Gà băm nhỏ

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho cà rốt, cần tây và hành tây vào ly. Chúng tôi lập trình 6 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì còn sót lại trên tường và chúng tôi lập trình lại 5 giây, tốc độ 5.

2. Chúng tôi thêm dầu và, không đặt cốc, chúng tôi lập trình 5 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1.

3. Chúng tôi phù hợp với con bướm trên các lưỡi dao. Chúng tôi lập trình 5 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ thìa và chúng tôi đang thêm thịt băm qua miệng, với máy đang hoạt động. Trong bước này, chúng tôi đặt cốc khi chúng tôi hoàn thành việc thêm thịt.

4. Chúng tôi thêm rượu và chương trình 5 phút, 100º, tốc độ thìa (không có cốc).

5. Thêm cà chua, muối và hạt tiêu. Chúng tôi đặt cốc và lập trình 20 phút, 100º, tốc độ thìa (có cốc).

6. Chúng tôi loại bỏ chiếc cốc, chúng tôi đặt cái rổ trên nắp và chương trình 15 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ thìa.

7. Chúng tôi lấy ragout gà ra và đặt trước.

8. Chúng tôi rửa và lau khô ly kỹ để chuẩn bị bột.

9. Chúng tôi cho dầu, sữa, bơ, rượu và muối vào ly. Chúng tôi lập trình 30 giây, tốc độ 5.

10. Cho bột mì và men vào. Chúng tôi lập trình 15 giây, tốc độ 6. Nếu cần, chúng tôi hạ những gì còn sót lại trên thành kính và lập trình lại 4 giây, tốc độ 6.

11. Chúng tôi chia bột thành ba phần. Chúng tôi trải chúng bằng con lăn và sử dụng một trong ba phần này cho phần đế của khuôn (đường kính khoảng 28 cm). Với hai phần mở rộng khác, chúng tôi thực hiện bện như đã thấy trong video.

12. Khi chúng tôi đã đặt đế vào khuôn, chúng tôi đặt ragout trên đó. Chúng tôi cũng thêm trứng và hạt tiêu, cả hai đều băm nhỏ.

13. Chúng tôi phủ bằng bột bện mà chúng tôi đã chuẩn bị.

14. Đánh trứng đánh bông lên bề mặt và nướng ở nhiệt độ 180º trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bạn thấy bột chín vàng.