Quán pizza

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho trứng vào một hộp nhỏ có nắp đậy. Lắc trong vài giây để nó được đánh tan.

2. Chúng ta cho bột mì, bơ, nước sốt cà chua, muối và 30 gram trứng đã đánh tan vào ly. Phần còn lại chúng tôi để dành sau.

3. Chúng tôi kết hợp trong 10 giây, tốc độ 6. Chúng tôi kiểm tra để thấy rằng bột mềm và nó đã bong ra khỏi thành kính. Nếu không, chúng ta sẽ thêm một ít bột mì.

4. Chúng tôi lấy bột ra khỏi thủy tinh và bọc nó bằng màng trong suốt. Chúng tôi để nó nghỉ 30 phút trong tủ lạnh.

5. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180º.

6. Chúng ta lăn bột trên bề mặt đã được tráng bột nhẹ. Chúng tôi cắt bột thành các dải hẹp và dài (1,5 x 15 cm). Chúng ta đặt chúng lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng.

7. Chúng tôi tô chúng với phần còn lại của quả trứng đã đánh mà chúng tôi đã đặt trước. Chúng tôi phủ chúng với một vài dải sốt cà chua mỏng và rắc pho mát và lá oregano.

8. Chúng tôi đặt các khay ở chiều cao vừa phải của lò và để nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi các cạnh bắt đầu có màu nâu vàng và phô mai chảy ra.

9. Lấy ra khỏi lò, để chúng nguội một chút và chúng ta có thể phục vụ chúng.