Ukunyaniseka kweGenoese pesto

Namhlanje sikuzisa iklasikhi yokutya kwase-Itali: pesto eyiyo yeGenesis. Isosi elula eyenziwe ngayo I-basil, itshizi ye-parmesan, ipine nut kunye neoyile. Kodwa nangona ilula kwaye ilungiselelwe kwimizuzu engaphantsi kwemi-5, incasa yayo inempawu, ayinakuphikiswa kwaye imnandi.

Izandi zilula? Kwaye ngoku sikushiya izitshixo zokufezekisa eyona pesto ilungileyo.

Uyenza njani eyona pesto ilungileyo?

• I-oli yomnquma eyongezelelweyo: ioyile elungileyo yeminquma iya kunika incasa emnandi kwipesto yethu. Sincoma elungileyo, ngaphandle kwencasa ebalaseleyo, kodwa inencasa.
• Ushizi: kungcono ukudibanisa iintlobo ezimbini zeshizi zase-Italiya ezikumgangatho ophakathi. Siza kusebenzisa ushizi weparmesan y pecorino 
• Iipinathi zamantongomane: Ukunika ubukhrim obongezelelekileyo, siya kugcoba amantongomane ephayini ngaphambi kokuwasebenzisa. Kodwa siza kubathambisa kakhulu, asifuni ukuba babe mdaka.

Ungayigcina njani i-pesto?

Singayigcina ipesto kwi ingqayi yeglasi uvalwe ngokuqinileyo ukuya kuthi ga kwinyanga efrijini.

Into ebalulekileyo yile soloko igutyungelwe ioyile. Ke siyisebenzisa ngokulula kuthi, siyikhuphe ngecephe, sicoca imiphetho kakuhle, siyigubungele ngeoyile yomnquma, sivale ifriji kwakhona.

Ukunyaniseka kweGenoese pesto

Phrinta iresiphi

Gcina iresiphi

Vala

Nceda ungene kwi-bookmark

Nceda ungene

Akukho iakhawunti okwamanje? Register

Silungiselela iresiphi yenyani ye-pesto eyi-Genoese, eyenziwe nge-basil, i-Parmesan kunye ne-Pecorino cheese, amandongomane ompayini kunye neoyile ye-olive eyintombi.

• UIrene Arcas

• Ikhitshi: italiana
• Uhlobo lweRipeipe: iisosi
• Iinkonzo: 200 g

• Ixesha lokupheka: 5M
• Ixesha elipheleleyo: 5M

Izithako

• I-60 g yebasil entsha (ngamagqabi nje)
• I-150 g yeoyile ye-olive eyintombi engaphezulu
• I-70 g yeparmigiano reggiano cheese
• I-30 g yetshizi yepecorino
• 1-2 ikonofile egalelweyo
• I-20 g yamandongomane ompayini
• I-1 / 2 itispuni letyuwa

Ukulungiselela

1. Kwipani yokutshiza ngaphandle kweoyile, brawuza amantongomane ompayini ngokulula kakhulu. Siyarhoxa size sigcine.

2. Sibeka itshizi eglasini saza sathambisa Imizuzwana eyi-15, isantya 10.

3. Yongeza iipine nut, igalikhi, ibasil, ioyile kunye netyuwa. Saqhekeza Imizuzwana eyi-15, isantya 7. Ukuba uyayithanda ngombala omncinci, unokwenza inkqubo imizuzwana engama-20 okanye engama-25.