פּיקוויללאָ פּעפּערז סטאַפט מיט האַקע און פּראָנז

אויב איר זענט איינער פון די וואָס נאָך טאָן ניט האָבן אַ מעניו פֿאַר ניטל, טאָן ניט זאָרג. מיט די פּיקוויללאָ פּעפּערז סטאַפט מיט האַק און פּראָנז איר וועט האָבן אַ שנעל, שפּאָרעוודיק און זייער רייַך הויפּט שיסל.

מאל מיר קאָמפּליצירן אונדזער לעבן צו פיל און, אין פאַקט, אַלץ איז פיל סימפּלער ... וואָס טוט איר טראַכטן אויב איך זאָגן איר אַז מיט עטלעכע פיש פיליץ און עטלעכע פאַרפרוירן פּראָונץ איך האָבן צוגעגרייט א סכום ווערט פון קיין סימכע.

עס איז אויך אַ פּאַסיק רעצעפּט פֿאַר קאָעליאַקס און גלוטען און לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס ווייַל עס איז געמאכט מיט ינגרידיאַנץ פּאַסיק פֿאַר דעם טיפּ פון דיעטע.

ינדעקס

• 1 פּיקוויללאָ פּעפּערז סטאַפט מיט האַקע און פּראָנז
  • 1.1 ינגרידיאַנץ
  • 1.2 פּרעפּאַראַסיóן
  • 1.3 נאָטאַס
• 2 צי איר ווילן צו וויסן מער וועגן פּיקוויללאָ פּעפּערז סטאַפט מיט האַק און פּראָנז?

פּיקוויללאָ פּעפּערז סטאַפט מיט האַקע און פּראָנז

דרוק רעצעפּט

היט דעם רעצעפּט

ביטע לאָגין צו ראַטעווען

א פּשוט, שפּאָרעוודיק און רייַך רעצעפּט וואָס איר קענען נוצן אין קיין סימכע.

• Mayra Fernandez Joglar

• רעצעפּט טיפּ: פיש
• קאַלאָריעס: 385
• סערווינגז: 4

• קוקינג צייט: קסנומקסם
• גאַנץ צייט: קסנומקסם

ינגרידיאַנץ

פֿאַר די פאַרס

• 250 ג פון האַקע
• 10 פּראָנז
• 125 ג ציבעלע
• 50 ג מאַסלינע ייל
• 25 ג פּאַפּשוי אָדער פּאַפּשוי
• 250 ג לאַקטאָוס-פריי מילך אין צימער טעמפּעראַטור
• זאַלץ
• ווייַס פעפער
• 12 עקסטרע פּיקוויללאָ פּעפּערז
• טשייווז (צו באַצירן)

פֿאַר דעם סאָוס

• 125 ג ציבעלע
• 20 ג מאַסלינע ייל
• 60 ג ווייַס ווייַן אָדער קאַוואַ
• שעמעוודיק אָדער לעפטאָוווער סטאַפינג
• 50 ג פון פיש אָדער גרינס יויך
• זאַלץ
• פעפער

פּרעפּאַראַסיóן

1. פֿאַר די פילונג:

   נעמען די פּיקוויללאָ פּעפּערז אויס פון די סלוי און שטעלן זיי סעפּעראַטלי אויף אַ טעלער אַזוי אַז זיי זענען נישט אַזוי פלאַך און באַקומען אַ ביסל באַנד.

2. שאָלעכץ און צעהאַקן די ציבעלע גרויס. מיר געהאַקט עס בעשאַס 5 סעקונדעס, גיכקייַט 5. מיר נידעריקער די ברעקלעך וואָס האָבן סטאַק צו די גלאז צו די בלאַדעס.

3. לייג די בוימל און פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט, 120 º, גיכקייַט 1.

   דערווייַל, מיר אַראָפּנעמען די ביינער פון די האַק און צעברעקלען עס. שאָלעכץ די פּראָנז און שנייַדן זיי אין 4 ברעקלעך.

4. לייג די פּאַפּשוי און ברוין עס פֿאַר 2 מינוט, 100 º, גיכקייַט 1.

5. מיר גיסן די מילך, זאַלץ און פעפער און פּראָגראַם 5 מינוט, 100 º, גיכקייַט 4.

6. נאָך די צייט, מיר לייגן די האַק און די פּראָנז און קאָכן עס פֿאַר 5 מינוט, 100 º, גיכקייַט 1.

7. אַראָפּנעמען די פילונג צו אַ שיסל.

   שווענקען די גלאז אַ ביסל און פאָרזעצן מיט דעם סאָוס.

8. פֿאַר דעם סאָוס:

   שאָלעכץ און צעהאַקן די ציבעלע גרויס. מיר צעהאַקן עס אין די ריין גלאז פֿאַר 5 סעקונדעס, גיכקייַט 5. מיר נידעריקער די ברעקלעך וואָס האָבן סטאַק צו די גלאז צו די בלאַדעס.

9. לייג די בוימל און פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט, 120 º, גיכקייַט 1.

   מיר נעמען די געלעגנהייט צו שטאָפּן די פעפער מיט די פאַרס. מיר קענען נוצן אַ קליין לעפל אָדער אַ געבעקס זעקל.

10. מיר גיסן די ווייַס ווייַן אָדער שאַמפּאַניער. מיר פּראָגראַם 4 מינוט, וואַראָמאַ, גיכקייַט 2, אָן ביקער אַזוי אַז עס יוואַפּערייץ די אַלקאָהאָל בעסער.

11. מיר ינקאָרפּערייט די פאַרס אָדער די פילונג וואָס מיר האָבן לינקס און די יויך. צייַט און מישן פֿאַר 3 מינוט, 100 º, לעפל גיכקייַט.

12. מיר ענגשאַפט בעשאַס 1 מינוט, גיכקייַט 10.
    אויב מיר ווילן אַ טיקער סאָוס, מיר קענען מאָלן ביי גיכקייַט 5.

13. ווען סערווינג, מיר שטעלן אַ טייל פון די סאָוס אויף אַ טעלער, שטעלן די סטאַפט פּעפּערז אויף שפּיץ און באַצירן מיט טשייווז.

    מיר דינען די רעשט פון די סאָוס אין אַ סאָוס שיפל אַזוי אַז יעדער דינער קענען געשמאַק.

נאָטאַס

אויב איר נוצן פאַרפרוירן פיש און / אָדער שעלפיש איר וועט האָבן צו טאָ עס פריער.

צי איר ווילן צו וויסן מער וועגן פּיקוויללאָ פּעפּערז סטאַפט מיט האַק און פּראָנז?

דעם רעצעפּט קענען זיין לייכט קאַסטאַמייזד אין דיין אייגן וועג. איר קענען אָנהייבן צו באַשליסן אויב איר ווילן צו נוצן פריש אָדער פאַרפרוירן פיש און שעלפיש. 

איר קענען אויך באַשליסן וואָס צו נוצן זינט איר קענען פאַרבייַטן ינגרידיאַנץ הויפּט פֿאַר דאָרש, וויטינג אָדער אפילו גראָופּער אָדער ים בראַם. און איר קענען טוישן די פּראָנז פֿאַר פּראָנז אָדער לאַנגאָוסטינעס.

איר קענען אויך מאַכן דעם רעצעפּט אין אַ שניט רעצעפּט און נוצן די פיש און שעלפיש וואָס איר האָט לינקס פון אן אנדער רעצעפּט.

אַזוי אַז איר האָבן אַ פיינער שיסל, מאַכן זיכער אַז די פּיקוויללאָ פּעפּערז זענען פון עקסטרע קוואַליטעט. זיי טענד צו האָבן בעסער קעראַקטעריסטיקס און קוק ספּעקטאַקיאַלער מיט קיין פילונג.

צו באַגלייטן דעם שיסל, מיר האָבן צוגעגרייט אַ זייער פּשוט סאָוס באזירט אויף ציבעלע און ווייַס ווייַן אָדער קאַוואַ, צו וואָס מיר האָבן צוגעלייגט וואָס מיר האָבן איבער פון די פילונג. מיר האָבן קראַשט עס און עס איז געווען ספּעקטאַקיאַלער.

דינען 3 סטאַפט פּעפּערז פּער דינער מיט טייל פון די סאָוס. די רעשט פון די סאָוס איך רעקאָמענדירן אַז איר שטעלן עס אין אַ שיסל אָדער אין אַ סאָוסבאָאַט. איר שוין וויסן אַז עס זענען מענטשן וואס טאָן ניט ווי סאָסיז און, אין דעם וועג, איר וועט זיין רעכט מיט אַלעמען.

אויב איר דאַרפֿן צוגרייטן מער קוואַנטיטי, איר נאָר האָבן צו טאָפּל אָדער דרייַיק די אַמאַונץ. די צייט פון ציבעלע פּאָוטשינג וועט זיין די זעלבע כאָטש, אויב איר ווילט, איר קענען לייגן אַ ביסל מער מינוט.

אויב איר זענט געגאנגען צו פאַרלייגן די אַמאַונץ פון בעטשאַמעל, איך רעקאָמענדירן אַז איר אויך טאָפּל די צייט. זינט איר דאַרפֿן די מילך צו היץ אַרויף און מישן געזונט מיט די פּאַפּשוי אַזוי אַז איר האָבן אַ ביסל דיק סאָוס.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די מילך האט צו זיין בייַ צימער טעמפּעראַטור. אויב עס איז געווען קאַלט, איר וועט האָבן צו לייגן מער צייט.

איינער לעצטע טאָן, דעם רעצעפּט קענען זיין מאַכן אין שטייַגן און איר קענען אויך פרירן עס אַרויף צו 3 חדשים.