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我们开始复活节季节 Thermorecetas 有了这个美味的食谱 额外的奶油鳕鱼炸丸子。 从今天开始，我们将发布这个假期的一些典型新食谱，但不要忘了访问 网络的复活节部分，您可以在这里找到精美的食谱来完成菜单，这会让您的家人感到惊讶。
炸丸子种类繁多，但鳕鱼的炸丸子非常精致， 对于复活节，他们是完美的。 这个食谱会很奶油，鳕鱼很隐蔽，以至于 孩子们， 如果他们不喜欢鱼，他们可以毫无问题地吃掉它们。
由于形成炸丸子需要大量的工作，因此我们可以趁机在炸炸之前将其冷冻。 在食谱的最后，您会发现 一些非常有用的技巧。
冷冻技巧
当我们制作炸丸子时，这是值得的，因为您殴打自己， 利用冻结它们.
我建议以下内容：在冰箱中腾出空间。 在炸丸子上添面包，然后将它们放在盘子或托盘上 彼此分开 并且他们不碰。 我们将板或托盘放入冰箱，等待其冻结约5个小时。
冷冻后，我们用勺子将它们从盘子中取出，然后放入 冷冻袋。 因此，我们可以单独使用它们，而不会彼此粘在一起，因为在油炸时可以将它们打开。
烹饪技巧
重要的是，当我们炸炸丸子时， 油很热 并且我们要确保油足以覆盖它们。
理想情况下，油炸锅或容器最好。 如果未完全覆盖它们，请务必每隔30秒转动一次，直到它们被覆盖为止，这一点很重要。 好褐变。
放在盘子里 吸水纸 食用前去除多余的油脂。
更多信息 - 博客的复活节部分
他们可以用新鲜的鳕鱼制成
您好伊娃（Eva），如果您可以用新鲜的鳕鱼制作它们，则必须增加鳕鱼，牛奶和奶油酱中盐的含量。 幸运的！
嗨，可以在烤箱里做吗？
你好，托尼，我从来没有尝试过，但是有时候我在烤箱里做面包，就可以做到。 当然，它们不会像油炸的那样酥脆浓郁，但是可以食用。 我建议您在托盘中倒一个油基，并在上面倒一滴油。 我将烤箱设置为200度。 你会告诉我的！
我已经按照步骤并按照确切的剂量进行了调配，béchamel变成了超级液体...您知道发生了什么吗？...
您好Jotaku，确实有这种食谱的风险。 我们正在寻找一些额外的奶油炸丸子，并且根据您所使用的牛奶/面粉的类型，它可能会流出来过多。 我会在非常冷的时候处理它们，实际上，我将面团在冷冻前30分钟放在冰箱中，这样我就可以很好地涂上它们了。 它还有助于将面糊翻倍，也就是说，将面粉-鸡蛋-面包屑重复两次。 当您咬它们时，您会发现多么高兴……它们几乎是液体！
无论如何，如果您看到贝沙梅尔的调料完成后变得过分流动，请再添加50克面粉。 如果您已经将其从玻璃杯中取出并且已经很冷了，请重新加热并添加那50克面粉。
拥抱并感谢您写信给我们！ （我将增加配方中的面粉量，以防止调味酱中的面粉变得过多）。
您好，我什么都看不到。 和牛奶一起？
我想说奶油，对不起。
=)
确实，Marta和牛奶一起，现在我进行纠正。 谢谢！！
谢谢你艾琳。
您尚未纠正，但我已经考虑过
你好，露西安娜（Luciana），它已经被修饰，必须将奶油和牛奶一起添加。
您好，在配方中，添加牛奶的步骤d出现了两次。 是在开始时扔掉了一半，然后其余部分扔了吗？ 我不明白。 谢谢
嗨，玛丽亚，首先，您将鳕鱼和牛奶煮开，然后从杯子中取出。 这就是为什么您必须再次将其丢弃。 我在食谱中说得更好一些，所以没有混乱。 感谢您的留言！ 你会告诉我他们如何看你，好吗？
下午好。 没有提到面粉的数量。 谢谢
你好安娜，配料出现了：160克面粉。 您会告诉我您的样子，谢谢！
壮观……我吃过的最好的炸丸子。
Oleee Oleee Oleee，非常感谢您给Lorena的信息，您度过了我美好的一天！ 热烈的吻，谢谢您关注我们🙂
你好！！ 我想用冷冻鳕鱼制作它们，我看过一些关于新鲜鳕鱼的建议，我想它是一样的，但是我对牛奶和贝沙梅尔尚不清楚。 谢谢🙂
您好，Verobe，使用已脱盐的冷冻鳕鱼，您可以毫无问题地做到这一点。 您只需要确保融化并干燥即可，并按照配方步骤进行操作即可。 谢谢！
好吧，现在我把面团放在冰箱里了，下午我把它们做了，
谢谢你的食谱，在你允许的情况下，我保留了它
好吧Miguel，他们如何适合您？ 我希望您喜欢它们，并且不要花太多钱把它们弄乱，因为它是如此的乳脂状……有时会花一些钱。 一切顺利！
你好艾琳，
我喜欢像您所说的这些额外的奶油炸丸子..这是我的问题..我可以用鳕鱼代替任何其他成分吗？ 见鸡肉，牛肉，火腿。
谢谢！
嗨，宝拉，如果您还喜欢奶油火腿或鸡肉食谱，请查看以下这些！： 美味的炸丸子
如果您没有炖汤，请代之以牛奶，并在该牛奶中煮火腿肠几分钟。
我希望你喜欢他们🙂
面团变得很液体！！！ 不可能做成炸丸子。
如果您将食谱放在互联网上，请仔细检查数量，不要目不转睛，因为我们要这样做...因为此食谱是在浪费时间....
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你好，Juste，很抱歉他们的结果对你来说不太好。不过，我想借此机会告诉你，你的评论是相当无礼的。您在这个博客上找到的所有食谱都是由我们制作和拍摄的，当然，不仅仅是经过测试的。因此，所有食谱都经过称重和测量，在任何情况下我们都不会像您在评论中提到的那样“通过肉眼”计算数量。团队由 Thermorecetas 我们足够专业，可以制作出经过测试、真正有效的食谱，为此我们投入了大量的时间和精力。但有时，所用面粉的类型或牛奶的类型可能会改变食谱的结果，例如炸丸子。
在准备工作的第 8 点中，您将读到：«我们检查了白酱的点。 它应该是奶油状的，但不能过度流动，否则以后就不可能破裂和煎炸。 假设它应该比我们为千层面准备的白酱更一致，但同时要奶油»。 如果你看到你的白酱太稀了，你为什么不添加更多的面粉？
最后，一位读者不久前给我们留下了这条评论“壮观……我吃过的最好的炸丸子”。 也就是说，有些人尝试过它们并且效果很好。 很抱歉，这不是您的情况，下次您可以尝试以更多的教育和尊重发表评论，我们肯定会帮助您指导修复面团并享受一些壮观的炸丸子。
如果您冒犯了我，我深表歉意。 我不得不说炸丸子非常美味，非常滑腻。 但是根据您放入的数量，面团的流动性非常好（有人也对此发表了评论），您必须对其进行处理以使其看起来更好，添加更多面粉或通过稍微留一点来减少面团低热量（像我一样）。 我的意思是说，Thermomix可以使烹饪工作更轻松并节省一些时间。 当我在互联网上寻找热混合配方时，我是从官方可靠的网站上选择的。 我从汤匙速度或官方Thermomix书籍中选择的大多数食谱都不会令人失望，因为其量和时间都经过了正确的测量和验证。 很久以前，我在一些博客或其他页面上查看了这些食谱，但我感到疲倦，因为当您想要快速，轻松地进行某些工作时，它们的效果并不理想。 我认为您的页面可靠。
您为这些炸丸子使用哪种类型和品牌的面粉？ 我想做的是按照食谱做饭，这样面团可以很好地膨化，冷却并制成炸丸子，再也不要考虑了。 这就是这款机器人的舒适之处。
很久以前，我买了Thermomix，我不得不承认，取决于哪种食谱，它是很棒的，但对于炸丸子来说，却很痛苦。
调味酱是精确的配方，用面粉和脂肪等份混合的猪油，炒熟并用牛奶稀释。 您必须将面团煮好，以使面粉不会生吃，直到它与容器壁分开为止。 简而言之，这需要比机器提供的温度更高的温度，这迫使添加更多的面粉来使它增稠，这就是为什么奶油酱呈糊状并且由于缺乏烹饪而具有生味的原因，它们是典型的炸丸子平躺，油炸和冷食时，它们不会很开胃。
他从经验给我的知识中解释了所有这些信息，而无意打扰其他任何人，而是让他们充分注意我的建议。
好吧，我决定制造它们，事实是我必须把它们扔掉，因为它具有极高的流动性，而且由于配方没有说明如果发生这种情况该怎么办，而且我最近有这台机器，因为在做完相同的食谱后，事实就是一个耻辱，所以请把它做成太软了，我们该做什么。
谢谢
粉红色
你好罗莎，我已经很抱歉。 但是在扔掉它之前，请尝试在此处写评论，我们会为您提供解决方案，那样您就不应该扔掉它。它还有助于在准备食谱之前先阅读所有关于食谱的评论，因为同样的事情发生在您身上，我们确实已经在评论中对此发表了评论。 解决的办法是添加更多的面粉，然后再次煮熟。 我希望下次他们会更好。 祝一切顺利！
嗨，我正在考虑制作这些炸丸子。 但是我看到有些人会得到非常液态的调味酱。 我还读了一条评论，其中指出您必须纠正面粉的量并增加50克。 我的问题是210克面粉多少钱？
你好！ 有人尝试用210克面粉做面粉吗？ 他们怎么样？ 谢谢
我按原样制作了食谱，我只是添加了一些鳕鱼，并决定尝试在烤箱中将它们制成...它们看上去很壮观，只是面团中有一点点面团了...但是它们来了很好，因为我在托盘上放了防油纸，然后在上面放了炸丸子。
嗨，索尼娅，非常感谢您的评论！ 也许用最热的烤箱和细雨的橄榄油（或刷碎的炸丸子），再将炸丸子非常冷地放置，可以使面团不出来。 我们很高兴您喜欢他们！ 感谢您关注我们😉
大家好
好吧，我要做的第一件事就是像Thermomix这样的东西，如果没有它，我将无法生存
我已经做了食谱，把它放在冰箱里等它冷却。 当我看到面粉和牛奶 + 奶油的数量时，我有点怀疑，但因为这是我第一次在炸丸子中添加奶油，正如我所说的“为什么不”，但因为我很害怕最高的不是厚到可以收集它们（你只需要在过滤器的帮助下多加一点面粉，我又剃了 1 克）
否则，它们看起来会很好，看起来会非常多汁，但是如果有人感兴趣，那么容易拾取的炸丸子的量为160克或170克（700克牛奶）。
向所有人和这些页面所鼓舞的人们致以问候，这对制作美味食谱大有帮助
是的，非常乳脂状，以至于形成它们是不可能的任务。 我试了两次，最后我不得不用面团装满辣椒。 我想面团是非常液态的，甚至添加面粉也不能解决它，因为我不知道正确的数量。
你好卡门，我很抱歉。 但是很少添加面粉不能解决问题。您是否尝试过非常冷的面团？