(27 phiếu bầu)
Cargando ...
Món trứng tráng này thật ấn tượng phải không? Nó giống như thế này, như được thấy trong ảnh, của màu xanh. Và tất cả là nhờ bắp cải đỏ có khả năng nhuộm mọi thứ mà nó chạm vào.
Cho bạn một ý tưởng, đó là một loại trứng tráng khoai tây nhưng không có khoai tây. Chúng tôi đã thay thế cái sau bằng một tỏi tây và bắp cải đỏ xào, được sản xuất bằng Thermomix, sau đó chúng tôi sẽ trộn với trứng đậphoặc là. Chúng tôi sẽ nấu xong mọi thứ trong chảo, như chúng tôi làm với bánh ngô truyền thống.
Trứng tráng bắp cải đỏ
Để làm món trứng tráng này, chúng ta sẽ sử dụng bắp cải đỏ, một ít tỏi tây và trứng.
- Ascen Jimenez
- Phòng bếp: Hiện đại
- Loại công thức: rau
- Lượng calo: 80
- Phần ăn: 8
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 450 g bắp cải đỏ (1/2 bắp cải đỏ nhỏ)
- 90 g tỏi tây
- 20 g dầu ô liu nguyên chất
- 1/2 cốc nước (50 g)
- 4 trứng
- Sal
- Tiêu xay
Và cũng:
- Một chút dầu để cuộn bánh tortilla trong chảo
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt bắp cải đỏ thành từng miếng lớn trong ly. Chúng tôi cắn nó trong 4 giây ở tốc độ 4. Nếu khi mở nắp mà chúng ta thấy các mảnh còn rất lớn thì chúng ta sẽ lập trình khác 4 giây ở cùng tốc độ. Chúng tôi lấy ra và đặt trước.
Chúng tôi cắt tỏi tây thành từng lát. Chúng tôi đặt nó trong ly với 20 g dầu. Chúng tôi lập trình 3 phút, tốc độ 1. Hết thời gian đã lập trình, cho bắp cải đỏ và nửa cốc nước vào ly. Chúng tôi lập trình 15 phút, 100, rẽ trái, tốc độ 1.
Chúng tôi lấy ra một cái bát, chúng tôi muối và chúng tôi dự trữ.
Chúng tôi cho trứng, một chút muối và tiêu xay vào ly. Chúng tôi lập trình 20 giây, tốc độ 4.
Chúng ta cho hỗn hợp đó vào bát đã để sẵn bắp cải. Chúng tôi trộn với spatula.
Ta cho một ít dầu vào chảo, khi nóng ta cho hỗn hợp trước vào.
Khi mặt đó của bánh tortilla đã đông lại, chúng ta lật nó với sự trợ giúp của một cái đĩa và để nó nướng ở mặt còn lại.
Chúng tôi phục vụ bánh tortilla nóng, ấm hoặc lạnh, tùy theo sở thích của bạn.
Thêm thông tin - Ốp lết
Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn
Tôi không hiểu tại sao lại có màu xanh lam! bắp cải có màu tím, không phải màu xanh
Chào Silvana
Đó là một màu xanh đẹp, phải không? Tôi nghĩ quả trứng có liên quan gì đó đến nó 😉
Một cái ôm!
Vâng, chúng tôi phải làm điều đó