Trà nhão với lòng đỏ trứng luộc

Đây là của tôi trà nhão thành công nhất (hiện tại ...). Chúng dường như được mua vì kết cấu, vì hương vị ... Tôi không biết, chúng có điều gì đó khiến chúng trở nên đặc biệt. Tôi thích họ đến nỗi tôi muốn làm một video về sự chuẩn bị của họ. Tôi đã gọi chúng là bánh trà nhưng tất nhiên, chúng là bánh quy mà bạn có thể uống với cà phê, với sữa, với nước trái cây ... với bất cứ thứ gì bạn thích nhất.

Bạn sẽ thấy, chúng không phức tạp nhưng chúng có một bí mật: lòng đỏ trứng mà chúng ta sẽ sử dụng là lòng đỏ nấu chín. Và tôi nói rằng đây là điều khiến họ trở nên đặc biệt. Hãy thử chúng và cho tôi ý kiến ​​của bạn. Phần lòng trắng còn thừa bạn có thể sử dụng chúng để làm trứng nhồi (không có lòng đỏ ...) hoặc để làm phong phú món salad của bạn.

Video công thức bánh ngọt trà yêu thích của tôi

Công thức mì ống

Như mọi khi, đây là tệp công thức, trong trường hợp bạn muốn in hoặc lưu trữ nó.

Trà nhão với lòng đỏ trứng luộc

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Bột nhão chè tinh tế với nguyên liệu được sao: lòng đỏ trứng gà nấu chín. Lý tưởng cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng.

• Ascen Jimenez

• Phòng bếp: truyền thống
• Loại công thức: thương tích
• Phần ăn: 15

• Thời gian chuẩn bị: 15M
• Giờ nấu ăn: 20M
• Tổng thời gian: 35M

Thành phần

• 4 quả trứng luộc (chúng tôi sẽ chỉ sử dụng lòng đỏ)
• 200 g bột mì
• 50 g bột bắp
• 140 g bơ ở nhiệt độ phòng và ở dạng khối nhỏ
• 100 g đường nâu
• 40 g hạnh nhân
• 1 pizca de sal

Chuẩn bị

1. Chúng tôi tách lòng trắng từ lòng đỏ của 4 quả trứng luộc. Lòng trắng có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác. Chúng tôi bảo lưu lòng đỏ vì chúng tôi sẽ cần chúng để tạo ra những cookie này.

2. Chúng tôi cho đường vào ly và nạo nó để 25 giây ở tốc độ 10. Chúng tôi lấy ra và đặt trước.

3. Bây giờ chúng ta đặt những quả hạnh và nạo chúng 10 giây, tốc độ 10. Chúng tôi để hạnh nhân trong ly và thêm đường, bột mì, bột bắp, bơ và muối.

4. Chúng tôi cũng thêm 4 lòng đỏ trứng luộc. Chúng tôi lập trình 20 giây, tốc độ 5.

5. Chúng ta lấy bột ra khỏi ly và dùng tay nhào thật nhẹ.

6. Chúng tôi căng nó trên hai tờ giấy thấm dầu mỡ. Với chiếc cốc, chúng tôi tạo hình bánh quy của chúng tôi.

7. Chúng tôi đang đặt chúng trên một khay nướng được phủ bằng giấy thấm dầu mỡ hoặc một tấm silicone.

8. Chúng tôi làm việc bột từ hom để tiếp tục làm bánh quy.

9. Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 180 trong khoảng 20 phút.

Thêm thông tin - Trứng nhồi,

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn