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Vol-au-vents rellenos de faisán en su jugo y mermelada de frambuesa

Cocinar es inspiración, pero también es amor y cariño. La combinación de estos tres elementos hace que cuando en tu cabeza surge una idea, esos tres elementos se unan y puedas llegar a crear una receta simplemente espectacular. Está creada en especial para estas Navidades, para ser dedicada a todos aquellos que nos seguís día a día y nos apoyáis, y en especial a aquellas personas más especiales, únicas e inolvidables que nos sirven de inspiración y motivación en nuestra vida, que han creído en nosotros desde el principio y que tienen la mágica habilidad de sacar lo mejor de nosotros mismos. GRACIAS.

Se dice que el faisán es un bocado de reyes, es un ingredientes muy suculento que no faltaba en las mesas reales. Nosotros vamos a cocinarlo en su jugo, utilizando una bolsa de asar, para que nos quede muy tierno y crear una salsa deliciosa y sabrosa, con mucho cuerpo. Después lo cortaremos en trozos y rellenaremos unos fantásticos vol au vents. Por último, lo acompañaremos con un delicado toque de mermelada de frambuesa. Sin duda, un plato a la altura de las mejores mesas de Navidad y tremendamente especial para compartir con nuestras personas más queridas.

Fuente – María FB ¡¡como siempre gracias!!

 

 

 


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