táo rán

Chuẩn bị

1. Đặt con bướm trong kính. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng với một chút muối cho 2 phút ở tốc độ 3 ½. Loại bỏ màu trắng gắn kết đến điểm có tuyết và dự trữ.

2. Không rửa ly, thêm bột mì, lòng đỏ, men, đường và rượu táo. Đánh bại cho 1 phút ở tốc độ 3.

3. Trộn lòng trắng trứng gà đã đánh bông vào bột mì bằng các chuyển động nhẹ nhàng cho đến khi kết hợp tốt nhưng không làm quá tay. Để giá đỡ được đậy bằng đĩa hoặc màng bọc thực phẩm.

4. Trong khi đó, táo gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành từng lát mỏng. Tôi đã chia nó thành các phần tư vì theo cách đó, những con rán có kích thước trung bình. Bày táo ra đĩa và rắc một chút đường lên trên.

5. Đun nóng nhiều dầu ở nhiệt độ trung bình cao. Tôi đã đặt nó thành 7 trên bếp gốm của mình, từ 0 đến 9.

6. Nhúng miếng táo vào mì ống và chiên cho đến khi chín vàng. Mình khuyên các bạn nên làm thành từng mẻ 2 hoặc 3 con vì chiên rất nhanh và nếu cho nhiều hơn thì chúng ta sẽ không kịp lật và chúng sẽ chín quá.

7. Vớt ra để ráo trên giấy bếp thấm. Rắc chúng với đường lên trên. Và phục vụ với một sô cô la tốt.