(3 שטימען)
Loading ...
ווי באַלד ווי דער ערשטער קומט, איך אָנהייבן מיט די ייַז קרימז, ווי געשמאַק! הייַנט מיר וועלן לערנען ווי צו צוגרייטן אַ געשמאַק טרוסקאַווקע ייַז קרעם מיט טהערמאָמיקס®.
ווי כּמעט אַלע נינאָוזמייַן טעכטער ווי זיי אַלע און אויף וויקענדז דאָס איז דער פאַרבייַסן וואָס זיי פרעגן מיר פֿאַר. מיט טהערמאָמיקס® זיי קומען ויסגעצייכנט, זיי זענען גרינג צו מאַכן און דער הויפּט זאַך איז אַז זיי זענען נאַטירלעך און מיר קאָנטראָל אַז אַלע ינגרידיאַנץ זענען פון קוואַליטעט.
דער ערשטער זאַך איך טאָן איז יבערקערן צוקער, וואָס העלפּס די ייַז קרימז טאָן ניט קריסטאַלייז ווען מיר פרירן זיי, וואָס איז, זיי בלייַבן קרימיער און נישט מיט אייז טשיפּס. אין אַדישאַן, עס ספּרעדז און לאַסץ אַ לאַנג צייַט אין צימער טעמפּעראַטור, אַזוי מיר האָבן צו מאַכן פילע ייַז קרימז.
איידער די טרוסקאַווקע צייַט איז איבער, איך שטענדיק קראָם פֿאַר פרירן זיי. ערשטער איך וואַשן זיי, אַראָפּנעמען די בלעטער, שנייַדן זיי אין ברעקלעך און שטעלן זיי אין באַגס צו פרירן. דעם וועג איך מאַכן זיכער אַז איך האָבן זיי גרייט צו מאַכן דעם ייַז קרעם אויף קיין געלעגנהייט.
די טרוסקאַווקע ייַז קרעם איז פריש קרימי און איז זייער קרימי און ווייך. אָבער אויב איר ווילט טאָן דאָס אין שטייַגן, איר קענען נעמען עס און שלאָגן עס ווידער פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס מיט פּראָגרעסיוו גיכקייַט 5-7-10 אַזוי אַז די ייַז קריסטאַלז ברעכן און מאַכן עס קרימי ווידער. אויב איר טאָן נישט וועלן צו מאָל עס ווידער, איר קענען נעמען עס אויס 30 מינוט איידער געדינט אַזוי אַז עס צעלאָזן אַ ביסל ... עס וועט זיין גאנץ!
טרוסקאַווקע ייַז קרעם
א פאַנטאַסטיש געדאַנק צו נוצן די פאַרפרוירן סטראָבעריז וואָס איר האָט אין שטוב.
מער אינפֿאָרמאַציע - יבערקערן צוקער
אַדאַפּט דעם רעצעפּט צו דיין טהערמאָמיקס מאָדעל
53 באַמערקונגען, לאָזן דיין
געשמאַק!!!! דער אמת איז אַז זיי קומען גרויס אין די טהערמאָמיקס, איך'ווע קיינמאָל געמאכט ייַז קרעם, איך'ווע שטענדיק געמאכט סאָרבעט ... אָבער עס ס שוין פּלייינג.
קיסאַז!
פריילעכקייט, Piluka! עס איז זייער געשמאַק. אלעס גוטס.
גוט מאָרגן, איך ווילן צו מאַכן דעם רעצעפּט, טרוסקאַווקע ייַז קרעם און איך האָבן קיין געדאַנק וואָס ינווערץ צוקער איז. קען איר העלפֿן מיר? אדאנק
העלא מאָנצע, דריקט אויף ינווערץ צוקער און עס נעמט איר צו די רעצעפּט, אָדער דורך דעם רעצעפּט אינדעקס איר קענען אויך זען עס, מיר ארויס עס מיט אַ ביסל חדשים צוריק. אלעס גוטס.
איך שטעלן דעם לינק: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
העלא עלענאַ, ערשטער פון אַלע גראַטולירן איר מיט דיין פאַנטאַסטיש בלאָג. איך
איך האָבן דיין רעסאַפּיז יעדער טאָג און איך שטענדיק לייענען זיי.
איין קשיא, ווי טאָן איר מאַכן ינווערץ צוקער?
דאַנק אין שטייַגן.
א קוש
העלא מעריטקסעלל, דריקט אויף ינווערץ צוקער און עס נעמט איר צו די רעצעפּט, אָדער דורך דעם רעצעפּט אינדעקס איר קענען אויך זען עס, מיר האָבן עס ארויס מיט עטלעכע חדשים צוריק. גרעעטינגס און דאַנקען דיר זייער פיל פֿאַר געזען אונדז.
איך שטעלן דעם לינק: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
דאַנקען דיר עלענאַ פֿאַר דעם רעצעפּט! איצט איך האָבן געמאכט אייז קרעם מיט טה און מיין פעט מענטש ליב זיי. די לעצטע וואָס איך טאָן איז באַנאַנע.
מיט עטלעכע מאָל צוריק איך געמאכט די ינווערטיד צוקער לויט דיין עצה, און איצט עס איז געווען גרויס פֿאַר מיר!
היי, איין זאַך: קען איך פאַרבייַטן סאַקעראַן צוקער? זאג מיר אויב איך קען פאַרבינדן עס מיט ינווערץ צוקער אָדער נישט ווייַל עס איז פֿאַר מיין מוטער-אין-געזעץ וואָס איז צוקערקרענק.
דאַנקען
ווידער, איך Forgot צו פרעגן איר צי איך קענען נוצן יוואַפּערייטיד מילך אַנשטאָט פון די קרעם.
הי עסטער, איך טראַכטן אַזוי אָבער די אמת איז אַז איך שטענדיק טאָן ווי איך שטעלן אין דעם רעצעפּט. אויב איר פּרובירן, זאָגן מיר ווי זענען איר? אלעס גוטס.
העלא עסטער, צוקערקרענק קענען ניט זיין גענומען צוקער, אַזוי איר טאָן ניט זאָרגן צו לייגן סאַקעראַן אויב איר אויך לייגן ינווערץ צוקער. גרעעטינגס און דאַנקען דיר זייער פיל פֿאַר געזען אונדז!
עס איז ניט צו גלייבן !!
דאנק איר זייער פיל, מאָניקאַ!
דער אמת איז אַז עס קוקט זייער גוט.
עס איז זייער געשמאַק! גיי פאָרויס און פּרובירן עס, Miguel.
דאַנקען עלענאַ, איך וועל זען איר.
א ביסל קוש
איך האָב נאָך נישט אַרויספאָדערן צו מאַכן אייז קרעם, דאָך דאָס וועט זיין מיין ערשטער זומער מיט טה אין שטוב, אָבער מיט דעם קוק ... מיר וועלן האָבן צו פּרובירן.
דורך דעם וועג, נעכטן מיר געגעסן די לעצטע פלייש איר ארויס, עס איז געשמאַק.
איך בין צופרידן איר ווי עס, Mar!
צו מאַכן עס מיט שאָקאָלאַד און סטראָבעריז, ווי קען איך טאָן דאָס? וואָלט עס זיין מעלטינג די שאָקאָלאַד און אַטאַטשינג עס אָדער ווי? האט ווער עס יז אלץ געפרוווט צו טאָן עס?! א גרויסען ש 'כח
העלא Rocío, מיר גרייטן דעם רעצעפּט פֿאַר די שאָקאָלאַד ייַז קרעם. מיר וועלן דאָס אַרויסגעבן אין עטלעכע טעג. אלעס גוטס.
דאַנקען דיר זייער פיל, איך וועט זיין אַטענטיוו אַז איך וועט אַלעמען פּענדינג צו מאַכן שאָקאָלאַד ייַז קרעם! 😉
העלא סילוויאַ, וואָס זענען די ווייַס און בלוי אָדער לילאַ גאַסאַפייינג ענוואַלאָופּס? און טאָן איר האָבן צו נעמען איינער פון זיי ווען איר מאַכן אייז קרעם אָדער אַלע פון זיי? דאַנקען דיר זייער פיל פֿאַר דיין רעסאַפּיז.
העלא טשעלאָ, זיי זענען ענוואַלאָופּס גערופן "גאַסיפיקאַנטע" אָדער "סאָדע" און עס קומט צוויי דורך צוויי. איר האָבן צו שטעלן די צוויי ענוואַלאָופּס וואָס קומען צוזאַמען, איינער איז ווייַס און די אנדערע בלוי אָדער לילאַ (די קאָליר דעפּענדס אויף די סאָרט). גרעעטינגס און דאַנקען דיר זייער פיל פֿאַר געזען אונדז.
העלא, איך ווילן צו מאַכן די ינווערץ צוקער און די פליסיק קעראַמאַל וואָס איך טראַכטן זענען גרויס, ספּעציעל ווייַל עס איז נאַטירלעך און זיי טאָן ניט האָבן קאָלאָראַנץ אָדער פּראַזערוואַטיווז, וואָס דורך די וועג די פּערטשאַסט קאַראַמעל איז גענוג. וואַסער איז געניצט אין די ינווערץ צוקער .... מיט די טעמפּעראַטור ריטשט דורך די טהערמאָמיקס איז ניט גענוגיק, קען איך שטעלן וואַסער פון די צאַפּן? דאַנקען, איך בין זייער נייַגעריק און איך ווי צו וויסן אַלץ. א האַלדזן
העלא Mari Carmen 5, איר דאַרפֿן צו נוצן מינעראַל וואַסער. עס דעפּענדס אויף ווו מיר לעבן, די וואַסער האט זייער פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ, עס זענען ערטער מיט מער לייַם ... און וואָס אַפעקץ די טעם און די צייט עס איז געזונט אפגעהיט. אלעס גוטס.
העלא עלענאַ, איך האָבן נישט געפרוווט צו מאַכן אייז קרעם, שטענדיק סאָרבעץ. איך האָבן די פריזער אַזוי פול אַז איך קיינמאָל טראַכטן פון ייַז קאַלט סטראָבעריז ... אָבער איך וועט שורלי פּרובירן צו טאָן דעם אָפּרוטעג! איר שוין וויסן אַז איך בין דילייטיד מיט דיין בלאָג, און אַלץ איר אַרויסגעבן איז געראַנטיד הצלחה! דאַנקען!
דאנק איר זייער פיל, בלאַנקאַ! איך בין זייער צופרידן אַז איר ווי אונדזער בלאָג.
העלא, ווי זענען איר? איך וועלן צו פרעגן איר ווי טאָן איך וויסן אַז מיר האָבן די געבעטן טעמפּעראַטור ווייַל דער טערמאָו 21 קען נישט זאָגן אַזוי און אן אנדער קשיא איז פארקויפט מיט די ינווערטיד צוקער, דאַנקען ………………………. .
העלא סאַנדראַ, איר האָבן צו מאַכן די ינווערץ צוקער, איך שטעלן דעם לינק מיט דעם רעצעפּט: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
איך האָבן 31 און די טעמפּעראַטור לייץ אַרויף, די אמת איז אַז איך האָבן נישט געהאט 21. איך בין נעבעכדיק איך קענען ניט העלפן איר. אלעס גוטס.
העלא פרענדז, איך גראַטולירן איר מיט דיין רעסאַפּיז, זיי זענען זייער נוציק. הייַנט איך געמאכט דיין טרוסקאַווקע ייַז קרעם, איך האט די קרעם פֿאַר 1/2 שעה אין די פריזער. איך האָב אויך געמאכט די ינווערץ צוקער, אָבער ווען איך אַסעמבאַל עס, די קרעם איז נישט אויפגעשטאנען, עס איז ראַני. וואָס האָבן איך געטאן פאַלש? דאַנקען פֿאַר דיין עצה. גרעעטינגס פֿון Alicante.
העלא דאָלאָרס, עס מוזן זיין האַלב-מאָונטעד. אויב מיר נעמען עס מיד, עס איז ווי אַ האַלב-פאַרפרוירן קרעם. עס דאַרף נישט זיין פליסיק. אפֿשר ער דארף אַ ביסל מער צייַט צו שמייסן עס אַרויף. גרעעטינגס און דאַנקען דיר זייער פיל פֿאַר געזען אונדז.
העלא גערלז, די זעלבע ייַז קרעם קען זיין געמאכט מיט אנדערע פירות, פֿאַר בייַשפּיל דורך ייַז קאַלט באַנאַנע? עס קוקט גרויס. דאַנקען
העלא מאַריסאָל, איך טראַכטן אַזוי, אָבער איך האָבן נישט געפרוווט עס נאָך. דער אמת איז אַז איך האָבן קיינמאָל פאַרפרוירן באַנאַנע. אלעס גוטס.
וואָס פירות האָבן איר אלץ געפרוווט צו פאַרפרוירן? נעכטן איך האט דער איינער מיט סטראָבעריז און עס איז ומגעוויינטלעך!
הי מאַרי, איך פרירן די טאַנדזשערינז צו מאַכן סאָרבעט. איך בין צופרידן איר לייקט עס. אלעס גוטס.
וואָלט עס זיין די זעלבע מיט אַנפראָסען סטראָבעריז? דאַנקען
העלא מאַרי, מיט די אַנפראָסען סטראָבעריז איר קענט נישט נעמען עס דערווייַל. אויב איר וועט פרירן עס, עס איז ווערט עס. אלעס גוטס.
העלא!
ווידער איך וועלן צו פּרובירן אן אנדער פון דיין ווונדערלעך רעסאַפּיז צו יבערראַשן מיין געסט, אין דעם פאַל מיין פאטער, וואס ליב סטראָבעריז, און איך האָבן אַ צווייפל ...
צי די קרעם (וואָס איך ימאַדזשאַן אַז איר זענט ריפערינג צו איז אַז פון 35% פעט) מוזן זיין ינקאָרפּערייטיד גלייַך פון די קאַרדבאָרד אָדער עס מוזן זיין פארזאמלט ביז אַהער?
דאַנקען דיר ווי פיל ווי שטענדיק!
העלא עריקאַ, איר מוזן ינקאָרפּערייט עס גלייך פֿון די ציגל אָן מאַונטינג. איך בין זייער צופרידן אַז איר ווי אונדזער בלאָג! אלעס גוטס.
עס איז נישט אַז איך ווי דיין בלאָג, אָבער איך ליבע עס!
אָן יגזאַדזשעריישאַן, איך טאָן יעדער טאָג עפּעס פון וואָס איר האָט ארויס.
איך פארבראכט צוויי טעג אַז די אינטערנעט האט נישט אַרבעטן פֿאַר מיר און איך האט אַ שלעכט צייט, ניט געקענט צו קלייַבן צווישן דיין רעסאַפּיז, איך האט צו פאַרענטפערן די ביכער ... איר זענט גרויס, איר געבן געשמאַק רעסאַפּיז, טריקס, איר דערקלערן ווען איר עסן יעדער זאַך, איר אַרויסגעבן פאָטאָס פון דעם רעצעפּט, איר ענטפֿערן אונדזער פֿראגן זייער געשווינד ... איך בין אַ געטרייַ נאכגייער אויף אייביק.
און אויב איר דערלויבן מיר אַ קאַנסטראַקטיוו קריטיק, די בלויז זאַך פעלנדיק איז אַז אין פילע רעסאַפּיז עס קען נישט זאָגן ווי פילע דינערז עס זענען ...
פון מיין האַרץ, דאַנקען איר און מאַזל - טאָוו!
דאנק איר זייער פיל, עריקאַ! איך בין זייער צופרידן אַז איר ווי אונדזער בלאָג. איר'רע רעכט וועגן די דיינערז, ספּעציעל אין די ערשטער רעסאַפּיז מיר טאָן ניט שטעלן עס. איצט מיר פּרובירן צו לייגן עס, כאָטש מאל עס פּאַסיז אונדז אלעס גוטס.
העלא, העלא… .. האָבן איר געפרוווט די טרוסקאַווקע ייַז קרעם מיט נאַטירלעך דאַנאָנע? אַז זייער רייַך.
איך וועט פּרובירן עס, Xisca María. אדאנק!.
העלא ווידער, טאָן איר שוין האָבן די רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד ייַז קרעם?
העלא בעטהלעהעם, איך האב עס נאָך נישט געטאן. דער אמת איז אַז לעצטנס איך האָבן זייער ביסל צייט. אלעס גוטס.
עס קענען זיין געמאכט מיט באַנאַנע.
דאַנק
העלא פּילאַר, איך האָב נישט געפרוווט עס אָבער עס איז זיכער געשמאַק. איר וועט מיר זאָגן ווי זענען איר, פּילאַר. אלעס גוטס.
הייַנט, די היץ כוואַליע, די קאַנאַרי אינזלען. מיר זענען איבער 30 º און וואָס האָבן מיר נאָר געטרונקען? א געשמאַק טרוסקאַווקע ייַז קרעם פון אונדזער סאָד דאַנק צו דיין רעצעפּט, איך וועט ניט אפילו זאָגן איר ... גרעעטינגס
גירלס, איך אויך מאַכן עס מיט בעריז און עס קוקט גרויס. אויב איך פעלן טאָמיד קרעם אין שטוב, איך טאָן דאָס מיט יאָגורט און עס איז פּונקט ווי רייַך. איך האב ליב דיינע רעצעפטן, איך האב נעכטן געמאכט פלייש מיט עפל, אבער וויבאלד איך האב נישט געהאט הינדל פלייש, האב איך אויסגענוצט די חזיר פלייש צו מאכן האמבורגערס און עס איז אויך געווען פענאמענאל. אלעס גוטס.
יסאַבעל, דאַנקען דיר פֿאַר דיין באַמערקונג.
דורך דעם וועג, איך וועל פּרובירן צו מאַכן די ייַז קרעם מיט יאָגורט, עס וועט שורלי זיין פּונקט ווי רייַך און אויך לייטער.
וואָס איז ינערט צוקער
הי מאַקו,
דאָ איז דער רעצעפּט פֿאַר ינווערץ צוקער: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/
עס איז אַ פליסיק צוקער, וואָס איז זייער נוצלעך ווען איר צוגרייטן אייז קרעם, למשל, ווייַל עס קריסטאַלייז נישט ווען פאַרפרוירן און גיט מיקסטשערז אַ זייער רייַך געוועב. איר וועט זאָגן אונדז ווי עס איז. 🙂
די סטראָבעריז אין ברעקלעך און האַלב-פאַרפרוירן, אַז איך האט זיי גאַנץ, ווייַל דער רעצעפּט האט נישט ספּעציפיצירן ... און איך כּמעט לאָודיד די מאַשין!
העלא געמאַ, כאָטש די מאַשין קענען שעפּן דאָס און פיל מער, אויב מיר שטעלן זיי אין ברעקלעך, די אמת איז אַז מיר העלפֿן איר אין די קראַשינג, אַזוי דאַנקען דיר זייער פיל פֿאַר דיין באַמערקונג. מיר פּונקט מאַדאַפייד עס אין דעם רעצעפּט. זייַענדיק געהאַקט, זיי קענען זיין מוסיף אָן קיין נויט. דאַנקען פֿאַר ווייַטערדיק אונדז !! 🙂