Trai hấp bia đỏ

Tôi thích công thức này !! tôi là fan của trai ngâm có thể. Tôi yêu họ cho bữa tối. Vì vậy, tôi nghĩ ... và tôi không thể chuẩn bị chúng với Thermomix của tôi? Bằng cách này, chúng sẽ rẻ hơn và trên hết là tốt cho sức khỏe. Tất cả với các thành phần tự nhiên. Tôi đã tìm kiếm công thức và tìm thấy nó trong cuốn sách chính thức của Thermomix về cá và hải sản. Vậy hãy cùng xem cCách Chế Biến Hến Hấp Bia.

Đó là một công thức rất đơn giản, không yêu cầu kiến ​​thức sâu sắc về việc sử dụng Thermomix, vì vậy nó hoàn hảo cho người mới bắt đầu. Nó cũng tuyệt vời cho celiac (thay thế bia cho rượu trắng hoặc nước). Và với niños Họ cũng thích nó rất nhiều, ví dụ, như một chiếc bánh sandwich hoặc như một món ăn nhẹ. Ngoài ra, chúng tôi sẽ sử dụng các nguyên liệu rất dễ tìm thấy ở bất kỳ siêu thị nào và với giá rất tốt. Và đối với trai, tôi đề nghị những loại đến từ Galicia, chúng thực sự tốt.

Tôi thích ăn trai vào bữa tối vì nó là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời (nó có một lượng tương tự như thịt đỏ, nhưng ít chất béo hơn nhiều) và ngoài ra, chúng tôi ăn hải sản, rất tốt cho sức khỏe do nó rất tốt. đóng góp vitamin và khoáng chất.

Trai hấp bia đỏ

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Trai ngâm rất khỏe, được làm thủ công. Lý tưởng như một bữa ăn nhẹ hoặc như một bữa tối. Hoàn hảo cho người bệnh celiac, người mới bắt đầu và trẻ em.

• Irene Arcas

• Loại công thức: pescados
• Lượng calo: 200
• Phần ăn: 6

• Thời gian chuẩn bị: 24H
• Giờ nấu ăn: 30M
• Tổng thời gian: 24 giờ 30 triệu

Thành phần

• 1 kg trai tươi
• 330 g bia có cồn
• 200 gr hành tây cắt múi cau
• 200 gr dầu ô liu nguyên chất nhẹ
• 1 thìa cà phê hạt tiêu đen
• 1 thìa cà phê ớt bột ngọt
• 4 lá nguyệt quế khô
• sal
• 25 gr giấm trắng

Chuẩn bị

1. Chúng ta rửa trai trong nước ấm và cạo sạch râu của chúng. Chúng tôi đặt chúng vào thùng chứa varoma.

2. Chúng tôi rót bia vào ly, đặt varoma lên trên cùng với trai và lập trình 15 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1.

3. Hết thời gian, ta tách trai ra khỏi van, cho vào hộp thủy tinh (loại nhựa có thể nhuộm dưa).

4. Chúng tôi làm khô ly và thêm hành tây và dầu. Chúng tôi lập trình 9 phút, nhiệt độ 100º, tốc độ thìa.

5. Thêm tiêu, ớt bột, lá nguyệt quế, muối và giấm. Chúng tôi lập trình 2 phút, 100º, tốc độ thìa. Ta rưới nước xốt lên trai, đảo đều và để nguội. Chúng tôi để chúng trong tủ lạnh trong 24 giờ trước khi tiêu thụ.

Notas

Nước xốt sẽ giữ chúng tốt trong tủ lạnh trong 5 ngày, miễn là chúng được phủ đầy dầu.

Tương đương với TM21