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Vichysoisse de zanahoria

vichysoisse-zanahoria

Van llegando días de calor y apetece empezar a tomar gazpachos y sopas frías. Os propongo la vichysoisse de zanahoria, una variante de la tradicional receta francesa de vichysoisse con un toque más sabroso.

La mantequilla y la nata son parte fundamental de la receta original, pero si queréis reducir el aporte calórico, podéis sustituir la nata por leche y la mantequilla por aceite, y hacer así una versión más light.

Equivalencias con TM21

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Más información – Recetas de Gazpachos, Vichysoisse


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  1.   Joaqui dijo

    Riquísima!!

    1.    Ana Valdés dijo

      Gracias Joaqui! A mí también me gusta mucho esa crema. ¡Un abrazo!