Cargando ...
Vâng, vâng, chúng tôi sẽ làm sữa chua hy lạp. Nó rất dễ dàng và kết quả thật đáng ngạc nhiên.
Là đồ dùng, chúng tôi sẽ cần Thermomix, máy làm sữa chua nếu chúng tôi có (nếu không, hãy làm như bạn, với chăn hoặc với lò nướng), rổ, một số bộ lọc cà phê (bằng giấy dùng một lần) và một cái bát. Và như các thành phần, một sữa chua bình thường và một lít sữa.
Làm theo các bước mà tôi cung cấp cho bạn dưới đây, kết quả là chúng ta thu được một loại sữa chua có kết cấu của sữa chua Hy Lạp. Và cũng có rất nhiều huyết thanh mà chúng ta có thể sử dụng để tạo, ví dụ, một bánh mì sữa.
Và nếu bạn muốn nó nhẹ hơn một chút, tất cả những gì bạn phải làm là sử dụng sữa tách kem để làm sữa chua ban đầu, thật dễ dàng!
Sữa chua Hy Lạp
Bạn có thể làm sữa chua Hy Lạp này bằng cách sử dụng thermomix của bạn. Chúng ta sẽ có được các loại sữa chua Hy Lạp bắt đầu từ các loại sữa chua tự nhiên do chính chúng ta làm ra.
Tương đương với TM21
Thêm thông tin - Bánh mì sữa
Nguồn – Megustaestarbien, Giữa các loại bột
mát mẻ! Tôi thử nó vào cuối tuần này. Tôi đoán bộ lọc đã có trong Tefal multidelice sẽ phù hợp với tôi? Một điều khác ... và nếu chúng ta muốn sữa chua Hy Lạp có đường? Chúng ta cho đường trước khi cho vào máy làm sữa chua hay sau?
Xin chào Patri,
Tôi chỉ không biết cái rây lọc đó như thế nào ... Bạn phải cho hỗn hợp qua một thứ gì đó thật mịn, một miếng vải cotton rất sạch sẽ làm được, một cái rây lọc như những cái thông thường trong nhà bếp sẽ không giúp ích gì cho chúng ta. Nếu bạn muốn chúng ngọt hơn, hãy đun sữa một chút với đường trong Thermomix để nó hòa tan tốt, sau đó thêm sữa chua vào và làm theo các bước trong công thức này.
Tôi hy vọng bạn sẽ có được một số loại sữa chua Hy Lạp có đường ngon. Bạn sẽ cho tôi biết.
Những nụ hôn!
Tôi muốn làm điều đó, nhưng trong khi bạn đặt công thức để tận dụng lợi thế của huyết thanh, chúng ta làm thế nào để giữ nó và nó tồn tại trong bao lâu?
Toñi, đừng ngừng nghĩ về serum, rằng loại sữa chua này rất giàu, bạn sẽ thấy. Bạn có thể tận dụng váng sữa để làm bánh mì sữa và thậm chí là bánh bông lan. Tôi phải làm một bài kiểm tra kỳ quặc trước khi công bố một công thức mới ... Giữ nó trong tủ lạnh vài ngày, trong lọ thủy tinh và đậy kín nắp. Bạn chi tiêu càng sớm thì càng tốt.
Bạn sẽ cho tôi biết bạn nghĩ gì về sữa chua.
Những nụ hôn!
Và để bảo quản chúng, các biện pháp này cho ra bao nhiêu loại sữa chua, và để trong tủ lạnh được bao nhiêu ngày?
Xin chào Pilar,
Với bảy trong số các loại sữa chua bình thường (là những loại được pha với 1 lít sữa của tôi), bạn có thể có khoảng 3 loại Hy Lạp. Tôi không thể cho bạn biết chính xác bởi vì tôi đã đặt chúng trong một cái lọ thủy tinh và từ đó chúng tôi được phục vụ. Nó cũng sẽ phụ thuộc vào thời gian bạn bỏ ra để lọc. Về bảo tồn, một tuần họ giữ hoàn toàn trong tủ lạnh.
Hãy cho chúng tôi biết khi bạn thử chúng, được không?
Những nụ hôn!
Bạn có thể làm phiên bản nhẹ với sữa tách kem và sữa chua tách kem không?
Xin chào Ana,
Tôi không tin. Đối với công thức tự làm này, tốt hơn là cả sữa và sữa chua đều là nguyên chất.
Một cái ôm!