Wọle o forukọsilẹ ati gbadun ThermoRecipes

Awọn ibaramu laarin awọn awoṣe Thermomix: TM5, TM31 ati TM21

tm5_2

Ni Oṣu Kẹsan ọdun 2014 Vorwerk ṣe ifilọlẹ awoṣe tuntun rẹ ti a mọ ni TM5. Ọpọlọpọ awọn olumulo ti n gba ni awọn ọdun diẹ ati pe diẹ ninu awọn ti o ni awọn awoṣe agbalagba ti tunse wọn. Sibẹsibẹ, bi awọn ẹrọ wọnyi ṣe ni igbesi aye to wulo to gun to, ọpọlọpọ tun wa ti o tẹsiwaju lati ṣun ninu TM31 (ti a ṣelọpọ ni 2004) ati, kekere diẹ, pẹlu awọn TM21 (ti a ṣe ni ọdun 1996). Ṣe o fẹ lati ṣun pẹlu gbogbo awọn awoṣe? O dara, o ṣe pataki pe ki o mọ awọn awọn ibamu ti awọn awoṣe Thermomix TM5, TM31 ati TM21.

Nitorina bawo ni o ṣe wa kekere iyato Laarin TM5 ati TM31, a ti ro pe o wulo lati kọ nkan ti n ṣalaye awọn iyatọ akọkọ laarin awọn roboti 3 ki o ni awoṣe ti o ni, o le tẹsiwaju lati gbadun awọn ilana wa ki o mu wọn wa ni kikun itunu ati ju gbogbo re lo, Seguridad.

Awọn ibaramu laarin TM31 ati TM5

thermomix tm31 la thermomix tm5

Thermomix TM31 la Thermomix TM5

Awọn iyatọ laarin awọn awoṣe meji wọnyi kere pupọ ju awọn ti o wa laarin 31 ati 21, nitorinaa yoo rọrun pupọ lati ṣe deede awọn ilana rẹ. Iwọ yoo ni lati ṣe akiyesi awọn aaye ipilẹ meji nikan: awọn o pọju otutu ati awọn agbara gilasi ati apoti varoma. Jẹ ki a wo ni alaye diẹ sii:

Aago

Iwọn otutu ti o pọ julọ ti TM5 ti kọja 120º, lakoko ti TM31 nikan de 100º. Eyi ṣii ọpọlọpọ awọn aye pẹlu TM5, ni pataki nigbati o ba wa ni sautéed ati sisun-sisun.

  • Sautéed ati sautéed: ninu TM5 a gbọdọ ṣe eto 120º ati awọn iṣẹju 8. Lakoko ti o wa ni TM31 a yoo fi iwọn otutu varoma, awọn iṣẹju 10. Bayi pẹlu TM5 awọn didin-didin dara julọ, ti wura diẹ sii. O ṣe akiyesi ni akọkọ nigbati a ba ta ata ilẹ, fun apẹẹrẹ, lati dà wọn sori ẹja jija kan.
  • Iwọn otutu Varoma: Ninu TM31 a lo iwọn otutu Varoma fun iṣe ohun gbogbo: fifẹ pẹlu varoma, fifẹ-sisun ati sisẹ, idinku awọn olomi ninu awọn obe ... Sibẹsibẹ, ninu TM5 a ni lati lo iwọn otutu varoma nikan lati ṣe ina ati sise ni apoti varoma tabi dinku awọn obe.
  • Cook ni 100º: Bii ninu TM31 pẹlu TM5 a tun le ṣe awọn ẹfọ ni 100º, fun apẹẹrẹ, nitorinaa ṣe ojurere fun titọju awọn ohun-ini ti ounjẹ tabi iresi, eyiti yoo wa ni aaye sise ọtun rẹ.

Agbara

Agbara eiyan Varoma ti pọ nipasẹ 10%, lati 3 liters ti TM31 si 3.300 ti TM5.

Omi naa tun ti pọ si agbara rẹ lati lita 2 fun TM31 si 2.200 fun TM5. Nibi o ni lati ṣọra bi a ṣe le ṣe awọn ilana TM31 ni pipe lori TM5, ṣugbọn kii ṣe ọna miiran nitori gilasi le bori. Nitorinaa ti o ba fẹ ṣe ohunelo TM5 lori TM31, rii daju pe ami agbara agbara to pọ julọ ko kọja (2 liters).

Varoma tun ti pọ si agbara rẹ ati pe eyi dara pupọ bi a le ṣafikun awọn ounjẹ diẹ sii lati nya wọn ni akoko kanna ati pe wọn jẹ alaimuṣinṣin ju ara wọn lọ, ti o ṣe ojurere fun iṣan ti o dara ti nya. Fun apẹẹrẹ, ni bayi a le fi okun meji tabi bream si ọna ti o ni itunu diẹ sii tabi awọn ẹfọ diẹ sii. O tun jẹ anfani nigbati o ba de si fifi onigun merin tabi awọn moluku kọọkan fun puddings tabi puddings nitori a yoo gba awọn awoṣe diẹ sii.

Titẹ

Pẹlu TM5 10 iyara turbo ti pọ si gbogbo ọna si 10.700 rpm (lakoko ti TM31 de 10.000). Eyi jẹ ki awọn ipalemo bii gazpacho tabi awọn ọra wara dara ni akoko ti o dinku.

Jẹ ki a wo ninu tabili diẹ sii ni iwọn.

Tabili ti awọn deede TM31 ati TM5

TM31

TM5

Igba otutu
Nya si pẹlu agbọn ati / tabi varoma Iwọn otutu Varoma Iwọn otutu Varoma
Din awọn obe

(nipasẹ evaporation ti omi)

Iwọn otutu Varoma Iwọn otutu Varoma
Sauté tabi sauté Iwọn otutu Varoma - min 10 ni isunmọ Igba otutu 120º - 8 min to
AGBARA
Agbara max. ti awọn gilasi 2 liters 2,200 liters
Agbara max. ti awọn varoma 3 liters 3,300 liters
Iyara
Mariposa O pọju ni iyara 5 O pọju ni iyara 4
Turbo (tabi iyara 10) Gigun 10.000 rpm Gigun 10.700 rpm

Awọn ibaramu laarin TM31 ati TM21

Eyi ni a tabili ti deede ninu eyiti o rọrun lati tẹle ni ila ti o baamu, iyẹn ni pe, ti ohunelo ti o baamu fun TM31 sọ pe “iyara ṣibi” ati pe o ni TM21, kini o ni lati ṣe ni iyara eto 1 pẹlu labalaba ... rọrun, otun?

Bayi o ni bọtini si mu gbogbo awọn ilana ṣiṣẹ si awoṣe TM21 rẹ.

Tabili ti awọn ibamu laarin TM31 ati TM21

TM31 TM21
Garawa iyara Iyara 1 pẹlu labalaba
Yipada si apa osi Mariposa
Igba otutu 37º Igba otutu 40º
Igba otutu 100º Igba otutu 90º
Gige, iyara 4 Gige, iyara 3 tabi 3 1/2
Grate, iyara 5 Grate, iyara 4
Shred, awọn iyara 7 si 10 Shred, awọn iyara 6 si 9
Oke ko o, iyara 3 1/2 Gigun gigun, iyara 3

Bi iwọ yoo ṣe rii, awọn iyatọ ti o ṣe akiyesi wa laarin awọn awoṣe 21 ati 31, gẹgẹbi iwọn otutu ti o kere julọ tabi awọn iyara fun awọn iṣẹ ipilẹ ti gige, gige ati gige.