Salad dầu giấm dâu tây, cá ngừ và lựu

Bây giờ đang đi nghỉ Semana ở Santa chúng ta thường ăn rất nhiều, nhiều hơn mức chúng ta thường ăn. Trong trường hợp của tôi, tôi sẽ đi nghỉ ở thị trấn của cha tôi, ở Albacete và ở đó chúng tôi sẽ ăn thịt nướng trong vài ngày. Vì vậy, khi chúng tôi trở về, sẽ là lúc ăn nhẹ hơn một chút.

Đó là lý do tại sao hôm nay tôi muốn mang đến cho các bạn món salad này, nó đặc biệt hơn một chút so với những món thông thường. Bạn sẽ ngạc nhiên trên tất cả khi chạm vào dầu giấm dâu tây (Tận dụng lợi thế khi chúng ta đang vào mùa), bạn sẽ thấy nó đơn giản như thế nào và số lượng các loại mà bạn có thể làm salad. Với số lượng mà tôi cho giấm, bạn sẽ có được 500 ml giấm mà bạn có thể nói chuyện hoàn hảo trong vài tháng trong một chai thủy tinh / lọ thủy tinh đậy kín.

Tất nhiên, bạn phải cẩn thận rằng giấm phải nghỉ ngơi khoảng một tuần trước khi bạn có thể tiêu thụ nó.

Salad dầu giấm dâu tây, cá ngừ và lựu

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Dầu giấm của món salad này gây bất ngờ với hương vị trái cây của nó.

• Irene Arcas

• Loại công thức: món salad
• Phần ăn: 4

• Thời gian chuẩn bị: 168H
• Giờ nấu ăn: 20M
• Tổng thời gian: 168 giờ 20 triệu

Thành phần

Đối với giấm dâu tây:

• 500 g giấm táo
• 15g đường
• 200 g dâu tây

Cho món salad:

• 200 g kẹo trộn
• 1/2 quả lựu
• 2 hộp cá ngừ ngâm dầu ô liu (2 x 80gr.)
• muối để nếm

Chuẩn bị

1. Chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách chuẩn bị dầu giấm dâu tây. Dâu tây chúng ta rửa sạch và bỏ cuống. Cắt đôi và cho vào hộp thủy tinh sâu. Cho giấm vào, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và ướp ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ.

2. Chúng tôi cho dâu tây với giấm vào ly. Chúng tôi thêm đường và chương trình 20 phút, tốc độ thìa, quay trái, nhiệt độ 100º.

3. Hết thời gian, chúng ta vớt ra rổ và lọc lấy nước giấm. Khi giấm đã được lọc, chúng ta dùng thìa nghiền nát dâu tây trong rổ để chúng tiết ra hết nước.

4. Chúng tôi đậy kỹ các lọ mà chúng tôi đã giới thiệu giấm. Chúng tôi phải để nó nghỉ 1 tuần ở nơi tối, nơi không có ánh sáng.

5. Trong một bát lớn, chúng tôi trải rau diếp thật kỹ. Đặt các hạt lựu lên trên và thêm muối. Sau đó, chúng tôi đặt các hộp cá ngừ với dầu của nó và, để kết thúc, chúng tôi tưới nó bằng giấm dâu tây của chúng tôi.

Tương đương với TM21