באָניטאָ אין קאַנד בוימל

הייַנט מיר זענען געגאנגען מיט אַ סופּער סופּער סופּער אָבער סופּער גרינג און געשמאַק רעצעפּט: באָניטאָ אין קאַנד בוימל. אַז איז, מיר זענען געגאנגען צו צוגרייטן אונדזער אייגן קאַנד טונפיש אין בוימל. מיר רעקאָמענדירן עס 100% ווייַל עס איז אַ סופּער גרינג רעצעפּט, טאָוטאַלי כאָוממייד, געשמאַק און זייער נוציק. ווען מיר געפֿינען די באָניטאָ פֿאַר פאַרקויף אָדער אין סעזאָן, עס איז ווערט צו קויפן עס, און אויב איר וועט נישט פאַרברענגען עס אַלע אין דעם מאָמענט, איר קענען פרירן עס אָדער מאַכן פּרעפּעריישאַנז ווי דעם הייַנט.

עס איז אַזאַ אַן גרינג רעצעפּט אַז עס וועט נאָר נעמען קסנומקס מינוטאָס אין פּריפּערינג עס. עס איז ווי פּשוט ווי טשאַפּינג די באָניטאָ, קאָכן עס און שטעלן עס אין קאַנס. קאָווער עס געזונט מיט מאַסלינע ייל און מיר אָדער פאַרנוצן עס ווי דאָס אין וועגן 5 טעג ווי איר ווי (סאַלאַדס, מאָנטאַדיטאָס, מיט פּאַטייטאָוז ...) אָדער מיר שטעלן עס אויף די באַן-מאַריע פֿאַר קאַנינג לאָמיר געדויערן לענגער. מיר נוצן די געלעגנהייט צו לאָזן איר אַ גוטן אַרטיקל וועגן ווי צו ופהיטן און ווי צו מאַכן אַ באַin-marie: https://www.thermorecetas.com/articulos/como-pasteurizar-y-conservar-al-vacio/

ינדעקס

• 1 באָניטאָ אין קאַנד בוימל
  • 1.1 ינגרידיאַנץ
  • 1.2 פּרעפּאַראַסיóן

באָניטאָ אין קאַנד בוימל

דרוק רעצעפּט

היט דעם רעצעפּט

ביטע לאָגין צו ראַטעווען

מיר צוגרייטן אונדזער אייגן קאַנד טונפיש אין בוימל אין בלויז 15 מינוט. א פּשוט, שפּאָרעוודיק און זייער פּראַקטיש רעצעפּט.

• ירענע אַרקאַס

• קיך: שפּאַניש
• רעצעפּט טיפּ: פיש
• קאַלאָריעס: 98
• סערווינגז: 4

• קוקינג צייט: קסנומקסם
• גאַנץ צייט: קסנומקסם

ינגרידיאַנץ

• 500 ג פון באָניטאָ אין גרויס ברעקלעך, געזונט קלינד פון ביינער און הויט
• 1 ליטער פון וואַסער
• 100 ג זאַלץ
• אַסעיטע דע Oliva ווירגען עקסטרע
• 1 בוכטע בלאַט

פּרעפּאַראַסיóן

1. אין אַ גרויס טאָפּ, ברענגען די וואַסער, זאַלץ און ביי בלאַט צו אַ קאָכן.

2. ווען די וואַסער בוילז, לייגן די טונפיש און לאָזן עס קאָכן קסנומקס מינוטאָס. פליסן געזונט און טרוקן מיט אַבזאָרבאַנט פּאַפּיר.

3. אין עטלעכע קאַנד דזשאַרז מיר שטעלן אַ שפּריצן פון ייל אין די דנאָ און מיר זענען פּלייסינג די ברעקלעך פון טונפיש זייער געזונט געשטעלט (די גרעסטע אויף די אַרויס און דער קלענסטער צו פּלאָמבירן די גאַפּס). דעקן גאָר מיט מאַסלינע ייל און נאָענט די דזשאַרז געזונט.

4. אַמאָל די באָוץ זענען געמאכט מיר קענען:

   • האַלטן עס אין די יו פרידזש 3-5 טעג און פאַרנוצן עס.
   • שטעלן זיי צו וואַסער וואַנע אַזוי מיר קענען ופהיטן עטלעכע וואָכן: https://www.thermorecetas.com/articulos/como-pasteurizar-y-conservar-al-vacio/