所承诺的是债务：这是该产品的下两个最佳配方 复活节比赛。恭喜这两个伟大的食谱！ 🙂 从心底里，来自整个团队的一百万感谢 Thermorecetas 对于所有参与过的人来说，做出这个决定真的很困难。我们已经在考虑即将举行的比赛...您想做什么？
Donka Petkova Spasova的COZUNAC（第二名）
我从母亲那里得到了含有这些成分的配方（她在家中制作了一个大的Cozunac），您仍然可以制作一半的成分，这样就只有一种Cozunac出来了。
我们只在复活节做这件事，与典型的新绘画一样吗？在照片中可以看到。
成份：
对于大众：
- 1公斤面粉
- 6 huevos
- 1片和1/2的新鲜酵母（它们以35克的小包装分为两片出售，我用了一个半）
- 250毫升牛奶
- 250毫升葵花籽油
- 250克糖
- 1个柠檬（外皮磨碎）
- 20克朗姆酒或香草精
- 1 / 2茶匙盐
对于填充：
- 400克甜可可
- 150-200克牛奶（取决于我们想要可可脂的口味，浓稠与否，那是每个人的口味）
- 50克糖
- 200克脱水水果
- 400克核桃
- 50克糖粉
- 蛋黄放在上面
- 油放在托盘上
准备：
1.将核桃仁放入玻璃杯中并剁碎 2秒速度5. T它们必须磨碎，而不是粉末或面粉。 我们保留在碗里。
2.不用洗杯我们就放糖磨成粉 以5-10的速度几秒钟。
3.我们把柠檬皮放进去 5秒，速度5-10，所有东西都必须充分粉碎。
4.把牛奶，油和酵母放进去，程序 3分钟，第37速度3。
5，我们把鸡蛋打好 10秒，速度5。
6，放入面粉，盐和混合物 15秒，速度6。
7.然后我们编程 峰值速度为6分钟 （柔软而容易的面团）。
8.将面团放在一个大碗中，使其长大并翻倍（1小时1小时1/2），这取决于它是否在温暖的地方。
9.同时，我们清洗玻璃，将其干燥。 我们把100克糖放进去 以5-10的速度几秒钟 还有一半（50gr）的糖要放在蛋糕上。
10.我们正在准备可可奶油，其中一半的糖粉残留在玻璃杯中，将可可粉和100克牛奶分开，放入 3分钟4分钟 然后一点一点地把剩下的牛奶放进去，看看它是我们喜欢的可可脂，淡一点或浓一点。
11.我们将面团放在少许面粉的工作面上，以使其不粘，首先将面团分成两个相等的球（这将是两个蛋糕）。 然后，将每个面团分成三个相等的球，分别用we面杖制作一个矩形，然后将可可奶油，坚果和脱水的水果放在矩形的顶部。 我们形成3个卷发器（吉普赛臂型），并从中形成编织物。 我们重复相同的事情以使另一个相同（我将其分为两个小个，但您仍然可以制作一个整体或一个圆或一个或两个圆）
12.在我的情况下，在两个矩形模具中，我们将涂有油脂的烘焙纸放在面团上，以免面团发粘。 我们收集编织物并将其放入模具中，等待其再次生长。
13.我们预热 烤箱在180°C。 用搅打的蛋黄刷一下辫子并烘烤 40 50分钟这取决于每个烤箱，如果我们看到它在顶部燃烧，但内部仍是生的（用棍子测试），则将铝箔放在顶部，这样它就不会燃烧并在内部完成。
14.将其放在架子上冷却，如果需要的话，加糖粉，这取决于每个人的口味，切成薄片即成。
吉米·比奥斯（Gemma Biosca）的奶油馅的风果 食物和蛋糕 （第三名）
成分
对于油条：
- 200克矿泉水
- 50克茴香（请参阅以下说明）
- 100克黄油
- ½cucharadita de sal
- 4个大鸡蛋
- 160面粉
- 煎炸油
- 撒糖
对于糕点奶油：
- 500毫升牛奶
- 50克玉米粉（玉米）
- 2个全蛋（无壳）
- 2个蛋黄
- 70克糖
糕点奶油的制备
- 我们将牛奶，面粉，鸡蛋，蛋黄和糖放入杯中并进行程序 7分钟，90º，Vel.4。 接下来我们混合 5秒，速度9。
- 我们将奶油放入碗中，并用保鲜膜覆盖奶油，以防止其结皮并冷却。 从一天到另一天更好。
油条的准备
- 将水，茴香，黄油和盐（以及糖（如果适用））倒入玻璃杯和程序中 5分钟，100º，vel.1。
- 我们立即添加面粉并编程 速度为15秒4。
- 我们让 休息 面团放在同一玻璃杯中，但在机器外面大约 5分钟.
- 在这段时间之后，我们对机器进行编程 仅以速度4 在旅途中，我们要添加以前要打过的鸡蛋。
- 一旦看到面团将所有鸡蛋都“喝醉了”，我们就停下来放下它 站立约20分钟使用之前。
- 我们将油放在一个平底锅中，大约四个手指。
- 在两汤匙的帮助下，当油非常热时，我们将投入所需的量。 我们将看到，一旦将它们炸到一侧，它们就会转过身来。
- 当它们变成褐色时，我们将它们放在装有吸水纸的盘子上。
- 在使它们通过糖之前，我们将在其上撒些茴香。
- 将它们加热至冷后，我们将填充我们将要制成的糕点奶油，并在一个糕点袋的帮助下在冰箱中冷却，在喷嘴上打孔，然后将奶油倒入其中。