来自阿利坎特的Toña

准备

1. 我们在碗里打一个鸡蛋打一下。 我们订了。

2. 我们将糖，橙子和柠檬皮放入玻璃杯中。 我们通过编程进行喷涂 30秒，速度5-10。 

   我们等待几秒钟，然后再打开盖子，将糖的剩余部分放到刀片上。

3. 我们将杯中的糖和我们保留的一半鸡蛋一起放入糖杯中（我们保留的一半鸡蛋将被用于粉刷toña，烘烤时将变成金色）。

   我们还添加了另一个鸡蛋，牛奶，用手指弄碎的酵母，面粉和少许盐。

   不放杯子我们就揉 4分钟，加标速度。 然后我们编程 2分钟，峰值速度 并且我们正在通过开口添加猪油的碎片。

4. 将面团放在玻璃杯中的温暖区域内，直到其体积增加一倍（在1到2个小时之间，具体取决于温度）。

5. 我们在工作台上撒些面粉，然后从玻璃杯中取出面团。 我们稍稍揉成团。

6. 我们准备一张带有一张烤纸的烤盘，然后将球放在纸上。

   再次将其放在没有通风的温暖地方，直到体积增加一倍。 同样，这将是1或2个小时。

7. 我们将烤箱预热至200º。

8. 烤4分钟 然后我们取出托盘。 我们用预留的打好的鸡蛋涂上toña，然后在上面撒上少许糖（由于鸡蛋会粘住）。

9. 我们放回烤箱， 我们烤大约十分钟 或直到金黄色。

   从烤箱中取出，在架子上冷却。