Bica

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 200º.

2. Chúng tôi đặt con bướm trên các lưỡi dao. Chúng tôi cho đường và trứng vào ly và lập trình 5 phút, 37º, tốc độ 3.

3. Chúng tôi lên lịch lại 5 phút, tốc độ 3, nhưng lần này không có nhiệt độ. Chúng tôi loại bỏ con bướm khỏi các lưỡi dao.

4. Thêm bơ thành từng miếng và trộn cho 15 giây ở tốc độ 2.

5. Chúng tôi kết hợp kem và chương trình một lần nữa 15 giây, tốc độ 2.

6. Chúng tôi thêm bột mì, men và muối. Chúng tôi kết hợp bằng cách lập trình 15 giây, tốc độ 5. Nếu cần, chúng ta trộn xong bằng spatula.

7. Ta đổ hỗn hợp vào khuôn vuông 23 x 23 cm, phủ giấy nướng hoặc phết bơ mỡ (khuôn tròn đường kính 28 cm hoặc khuôn chữ nhật 20 x 30 cm, cao khoảng 6 cm cũng được). . Khi hỗn hợp trong khuôn chúng ta rắc đường lên bề mặt, hạ lò xuống 180º và nướng trong khoảng 30 phút. Như mọi khi, với một xiên, chúng ta có thể kiểm tra xem nó đã sẵn sàng chưa.