קירבעס ברויט

פּרעפּאַראַסיóן

1. מיר שטעלן די געהאַקט קירבעס און די בוימל אין די גלאז. מיר פּראָגראַם 15 סעקונדעס, גיכקייַט 5 צו צעהאַקן דעם קירבעס 9 מינוט, 100 º, גיכקייַט 1 צו קאָכן עס.

2. מיר וואַרטן אַ ביסל מינוט ביז עס אַ ביסל קיל.

3. לייג די 400 ג מעל, 15 ג הייוון און די לעפעלע זאַלץ. מיר פּראָגראַם 30 סעקונדעס, גיכקייַט 4 און דעמאָלט 3 מינוט, גלאז פֿאַרמאַכט, ספּייק גיכקייַט.

4. מיר לאָזן די טייג אין די גלאז אַזוי אַז עס ריסעס פֿאַר 30 מינוט אָדער 1 שעה. אויב מיר וועלן נוצן די טהערמאָמיקס פֿאַר אן אנדער רעצעפּט, מיר קענען לייגן די טייג אין אַ שיסל באדעקט מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען.

5. נאָך דער צייט, מיר באַזייַטיקן די טייג, ניד עס אַ ביסל מיט אונדזער הענט אויף אַ ריין ייבערפלאַך און געבן אים די געוואלט פאָרעם. עס איז וויכטיק צו אַרבעטן עס אַ ביסל און לאָזן די ייבערפלאַך פון די ברויט גלאַט אָן קראַקס. איך האָבן געמאכט ראָללס פון וועגן 50 ג יעדער, אָבער איר קענען מאַכן בלויז איין ברויט. מיר לאָזן די ברויט צו העכערונג פֿאַר 1 אָדער 2 שעה אין אַ וואַרעם אָרט אָן דראַפץ.

6. מיר פּרעהעאַט די ויוון צו 200 º. מיר באַקן די בונס אין דעם טעמפּעראַטור פֿאַר 10 מינוט. נאָך דער צייט, מיר אַראָפּנעמען די ויוון טעמפּעראַטור צו 180 º און פאָרזעצן צו באַקינג זיי פֿאַר נאָך 5 אָדער 10 מינוט (ביז מיר זען אַז זיי אָנהייבן צו ווערן גאָלדען ברוין).