三文鱼t配松脆的寿司饭团

准备

1. 鲑鱼Tar

   我们将牙垢的所有成分放入一个碗中，除了七ichi鱼和芝麻（我们将在最后使用这两种）。 拌匀，静置。

2. 寿司酱

   我们将醋，糖和盐放入玻璃杯中。 我们热身 3分钟，温度80°C，速度1。 我们放入碗中备用。

   无需清洗玻璃。

3. 寿司米

   我们将大米放在篮子里，在冷水龙头下洗净，在双手的帮助下轻轻搅拌，直到水流干净为止。

4. 我们切了一个长方形的烤纸。 40×30厘米（大约为香气托盘的大小），将其弄湿并沥干。

   我们用这张纸盖住Varoma托盘并将其放入Varoma中。 我们将洗净的米饭和海带紫菜散布在纸上（这些是可选的）。

5. 不清洗玻璃，添加500克水，然后将Varoma容器与Varoma托盘放在适当的位置。

   我们在米饭上倒入380克水。 我们涵盖了Varoma和程序 18分钟，内窥镜温度，速度1。

   我们卸下Varoma，并在不卸下盖子的情况下将其静置5-10分钟。

6. 我们除去海带紫菜，然后将米饭放入非金属容器（最好是木制容器）中。

   我们用木制的或硅胶的或塑料的刮铲（不是金属的）轻轻地将米加入空气中，并使其均匀冷却。 我们可以用纸板或风扇将其扇动，就像在日本那样。

   搅拌的同时，我们在米饭上慢慢加入6汤匙醋调味料，搅拌并小心地将液体分配到整个混合物中。 我们把米很好地摊开了，让它休息。

7. 我们用米形成一个手指粗的正方形或长方形，并将其压实得很好。 我们可以用两汤匙自助。

   评议会：如果我们弄湿手或汤匙，寿司饭会更好地处理。

   评议会：非常紧实地将其压实很重要，这样当我们在锅中将其褐变时，它不会崩溃。

8. 我们准备一个煎锅，然后用中高温加热。

   用芝麻油在每平方米的大米上刷一下，然后在锅中将其变成褐色（油面朝下）。

   当它变成褐色时，我们将残留在表面的大米刷掉并翻过来。 我们在第二面将其变成棕色，直到它变成金色。

9. 鳄梨层

   我们将成熟的鳄梨放入碗中，然后用叉子将其捣碎。 加入其余成分，搅拌均匀并保留。

10. 安装

    我们将松脆的水稻基地（鳄梨的人均）放在上面，并在上面撒上鲑鱼t。 配上芝麻和日式调味品shichimi togarasi（或辣椒/辣椒粉）。