ירענע אַרקאַס
מייַן נאָמען איז ירענע, איך בין געבוירן אין מאַדריד און איך האָבן אַ גראַד אין איבערזעצונג און ינטערפּריטיישאַן (כאָטש איך אַרבעט הייַנט אין דער וועלט פון אינטערנאַציאָנאַלע קוואַפּעריישאַן). דערווייַל, איך בין דער קאָאָרדינאַטאָר פון Thermorecetas.com, אַ בלאָג מיט וואָס איך האָבן שוין קאָללאַבאָראַטעד פֿאַר עטלעכע יאָרן (כאָטש איך איז געווען אַ געטרייַ נאכגייער אַ לאַנג צייַט צוריק). דאָ איך האָבן דיסקאַווערד אַ ווונדערלעך אָרט וואָס האט דערלויבט מיר צו טרעפן גרויס מענטשן און לערנען קאַונטלאַס רעסאַפּיז און טריקס. מייַן לייַדנשאַפט פֿאַר קוקינג קומט פון ווי איך איז געווען קליין ווען איך געהאָלפֿן מיין מוטער צו קאָכן. אין מיין הויז, די קיילים פון אַלע די וועלט האָבן שטענדיק געווען צוגעגרייט, און דאָס, צוזאַמען מיט מיין גרויס ליבע פֿאַר עקזאָטיש אַרומפאָרן און אַלץ וואָס איז שייך צו די קולינאַריש וועלט, האָבן היינט צו מאַכן איינער פון מיין גרויס כאַביז. אין פאַקט, איך סטאַרטעד אין די בלאָגגינג וועלט מיט אַ ביסל יאָרן צוריק מיט מיין קוקינג בלאָג סאַבאָר ימפּרעססיאָן (www.saborimpresion.blogspot.com). שפּעטער איך באגעגנט די טהערמאָמיקס, און איך געוואוסט אַז עס וואָלט זיין מיין גרויס אַליירט אין דער קיך. הייַנט איך קענען נישט ימאַדזשאַן קאָכן אָן עס.
Irene Arcas האט געשריבן 961 אַרטיקלען זינט סעפטעמבער 2011
- 20 Mar Hummus con garbanzos crujientes especiados y salsa de yogur con menta
- 18 Mar שוועמל און קאַרטאָפל זופּ
- 11 Mar שוואַרץ ספּאַגעטי מיט סמאָוקט לאַקס און סקראַמבאַלד יי
- 06 Mar קאָלעסלאַוו מיט בוילד יי
- 02 Mar פּאַסטערנאַק טשיפּס אין אַירפריער
- קסנומקס פעברואר טייַלענדיש פּראָן און נאָאָדלע זופּ
- קסנומקס פעברואר באַנאַנע שטיקל מיט לימענע גלייז
- קסנומקס פעברואר קריספּי ספּייסט טשיקקפּעאַס אין אַירפריער
- קסנומקס פעברואר טאַנדזשערין שטיקל מיט קרונטשי טאַפּינג
- 30 יאנואר סאָופּי לאָקשן מיט קאָקאָסנוס מילך און קלאַמז (דורך Dabiz Muñoz)
- 28 יאנואר באַסמאַטי רייַז מיט טונפיש און טאַהיני-לימענע סאָוס