Cá ngừ salmorejo

Chúng tôi tiếp tục đặt cược thêm một tuần nữa vào những thứ tươi ngon và rất bổ dưỡng. Ở đây bạn có một biến thể của vua súp và kem lạnh mùa hè: Salmorejo. Lần này chúng tôi không dùng bánh mì để làm cho nó nhẹ hơn và sử dụng một số nguyên liệu để tạo độ đặc sệt. Ở lại để tìm hiểu cách thực hiện việc này Salmorejo của cá ngừ.

Một vài tuần trước, tôi đã để lại cho bạn công thức của tôi cho Andalusian gazpacho. Một phiên bản mà tôi bỏ qua một số thành phần, chẳng hạn như bánh mì, được sử dụng trong loại chế biến này và thay thế những thành phần khác bằng các thành phần gây tranh cãi hơn. Vì các công thức nấu ăn ban đầu phải được cá nhân hóa theo sở thích của chúng tôi, tôi mời bạn đổi mới và thử những thứ khác nhau.

Lần này tôi nghĩ đến việc làm món salmorejo mà không dùng bánh mì. Làm cách nào để tạo cho nó kết cấu đặc trưng mà không sử dụng thành phần này? Tôi quyết định thử táo để tạo độ sánh và đồng thời tạo thêm vị ngọt cho kem. Cá ngừ cũng giúp đạt được kết cấu này và tăng thêm hương vị thơm ngon cho hỗn hợp. Một thành công lớn sẽ khiến bạn lặp lại.

Bạn sẽ ở lại để xem nó?

Cùng đi tìm công thức nhé!

Video công thức cá ngừ Salmorejo

Như mọi tuần, chúng tôi bắt đầu với video hướng dẫn công thức. Bạn sẽ thấy rõ nó dễ dàng như thế nào để làm. Đối với loại chế phẩm này, Thermomix là lý tưởng vì không cần phải gọt vỏ cà chua hoặc một số loại rau được sử dụng. Sức mạnh của động cơ khiến mọi thứ bị nghiền nát đến mức chúng ta sẽ không nhận thấy bất cứ điều gì. Bạn sẽ thấy nó ngay bây giờ.

Bạn nghĩ sao? Bạn thấy rằng khó khăn là tối thiểu và kết quả là ngoạn mục.

Tôi hy vọng bạn thích nó rất nhiều!

Nếu vậy, đừng quên để lại một ngón tay trong video và đăng ký kênh nếu bạn chưa có. Vì vậy, bạn sẽ được cập nhật với tất cả mọi thứ đang nấu ăn.

Hẹn gặp lại các đầu bếp vào tuần sau nhé!