Bắp cải mịn và kem táo

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho một nửa số lá đã rửa sạch vào ly, cắt nhỏ trong khi 5 giây, tốc độ 5. Ta tráng nước cho ráo nước rồi cho vào rổ để ráo nước sẽ dễ dàng hơn khi ta trút phần lá còn sót lại vào. Chúng tôi cũng sẽ cắt nhỏ chúng và cho tất cả vào rổ.

2. Chúng tôi đổ đầy ly đến vạch 1 lít. Chúng tôi thêm một chút muối và chương trình 15 phút, 100º, tốc độ 4.

3. Sau khi hết thời gian, chúng ta cẩn thận vớt ra rổ và chắt bỏ phần nước nấu.

4. Chúng tôi lau khô kính bằng giấy bếp và nhỏ dầu vào kính. Chúng tôi nhiệt cho 1 phút, 100º, tốc độ 1. Trong khi đó, chúng ta rửa sạch, gọt vỏ và lõi táo. Chúng tôi cắt chúng thành các phần tư và mỗi phần tư thành 3 hoặc 4 miếng.

5. Sau thời gian, thêm táo và nâu chúng cho 5 phút, 100º, tốc độ 1.

6. Sau khi chúng được luộc chín, chúng tôi loại bỏ một vài miếng mà chúng tôi sẽ sử dụng để trang trí. Sau đó, chúng tôi thêm bắp cải đã nấu chín, muối và hạt tiêu và chương trình 2 phút, 100º, tốc độ 1.

7. Chúng tôi đổ nước dùng nóng và nấu cho 15 phút, 100º, tốc độ 1.

8. Chúng tôi nghiền nát trong 45 giây ở tốc độ tăng dần 5-7-9 để chúng ta có một loại kem mịn và mịn.

9. Chúng tôi phục vụ kem trong 4 bát, thêm các miếng táo để riêng và một muỗng cà phê kem vào mỗi đĩa để trang trí. Trang trí xong với một ít hạt hoặc một ít men dinh dưỡng.