贻贝和脱水蘑菇

准备

1. 我们通过去除胡须并去除贝壳中的杂质来清洁贻贝。 清洁后，我们将其放入Varoma。

2. 我们将水倒入玻璃杯中，加入白葡萄酒和几小匙欧芹。 我们编程 15分钟，Varoma温度，速度1。

3. 最后，我们仔细移除了Varoma。 我们将肉汤过滤，然后将250克放入碗中，其余的可以丢弃。 加入蘑菇，让其水分30分钟。

4. 然后，我们将碎番茄，蘑菇，肉汤和一小撮盐放入玻璃杯中。 我们编程 13分钟，Varoma温度，速度2。 当我们取下每个脸颊的一个贝壳并将其放入篮子时。

5. 时间到了，加黄油，将篮子放在玻璃杯中。 我们编程 5分钟，100º，速度3。

6. 我们取下篮子，如果需要的话，我们将酱汁压碎 15秒，速度4。 我们将贻贝放入碗中，然后在上面加辣酱。 立即服务。