(9 phiếu bầu)
Cargando ...
Hôm nay chúng ta sẽ bắt đầu một chu kỳ chủ đề ngắn, trong đó chúng ta sẽ học cách chuẩn bị sushi. Bạn sẽ biết được nguồn gốc của sushi, nguyên liệu chính và ba cách chế biến sushi tiêu biểu nhất: cá hồi nigiris (đó là công thức của ngày hôm nay), Makis y cuộn california.
Sushi có lẽ là món ăn Nhật Bản được quốc tế biết đến nhiều nhất, được chế biến từ gạo nấu chín với hỗn hợp giấm gạo, đường và muối và nó được đi kèm với các thành phần khác như cá o rau và, tùy thuộc vào giống, được gói trong alga.
Mặc dù sushi Với cá sống, bạn cũng có thể có rau, pho mát hoặc trứng, hoặc thậm chí thịt hoặc hải sản nấu chín, hoặc chúng có thể được đập và chiên như tempura.
Sushi được chế biến thành các đơn vị nhỏ để có thể ăn trong một miếng. Để có được hương vị của nó, điều cần thiết là phải đi cùng với xì dầu rõ ràng và wasabi (một hỗn hợp màu xanh lá cây tự nhiên có hương vị rất nồng và cay).
May mắn thay, ngày nay bạn có thể tìm thấy các nguyên liệu cơ bản để chế biến sushi trong các siêu thị, và tất nhiên, trong các cửa hàng chuyên dụng.
Những lợi ích của sushi là rất nhiều, ngoài ra nó còn là một món ăn lý tưởng cho những người phải ăn không chứa chất béo hoặc theo dõi một chế độ ăn uống ít calo.
Sushi I: nigiri cá hồi
Nigiri cá hồi tinh tế và tinh tế, ăn kèm với nước tương. Lý tưởng như một món ăn khởi đầu, trong chế độ ăn kiêng ít calo và không có chất béo.
Tương đương với TM21
Tôi yêu công thức của bạn, chỉ có một vấn đề, nếu tôi cho 1000 nước vào đó, nước chảy ra từ lỗ trong bộ điều nhiệt trộn với nhau với squam….
Điều đó đôi khi xảy ra Teresa, đó là điều bình thường. Thử thêm ít nước vào lần sau (khoảng 700 g) hoặc nếu không, hãy nghiêng cốc để cốc bay hơi tốt hơn. Cám ơn bạn đã góp ý! Một cái ôm 🙂
Xin chào,
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã thẳng thắn. Tôi có một nghi ngờ:
Tôi nên thay đổi điều gì trong công thức để làm ít cơm hơn? Khoảng 100grs
Cảm ơn bạn rất nhiều!
Xin chào Sunako, tôi sẽ làm:
-Với băng:
80 g giấm gạo
25 gram đường
10 gam muối
- Đối với cơm:
1000 gr nước
115 gr cơm sushi (có thể thay thế cho cơm tròn bình thường, loại SOS)
Bạn sẽ thực hiện toàn bộ công thức tương tự, ngoại trừ phần nước sốt, thay vì nấu trong 4 phút, bạn sẽ giảm xuống còn 3. Phần còn lại của công thức làm theo như vậy.
Tôi hy vọng bạn thích nó và cảm ơn vì đã theo dõi chúng tôi !! 🙂