một con bướm vì tôi quên. hôm nay tôi đã làm lại. Tôi đã tăng bột mì từ 50gr lên 75 và nếu tôi đã đặt con bướm. Khi tôi lấy nó ra, nó lỏng hơn hôm qua và nó có vị như bột mì chưa nấu chín. bây giờ tôi đã đặt nó trong 5 phút nữa. và không có gì vẫn là chất lỏng không, như sau. uff, cơn thịnh nộ đó. cái ngày hôm qua dù với rất nhiều nỗ lực tôi đã có thể rán nó, nhưng cái từ hôm nay không ra như một trò đùa
Xin chào Margie hoặc Xin chào Margarite:
Phù ... Tôi không biết chuyện gì đã xảy ra. Nhưng tôi có thể cung cấp cho bạn một số hướng dẫn có thể giúp bạn vừa làm sữa chiên vừa làm kem bánh ngọt.
Sữa: Không phải tất cả đều giống nhau. Dù nó là gì, luôn luôn ở nhiệt độ phòng.
Trứng: Không phải tất cả đều có cùng trọng lượng và điều này cũng ảnh hưởng. Hãy nhớ rằng chúng phải tươi và cũng ở nhiệt độ phòng.
Bột mì: không phải tất cả chúng đều giống nhau mặc dù tôi không nghĩ nó là thủ phạm.
Để làm đặc: tốt hơn nên tăng lượng bột bắp hơn bột mì. Bột bắp đặc hơn và không thêm nhiều hương vị. Do đó, nếu khi kết thúc quá trình nấu mà bạn nghi ngờ bột không đông lại, hãy trộn đều một ít bột ngô với nước rồi cho vào bột. Bạn kéo dài thời gian với cùng nhiệt độ và tốc độ.
Đối với sữa chiên, thời gian chờ là cơ bản. Đừng ngần ngại để nó qua đêm để bột đông lại. Một số người để nó đến 16-18 giờ trong tủ lạnh!
Phông chữ không được lớn. Nó phải là một hộp đựng vừa vặn và cho bột có chiều cao khoảng 2 cm.
Một mẹo mà tôi sử dụng khi tôi chuẩn bị công thức nấu ăn là đọc mục nhập và cả các bình luận. Đôi khi có những ghi chú có thể hữu ích.
Tôi xin lỗi vì tôi không thể sửa chữa tình trạng của bạn nhưng tôi hy vọng bạn không nản lòng và tiếp tục làm những điều tuyệt vời !!
Chúc mừng!
Xin chào Tôi đã thử và có vẻ như nó đã đi ra ngoài và bây giờ nó đang nghỉ ngơi. Để chiên nó, nó phải được bột hay bột chiên?
Xin chào José María, bột mì bình thường là đủ, nhưng nếu bạn có bột mì đặc biệt để tráng hoặc chiên, bạn cũng có thể sử dụng nó mà không có vấn đề gì 🙂 Cảm ơn bạn đã viết thư cho chúng tôi !!
xin chào, bạn đã sử dụng thermomix nào cho công thức này, t31? Cảm ơn bạn
Đó là Paki, TM31 🙂
Mình làm và nó rất mềm, không dùng để chiên, mình ăn Niepan là vứt đi nhưng sau này mình làm trong bếp.