ווילאַרוי וואַכטל עגגס

פּרעפּאַראַסיóן

1. מיר קאָכן די עגגס. מיר קענען נוצן אַ פאַן מיט וואַסער און אַ לעפעלע פון ​​זאַלץ און באַקענען די עגגס. מיר וועלן קאָכן זיי צווישן 3 און 4 מינוט. אויב איר ווילן צו נוצן די טהערמאָמיקס, מיר שטעלן די עגגס אין די קאָרב, לייגן די וואַסער און פּראָגראַם 9 מינוט אין וואַראָמאַ טעמפּעראַטור מיט גיכקייַט 1. 

2. ווען זיי זענען געקאכט וועלן מיר זיי ארויסנעמען, זיי דורכגיין קאלט וואסער און שפעטער וועלן מיר זיי שיילן. מיר בוקט.

3. מיר קענען נוצן די זעלבע טהערמאָמיקס גלאז אַמאָל ריין און טרוקן. לייג די בוימל און פּוטער און פּראָגראַם פֿאַר 2 מינוט ביי 120 ° מיט גיכקייַט 1.

4. מיר לייגן די מעל אַרום די בלאַדעס בעשאַס 3 מינוט ביי 120 ° מיט גיכקייַט 3.

5. לייג צו די רעשט פון די ינגרידיאַנץ: מילך, אַ קניפּ פון מושקאַט און זאַלץ צו טעם. מיר רעסקילע בעשאַסE 10 סעקונדעס ביי גיכקייַט 4 און דאן 6 מינוט ביי 100 ° מיט גיכקייַט 3.

6. לאזט זיך דער בעשאמעל אויפװארעמען און מיר װעלן קענען נעמען קלײנע פּאָרציעס, װאָס מיר װעלן אײַנװיקלען איבער די אײער. איר האָבן צו געבן זיי אַ קראָקוועטטע פאָרעם. אויב עס איז נאָך זייער הייס און די קראָוקיי איז נישט שייגעץ, מיר קענען לאָזן עס מנוחה אין די פרידזשידער פֿאַר אַ האַלב שעה.

7. קלאַפּן די הינדל יי און לייגן אַ לעפל פון וואַסער. מיר מאַנטל די באַטערד עגגס און דעמאָלט פאָרן עס דורך די ברעאַדקרומבס, סאָליד און פאָרעם ביוטאַפלי מיט אונדזער הענט.

8. מיר פּרעגלען די בוימל. ווען עס האט ריטשט די אָפּטימום טעמפּעראַטור, מיר וואַרפן די באַטערד עגגס. מיר וועלן גיין אַרום ווי זיי גיין גאָלדען. מיר נעמען זיי אויס און לאָזן זיי פליסן אויף פּאַפּיר.

9. עס בלייבט נאָר צו שטעכן זיי מיט אַ ווודאַן שטעקן און דינען. דעם שיסל קענען זיין באגלייט מיט מייַאָנעז-טיפּ סאָוס, אין מיין פאַל עס האט אַ כאָוממייד פּאָמידאָר סאָוס.