Gà tây và thịt nguội chay

Năm nay, chúng tôi đã trở nên yêu thích các công thức nấu ăn đơn giản từ thịt như gà tây và thịt nguội rau thực tế và với rất ít calo.

Sự thật là việc chuẩn bị các món cuộn, galantine hoặc thịt nguội là rất dễ dàng và bạn cũng có thể kết hợp các nguyên liệu theo ý thích của mình. Mặc dù điều tốt nhất là chúng được nấu trong varoma, vì vậy chúng tôi có kính và chúng tôi có thể nấu ăn theo cấp độ.

Với tất cả những lợi thế này, chúng tôi thêm vào đó, như được thực hiện trước, cho phép chúng tôi ăn trưa hoặc ăn tối trước và tận hưởng mùa hè nhiều hơn.

Gà tây và thịt nguội chay

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Một công thức mà bạn có thể làm trước và chuẩn bị sẵn khi về nhà.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: thịt
• Lượng calo: 180
• Phần ăn: 2

• Thời gian chuẩn bị: 2 giờ 15 triệu
• Giờ nấu ăn: 36M
• Tổng thời gian: 2 giờ 51 triệu

Thành phần

• 300 g thịt gà tây băm
• 50 g ớt đỏ
• 50 g tiêu vàng
• 30 g cà rốt
• 30 g ô liu rỗ
• 1 thìa bột tỏi (cỡ nâu)
• Sal
• Hạt tiêu

Chuẩn bị

1. Việc đầu tiên chúng ta sẽ làm là cắt nhỏ các loại rau củ, đối với việc này chúng ta cho ớt đỏ và vàng đã rửa sạch và không có hạt vào ly. Cà rốt nạo sợi, rửa sạch và cắt thành từng lát dày. Chúng tôi cắn nó trong 4 giây, tốc độ 4.

2. Cho thịt gà tây, bột tỏi vào và nêm gia vị cho vừa ăn. Chúng tôi kết hợp trong 10 giây, tốc độ 3, rẽ trái. Chúng tôi kiểm tra xem nó đã được trộn đều và nếu cần, chúng tôi hoàn thành việc trộn bằng thìa.

3. Chúng tôi trải 1 miếng màng bám lớn trên bàn làm việc, trải hỗn hợp và phân phát ô liu. Với sự trợ giúp của màng, tạo thành một hình trụ đảm bảo rằng không có bọt khí. Để đóng nó tốt, chúng tôi lấy các đầu và cuộn nó xung quanh bàn làm việc như thể nó là một viên kẹo. Chúng tôi tạo một nút ở mỗi đầu và đặt varoma.

4. Tại thời điểm này, chúng tôi có hai lựa chọn:

   -Nếu chúng ta không nấu bất cứ thứ gì trong ly:

   Chúng tôi cho 500 g nước và đun nóng 5 phút, 120º, tốc độ 1, với cốc.

   Sau thời gian, chúng tôi đặt varoma vào vị trí và chương trình của nó 30 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 2.

   -Nếu trong ly nếu chúng ta đang nấu một cái gì đó:

   Chúng tôi đặt varoma vào vị trí và lập trình 30 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 2.

5. Vào cuối thời gian, chúng tôi lấy nó ra khỏi varoma cẩn thận để không bị bỏng và chúng tôi để nó nghỉ trong tủ lạnh trong vài giờ.

   Sau đó, chúng tôi loại bỏ lớp màng trong suốt và cắt thành từng lát mỏng.

Notas

Để băm thịt gà tây tại nhà, bạn chỉ cần cắt thịt thành từng khối vuông với kích thước tương tự, bán đông lạnh trong 30 phút và sau đó băm thành từng mẻ 250 gram trong 10 giây với tốc độ tăng dần 5-7-10.

Bạn có muốn biết thêm về món gà tây và thịt nguội rau củ này không?

Như tôi đã đề cập trước đây trong Thermorecetas Bạn sẽ khám phá ra rằng có rất nhiều loại cuộn, galantine hoặc thịt nguội được thực hiện với khác nhau các loại thịt e thành phần vì vậy bạn có thể thay đổi.

Đặc biệt, của ngày hôm nay được làm bằng thịt gà tây mà bạn đã biết là rất nạc, đó là lý do tại sao công thức này rất nhẹ. Nó chỉ có 180 calo và không có thêm chất béo, rất lý tưởng để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

Bạn có thể mua thịt gà tây đã được băm hoặc tự xay ở nhà. Cuối cùng này tùy chọn rất đơn giảnBạn chỉ cần cắt thịt thành từng khối có kích thước tương tự, để bán đông trong 30 phút và sau đó cắt thành từng mẻ 250 gram trong 10 giây với tốc độ tăng dần 5-7-10.

Đồ ăn vặt gà tây và rau này không chứa các loại hạt nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một số hạt dẻ cười cũng sẽ rất tốt.

Như bạn sẽ thấy là thích hợp cho người bệnh celiac, không dung nạp lactose và trứng vì bạn không cần nén chặt bột.

Trong tủ lạnh giữ ba hoặc bốn ngày nếu nó được đóng tốt. Và sẽ ngon hơn nếu bạn để nguyên con hơn là thái lát.

Thêm thông tin - Thịt gà, bí ngòi và cà rốt / Gà Galantine

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn