זיין דערציילונג
El טהערמאָמיקס עסנוואַרג פּראַסעסער, באשאפן דורך Vorwerk, איז דעוועלאָפּעד אין די 70 ס מיט די VM 2200 מאָדעל. דעם ראָבאָט, וואָס ימפּרוווד אנדערע דעוויסעס באשאפן אין פריערדיקע יאָרן, ביסלעכווייַז יוואַלווד און יקספּאַנדיד זייַן פאַנגקשאַנז, גיין דורך פאַרשידן מאָדעלס ביז מיר דערגרייכן די ווערסיע וואָס מיר קענען הייַנט. פּונקט VM2200, וואָס איז ביכולת צו אַרבעטן מיט הייס און קאַלט עסנוואַרג, איז געווען דער ערשטער ווערסיע צו אָנקומען אין ספּאַין.
בילד פון די טהערמאָמיקס
דער ערשטער מאָדעל אין די TM סעריע איז געווען די 3300 און איז באפרייט אין די 80 ס. דעם אַפּפּליאַנסע קען קאָכן אָן קראַשינג דאַנק צו די קאָרב. דעם איז נאכגעגאנגען דורך די TM-21, וואָס ינקאָרפּערייטיד די וואָג און נייַ אַקסעסעריז אַזאַ ווי די Varoma, אפילו אַלאַוינג פּאַרע קוקינג. לעסאָף, אין 2004, די TM31 איז געבוירן, אַן עסטעטיקלי באנייט ווערסיע און מיט עטלעכע נייַע פּראָדוקטן ווי די נייַ פּלאַן פון די דעקל און בלאַדעס אָדער די לינקס קער. מיט דעם מאָדעל TM31, די רעסאַפּיז פון Thermorecetas.com זענען צוגעגרייט
זייַן 12 פאַנגקשאַנז
טהערמאָמיקס פאַנגקשאַנז זענען אַזוי וועריד און פּינטלעך אַז זיי קענען דערגרייכן די בעסטער רעזולטאַטן אין דיין קיך.
- צעהאַקן און צעהאַקן. עס איז איינער פון די פאַנגקשאַנז וואָס זענען מערסט געניצט, ווייַל עס מאַנידזשיז צו צעהאַקן אַלע מינים פון עסנוואַרג, צי ווייך אָדער שווער, און אפילו אין גרויס קוואַנטאַטיז.
- צעטרעטן. מיט דעם פֿונקציע, מיר קענען באַקומען פֿון אַ פּיוריי מיט אַ פּראָסט געוועב צו אַ זייער פייַן קרעם וואָס דאַרף ניט זיין דורכגעגאנגען דורך די כינעזיש.
- מאָל און פּאַלווערייז. דאַנק צו די מאַכט פון די מאַשין און די קעגנשטעליק בלאַדעס, די ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי צוקער, ברויט, קאַווע, ניסלעך, לעגיומז, טוווע, שאָקאָלאַד, בשמים, עראַמאַטיק הערבס, עטק. וועט זיין רידוסט צו פּודער אין עטלעכע סעקונדעס. דאָס וועט לאָזן אונדז צו מאַכן אונדזער אייגענע געווירץ אָדער פלורז אָדער באַטערז. וואָס איז גרויס סייווינגז פֿאַר יענע וואָס ליידן פון עסנוואַרג ינטאַלעראַנסיז אָדער אַלערדזשיז, ווייַל זיי קענען צוגרייטן זייער ספּעציעלע פודז.
- טורבאָ. עס איז די פּאַסיק פונקציע אויב מיר וועלן צעהאַקן זייער שווער ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי שינקע עצות, אַלט טשיזיז אָדער אייז אין אַ ביסל סעקונדעס.
| עסנוואַרג | Tiempo | גיכקייט |
|---|---|---|
| צוקער | קסנומקס סעקונדעס | 10 |
| רוי פלייש | קסנומקס סעקונדעס | פּראָגרעסיוו גיכקייַט 5-10 |
| ציבעלע | קסנומקס סעקונדעס | 5 |
| שאָקאָלאַד | קסנומקס סעקונדעס | 8 |
| מעל (פון טשיקקפּעאַס, ווייץ, רייַז, סוי ...) | קסנומקס מינוט | פּראָגרעסיוו גיכקייַט 5-10 |
| היעלאָ | קסנומקס סעקונדעס | 5 |
| פּאַן | קסנומקס סעקונדעס | פּראָגרעסיוו גיכקייַט 5-10 |
| פּאַטייטאָוז | קסנומקס סעקונדעס | 4 |
| פּעטרעשקע | קסנומקס סעקונדעס | 7 |
| פעפער אָדער קעראַץ | קסנומקס סעקונדעס | 5 |
| ווייך קעז (עמענטאַל טיפּ) | קסנומקס סעקונדעס | 5 |
| שווער קעז (פּאַרמעסאַן טיפּ) | קסנומקס סעקונדעס | פּראָגרעסיוו גיכקייַט 5-10 |
| Serrano שינקע טאַקאָוז | פארמאכט גלעזל און 5 טורבאָ סטראָקעס |
- שאָקלען. מיר קענען מישן פאַרשידענע ינגרידיאַנץ צו דערגרייכן אַ שליימעסדיק געוועב און ענדיקן. מיר קענען שלאָגן עגגס פֿאַר אַ פּשוט אָמלעט אָדער געשמאַק פּייסטריז און קייקס. איר קענט אויך מישן פליסיק ינגרידיאַנץ און מאַכן רייַך סמאָאָטהיעס, קאַקטיילז אָדער סופּס. אויב איר נוצן פאַרשידענע טעקסטשערז, עס איז בעסטער צו צעהאַקן אָדער מאָל די האַרט ינגרידיאַנץ ערשטער צו דערגרייכן אָפּטימאַל רעזולטאַטן. דערנאָך איר נאָר האָבן צו לייגן די פליסיק ינגרידיאַנץ און שלאָגן די צייט און גיכקייַט געוויזן אין דעם רעצעפּט.
- עמולסיפי. דאָס איז איינער פון די מערסט שווער טאַסקס צו דורכפירן אויף אַ טראדיציאנעלן וועג, און אונדזער טהערמאָמיקס קענען זיין לייכט. עס איז וועגן דזשוינינג אָדער קאַמביינינג צוויי ליקווידס וואָס, אין פּרינציפּ, זענען נישט מישן, אַזאַ ווי בוימל און עסיק. דאַנק צו דעם פֿונקציע מיר קענען מאַכן סאָסאַז, ווינאַיגרעטטעס אָדער מוסלין מיט די עקספּערטיז פון אַ פאַקטיש שעף.
- בארג. זייער נוציק ווען ינקאָרפּערייטינג לופט אין אונדזער פּרעפּעריישאַנז און געבן זיי אַ גרעסערע באַנד מיט אַ קרימי געוועב. מיר וועט אָנקלאַפּן קרעם, עגגס, ווייץ, יאָוקס, מילך, קרעם קעז, עטק.
- ניד. דאַנק צו די ספּייק פונקציע, Thermomix אַלאַוז אונדז צו דערגרייכן שליימעסדיק טייג פֿאַר ברויט, פּיצאַז, ביסקאַץ, קייקס, קיכלעך, קיכלעך, עמפּאַנאַדאַס און פיל מער. דאַנק צו די אָפּעראַציע אין ינטערוואַלז, עס מאַנידזשיז צו מישן די ינגרידיאַנץ כאָומאַדזשיניאַסלי און ניד פּראַפעשאַנאַלי.
דיין אַקסעסעריז
די טהערמאָמיקס פלאַטערל
- קאָכן אין די גלאז. די גרויס קאַפּאַציטעט פון די גלאז, די אַכט קוקינג טעמפּעראַטורעס און 11 ספּידז לאָזן אונדז צו מאַכן די מערסט קלאַסיש און טראדיציאנעלן פּרעפּעריישאַנז צו די מערסט אַוואַנט-גאַרד. איר נאָר האָבן צו קלייַבן די רעצעפּט און שטעלן צייט, טעמפּעראַטור און גיכקייַט. די מנוחה איז שוין אָפּגעהיט דורך טהערמאָמיקס וואָס, דאַנק צו דיין טעכנאָלאָגיע, אַטשיווז אַ קעסיידערדיק טעמפּעראַטור און באַוועגונג אַזוי אַז אונדזער קיילים זענען שליימעסדיק. קרימז, סטעווס, לעגיומז, רייַז אָדער דיזערץ זענען ספּעקטאַקיאַלער, אָן דעם דאַרפֿן צו פלעק אנדערע יוטענסאַלז און אָן קיין מי. און ווען דער פּראָצעס איז פאַרטיק, עס וואָרנז אונדז מיט אַן אַקוסטיש סיגנאַל. אויף דעם וועג, מיר וועלן נישט האָבן צו קעסיידער מאָניטאָר די פּראָדוקציע פּראָצעס. עס איז זייער פּראַקטיש צו נוצן די לעפל גיכקייַט צו קערפאַלי קערפאַלי, פּונקט ווי אונדזער גראַנדמאַדערז וואָלט טאָן מיט זייער ווודאַן לעפל.
- קאָכן אין די קאָרב. דעם אַקסעסערי אַלאַוז אונדז צו קאָכן ינגרידיאַנץ וואָס מיר וועלן האַלטן אין זייער אָריגינעל אויסזען, אַזאַ ווי רייַז, קלאַמז, בראַקאַלי, עטק. אָדער יידל אַזאַ ווי פיש, וועדזשטאַבאַלז און עגגס. עס אויך פּריווענץ שווער ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי ביינער, פון בלאַקינג די בלאַדעס. צו באַזייַטיקן דעם קאָרב אין אַ באַקוועם וועג, מיר וועלן פּאַסיק די קאַרב פון די ספּאַטשולאַ און מאַכן אַ ביסל באַוועגונג צו הייבן עס. עס קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ זייַער.
- פּאַרע קאָכן מיט די Varoma קאַנטיינער. דעם קאַנטיינער אַלאַוז אונדז צו שטעלן פאַרשידענע פודז אין צוויי כייץ. אין דעם וועג מיר קענען צוגרייטן, פֿאַר בייַשפּיל, שעלפיש אָדער פיש און, אין דער זעלביקער צייַט, עטלעכע וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די גאַרניש.
- פלאַטערל. זייער נוציק אַקסעסערי צו קאָך גרויס אַמאַונץ פון עסנוואַרג בשעת קוקינג, אַזאַ ווי אַ שיסל פֿאַר 4-6 מענטשן. דאָס איז אויך דער שליסל אַקסעסערי פֿאַר וויפּינג קרימז אָדער ווייץ און עמולסיפיינג.
- ספּאַטולאַ. מיט אים, מיר קענען באַזייַטיקן די עסנוואַרג מאַניואַלי און אויך באַזייַטיקן די אינהאַלט און שאָבן די ווענט פון די וואַספּ. עס האט אַ האַלטן אַזוי אַז מיר קענען נוצן עס ווען די מאַשין איז פליסנדיק אָן די ריזיקירן אַז עס ריטשאַז די מאָווינג בלאַדעס און אַזוי העלפֿן די מאַשין צו פּראָדוצירן גרויס אַמאַונץ פון ייַז קרעם אָדער סלושיעס.
- בעקער. אין אַדישאַן צו זיין אַ אַפּאַראַט פון מאָס, עס אַלאַוז די גלאז צו זיין באדעקט אַזוי אַז עס איז קיין ספּלאַשינג און די אַנטלויפן פון פּאַרע איז ווייניקער. אין אַדישאַן, עס ינקאָרפּערייץ די ינקאָרפּעריישאַן פון ינגרידיאַנץ אין דעם סלוי אין אַ זייער קאַנטראָולד וועג, אַזאַ ווי בוימל צו צוגרייטן אַ מייַאָנעז.
- וואָג. מיר קענען וועגן פאַרשידענע ינגרידיאַנץ ין די גלאז. איר פשוט דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט אַז די מאַשין איז אויף אַ גלאַט ייבערפלאַך, אַז די קאַבלע איז נישט טאָט און אַז די וואָג קנעפּל איז געדריקט, די מאַשין זאָל נישט זיין אריבערגעפארן צו ויסמיידן עס. אויב עטלעכע ינגרידיאַנץ זענען וויידלי, די וואָג קנעפּל מוזן זיין געדריקט יעדער מאָל ווען אַ נייַע איז צוגעגעבן אָדער ווייד.
ווידעא וועגן טהערמאָמיקס
אויב איר ווילט צו זען מער דעטאַילס וועגן די טהערמאָמיקס אין אָפּעראַציע, מיר פאָרשטעלן איר אַ גאַנץ ווידעא.
https://www.youtube.com/watch?v=OeveycKspUk
טהערמאָמיקס אָדער MyCook?
ווען טשוזינג אַ קיך מאַשין איינער פון די פֿראגן וואָס אַלעמען פרעגט איז ¿וואָס קיך ראָבאָט טאָן איך קויפן?. אין אַלגעמיין, די אָפּציעס זענען צוויי: Thermomix אָדער MyCook. אויב איר ווילט אַלע די פּראָס און קאָנס פון יעדער מיטל, איך רעקאָמענדירן צו אַרייַן די אָפּטיילונג טהערמאָמיקס ווס מיקאָאָק.