Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Zucchini Vichyssoise

Kem42 phút4 người225 calo
1/52/53/54/55/5 (15 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Irene Arcas

Zucchini Vichysoise

La Vichyssoise Đây là một loại kem tuyệt vời cho những ngày nóng nực, bởi vì nó được uống lạnh và rất ngon, lành mạnh và sảng khoái. Sau khi Ana nấu chúng tôi ngon đó cà rốt vichyssoiseTôi quyết định rằng chúng ta có thể biến tấu với các loại rau khác, như bí xanh.

Mặc dù món ăn này không thừa calo nhưng nếu bạn muốn có thể giảm thêm bằng cách thay dầu ô liu cho bơ và dùng sữa tách kem.

Zucchini Vichyssoise

In công thức
Lưu công thức
ĐóngVui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Phiên bản tươi mát và lành mạnh của vichyssoise, được làm từ tỏi tây và bí xanh. Lý tưởng như một món khai vị cho những ngày nắng nóng.

  • Irene Arcas
  • Loại công thức: kem
  • Lượng calo: 225
  • Phần ăn: 4
  • Giờ nấu ăn:
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 200 g tỏi tây (chỉ lấy phần trắng) cắt thành từng lát
  • 100 g bí xanh rửa sạch và bỏ vỏ
  • 50 g dầu ô liu
  • 50 g bơ
  • 700 g nước luộc rau (có thể thay nước bằng viên cô đặc. Người không ăn chay có thể dùng nước luộc gà)
  • 250 g khoai tây dạng miếng
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 nhúm tiêu trắng
  • 1 nhúm nhục đậu khấu
  • 200 g sữa (hoặc kem)
  • để trang trí: hẹ hoặc mùi tây cắt nhỏ

Chuẩn bị

  1. Chúng tôi cho tỏi tây và bí ngòi vào ly và lập trình 4 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ những phần còn lại trên tường và trên nắp ly bằng thìa.

  2. Chúng tôi thêm dầu và bơ. Chúng tôi lập trình 12 phút, nhiệt độ varoma và tốc độ 1.

  3. Thêm 200 g nước dùng và chương trình 1 phút, tốc độ tăng dần 5-7-10 và như vậy rau hoàn toàn bị nát.

  4. Thêm khoai tây cắt nhỏ, muối, tiêu và 500 g nước dùng còn lại. Chúng tôi lập trình 20 phút, nhiệt độ 100º và tốc độ 1.

  5. Chúng tôi đợi một vài phút để nhiệt độ giảm một chút (cho đến khi nó ở 80º) và chúng tôi lập trình 1 phút, tốc độ 7.

  6. Chúng tôi thêm một chút nhục đậu khấu và sữa. Chúng tôi lập trình 8 phút, nhiệt độ 90º và tốc độ 3.

  7. Chúng tôi phục vụ với hẹ hoặc rau mùi tây cắt nhỏ.

Tương đương với TM21

Thêm thông tin - cà rốt vichyssoise


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Không dung nạp trứng, Chế độ, Súp và kem, Ăn chay

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

3 bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   một giống huyền sâm dijo
    trước 10 năm

    Bí ngòi, tỏi tây và khoai tây đã nấu chín chưa?

    Trả lời veronica
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      trước 10 năm

      Vâng, bạn thực sự phải nấu tất cả mọi thứ nhưng tỏi tây và bí ngòi trước tiên được luộc với dầu và bơ. Sau đó, khoai tây được thêm vào và tất cả mọi thứ được nấu cùng nhau. Cuối cùng, nó được nghiền nát để tạo thành một kết cấu mịn.

      Kính trọng,

      Trả lời Mayra Fernández Joglar
  2.   Alberto dijo
    trước 10 năm

    Cảm ơn bạn, nó rất ngon ... Nhưng nó đã được nghiền nhỏ ... Bạn có thể nhìn thấy những miếng khoai tây nhỏ xíu ... tôi phải làm gì? (Tôi rất mới đối với thermomix). Lời chào hỏi

    Trả lời Alberto