威尼斯人甜卷（无蛋）

准备

1. 我们浸泡葡萄干。

2. 我们将水倒入玻璃杯中，加入10克糖和酵母。 我们编程 20秒，速度2。

3. 加入面粉，其余的糖（90克）并揉成： 2分钟，玻璃杯关闭，加标速度。

4. 我们将黄油添加到面团中，还添加盐和面团，通过编程 2分钟，玻璃杯关闭，加标速度。

5. 我们取出面团，将其放入边缘较高的容器中。 我们用保鲜膜盖住容器，使其升起2个小时。 在那之后，面团的体积将增加一倍。

6. 我们将葡萄干沥干，然后用吸水纸将其稍微晾干。 我们用手揉面团（除去空气），加入葡萄干，再揉一点，直到它们融化为止。

7. 我们每卷形成40克。 它是粘性面团，但操作起来并不难。 我们在两个烤盘上衬上烤纸，然后将小圆面包放在它们上面。 我们让他们站起来（我又让他们两个小时）。

8. 我们将烤箱预热到190º，一旦热，我们放入其中一个托盘。 在14或15分钟内，我们将准备好第一批（敬请期待，当它们变成金黄色时将其取出）。 我们取出那个托盘，然后烘烤另一个。