金枪鱼里昂

准备

1. 我们通过上下加热将烤箱预热至200º。

   我们用防油纸或类似物将几个烤盘排成一行。

2. 我们将黄油、水、糖和盐倒入玻璃杯中。 我们编程 3分钟，100º，速度2。

3. 我们打开盖子，立即加入面粉。 我们在期间混合 速度10秒4。

4. 让混合物冷却几分钟，将玻璃从正常位置移开。

5. 当温度下降时，我们将玻璃放回原位并编程 速度4，没有时间，我们正在机器工作时将用嘴轻轻敲打的鸡蛋一个一个添加。

   我们不会过度混合。

6. 当我们有面团时，我们将其倒入一个糕点袋中，并在已经准备好的烤盘上形成小堆，不要太高。

7. 我们用蛋黄涂上它们，然后在上面撒上芝麻。 我们放入烤箱 15º 200 分钟。

8. 当它们变冷时，我们在雌狮的下部做一个小切口，以便能够填充它们。

9. 对于填充：

   我们将四分之一洋葱放入玻璃杯中，然后将其切碎 速度3时5秒.

   降低粘在玻璃上的碎片。 我们加入了黄油和程序 5分钟，100º，调spoon速度。

10. 一段时间后，加入排水良好的金枪鱼、柠檬皮、奶油和胡椒粉。 我们在期间混合 速度15秒3。

11. 然后我们将混合物放入一个必须有一个狭窄出口的糕点袋中。

    我们不使用喷嘴直接填充母狮。

12. 我们将母狮放在托盘上并上菜。