热带蛋糕。 新鲜无烤箱

准备

1. 将奶油，牛奶，糖和凝乳信封添加到我们的Thermomix玻璃杯中。 我们涵盖并编程 在14°和速度105下3分钟。 通过这种方式，我们烹饪原料，使凝乳生效。

2. 揭开并从玻璃杯中分离出一半混合物，将其保留。 剩下的一半留在玻璃杯中，我们加入了磨碎的椰子。 我们涵盖并编程 在2°和速度90下1.5分钟。 煮熟后，我们将其从玻璃杯中取出并保留。

3. 将玻璃杯倒空并且不清洗，在糖浆中加入150-180g桃子。 我们将其切碎，所以我们对其进行编程 1分钟，速度4。 我们发现并添加了开始时保留的面霜。 我们将其混合并煮熟 在1°和速度80下4分钟.

4. 我们准备一个模具来形成蛋糕。 我选择了大约一个高大的圆形模具 直径15厘米.

   就我而言，我还在模具的底部衬上了烤纸。

   您必须在蛋糕中建立层次。 因此，我们保留了两种面霜： 椰子奶油和桃子奶油。

5. 我们正在组装。 我们放入一半的椰子奶油。 你必须让它休息 10到15分钟 在冰箱中硬化，因为通过添加第二层，我们将不会使它们混合，因为它们都是液体。 就我而言，我选择将其放入冰箱以使其固化得更好。

6. 一旦第一层休息，我们将添加第二层，我们将仅添加一半的桃子奶油。 在这种情况下，我们将这部分蛋糕返回到 10到15分钟 使它再次休息。 时间到了之后，我们再次放置下一层和第三层，这一次是椰子，我们将使其以相同的时间和方式休息。 因此，我们将以第四层结束，在这种情况下，该第四层将对应于桃子，然后将其放回冰箱中。 20 Minutos。

7. 同时，我们可以详细说明由桃果实制成的最后一层。 我们必须将明胶片浸入冷水中。 在干净的Thermomix玻璃杯中，我们加入350g桃子和50ml糖浆。 我们将把它切碎 以1-4速度行驶5分钟。 然后，我们将以汤匙速度在4°的温度下烹饪90分钟。 完成后，我们添加已经水化并沥干的明胶，我们返回编程 1°时90分钟 以汤匙的速度。

8. 现在我们只需要添加最后一层。 现在，我们将剩下的 2 3小时 将所有蛋糕放入冰箱，使其完全沉降并凝固在一起。 用剩下的桃子我们将其切成正方形，以装饰蛋糕表面。