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Yogur de coco

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Yo sigo con mis yogures. Ya os conté en su día los motivos por los cuales me compré una yogurtera y lo cierto es que sigo encantada. La Thermomix y ella hacen un equipo estupendo y me permiten hacer yogures naturales, de limón, de café e incluso de coco, como el que os muestro hoy.

En este caso, lo primero que haremos será calentar un litro de leche con coco rallado y un poco de azúcar. Posteriormente -tras unas horas- haremos los yogures utilizando esa leche aromatizada. Obtenemos así unos yogures de coco que nada tienen que envidiar a los comprados.

El coco que utilicéis para aromatizar la leche no lo tiréis. Os servirá para preparar un bizcocho o estas galletas.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Yogur  de limón, Galletas de coco, canela y sésamo


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  1.   Maricarmen dijo

    Que tal saldrian si se hacen desnatados edulcorados???? Me encantan los yogures de coco!!!!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Maricarmen,
      Por hacerlos edulcorados no vas a tener problema. Sustituye la cantidad de azúcar por su equivalente al edulcorante que suelas utilizar. Sobre utilizar leche desnatada… haz la prueba pero a lo mejor no te queda tan compactos como si utilizas leche entera… Si te animas y te queda mucho suero, lo que puedes hacer es colar el yogur, como hacíamos con el yogur griego (aquí está el link: http://www.thermorecetas.com/2013/01/25/yogur-griego/)
      Un abrazo!