Trang trí bó hoa súp lơ với sốt béchamel và giăm bông

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho nước vào ly và đun nóng 10 phút, nhiệt độ varoma và tốc độ 1.

2. Trong khi đun nước, chúng ta chuẩn bị súp lơ trong các bông hoa và đặt chúng vào hộp đựng varoma (điều quan trọng là phải đậy chặt hộp đựng)

3. Sau 10 phút, chúng ta lấy cốc ra và đặt hộp đựng varoma vào vị trí của nó. Chúng tôi lập trình 35 phút, nhiệt độ varoma và tốc độ 2. Nếu đến cuối thời gian này, đối với chúng tôi vẫn không theo ý muốn của chúng tôi, chúng tôi lập trình thêm khoảng 5 phút (hoặc bất cứ điều gì chúng tôi cân nhắc), nhiệt độ varoma và tốc độ 2.

4. Chúng ta vớt súp lơ ra và để nguội một chút. Chúng tôi lấy một bó hoa và chúng tôi chia nó làm đôi, để đặt giăm bông hoặc nhân bánh mà chúng tôi muốn vào bên trong. Chúng tôi đang đặt các bó hoa trong một nguồn an toàn trong lò nướng.

5. 

6. Chúng tôi cho dầu và bơ vào ly. Chúng tôi lập trình 1 phút, 100º, tốc độ 2. Chúng tôi thêm bột và lập trình lại 2 phút, 100º, tốc độ 1.

7. Kết thúc thời gian chúng tôi kết hợp các thành phần còn lại và trộn 5 giây, tốc độ 7. Chúng tôi lập trình 9 phút, 100º, tốc độ 4.

8. Phủ nước sốt béchamel lên từng bó hoa.

9. Chúng tôi đặt phô mai Parmesan trên mỗi phần và chúng tôi nướng trong lò.